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Melissa Officinalis O Menta Limone - Coltivazione E Uso
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Video: Melissa Officinalis O Menta Limone - Coltivazione E Uso

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Video: Come coltivare e moltiplicare la menta e la melissa 2024, Marzo
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Melissa, un'erba meravigliosa, aromatica e medicinale

Caratteristiche della cultura

Melissa officinalis o menta limone
Melissa officinalis o menta limone

Melissa officinalis, menta limone, miele, pianta madre, sciame, ape (Melissa officinalis L.) - tutti questi sono i nomi di una pianta speziata-aromatica della famiglia delle labiate. Melissa raggiunge un'altezza di 30–80 cm.

Proviene dal Mediterraneo e dall'Iran. Era coltivato nell'antica Grecia e Roma, poi gli arabi ne adottarono la cultura, che a loro volta lo portarono in Spagna come spezia e medicinale nel X secolo, e da lì si diffuse in tutta l'Europa occidentale.

Nel nostro paese, la melissa cresce spontanea nel corso inferiore del Volga e nel Caucaso (forse come pianta invasiva e selvaggia). È ampiamente coltivato nei campi e nei giardini dell'Europa meridionale e degli Stati Uniti. Nella nostra cultura non è molto diffuso, per lo più coltivato da dilettanti, anche se nella corsia centrale del giardino cresce abbastanza bene.

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Può essere coltivato sui balconi e nelle stanze, ma la tecnologia per coltivarlo in una cultura della stanza non è quasi sviluppata. Il fusto della melissa è tetraedrico, ramificato, leggermente pubescente, densamente ricoperto di foglie picciolate opposte, ovate, grandi seghettate lunghe fino a 6 cm e larghe 3 cm, ricoperte di peli ghiandolari. I germogli laterali inferiori stanno strisciando. Il rizoma è molto ramificato.

La melissa fiorisce nel secondo anno dopo la semina, a luglio - agosto. I fiori sono viola chiaro, blu chiaro, rosa o giallo chiaro, raccolti in falsi vortici nell'ascella delle foglie, buone piante di miele. Le api possono raccogliere fino a 150 kg di miele da un ettaro di melissa. Al sud fruttifica a settembre. Il frutto è secco, è composto da quattro piccole noci marroni o quasi nere con un diametro di 1,5 mm, il peso di 1000 semi è di 0,62 g, mantengono la loro germinazione per due o tre anni.

Melissa richiede luce, ma se necessario può crescere all'ombra. È sensibile al freddo, predilige luoghi caldi e ricchi di humus, terreni sciolti e profondi, argillosi e sabbiosi. Melissa risponde ai fertilizzanti organici e minerali. Resistente alla siccità, spesso colpito da malattie fungine in luoghi impregnati d'acqua.

Allevamento di melissa

Melissa officinalis o menta limone
Melissa officinalis o menta limone

La melissa viene propagata dai semi (seminati direttamente nel terreno o coltivati attraverso le piantine), così come per stratificazione, talea, talea di radici e divisione di vecchi cespugli in primavera.

I semi per le piantine vengono seminati in marzo - aprile, non hanno bisogno di stratificazione, il tasso di semina è 0,5-0,7 g / m2, la profondità di semina è 1-1,5 cm. Le piantine compaiono in 2-4 settimane, si immergono o si diradano a una distanza di 5x5 cm, alimentato con fertilizzanti azotati. Con la formazione di 3-5 foglie vere, passata la minaccia del gelo, le piantine possono essere messe a dimora nel terreno secondo lo schema 20x40 cm.

Dividendo 3-4 piante estive si propagano in primavera o agosto. Ogni divisione dovrebbe avere radici e 4-5 gemme.

Propagato dalla stratificazione in marzo - aprile.

Prima di piantare piantine sul sito per la melissa, applicare 3 kg / m? letame o compost, su terreni pesanti aggiungere sabbia, nonché fertilizzanti minerali (N, P, K) a 10-15 g / m2? di ogni elemento secondo la sostanza attiva. In primavera vengono alimentati con le stesse dosi di nitrato di ammonio e sale di potassio e la quantità di perfosfato viene aumentata a 25-30 g / m2. Se lo desideri, nella corsia centrale ea nord, puoi coltivare la melissa come coltura annuale.

Melissa nella cultura della stanza

Come accennato, la melissa può essere coltivata anche nella cultura della stanza. È particolarmente consigliabile farlo per quei giardinieri dilettanti che vogliono avere questa cultura sul sito in piccola quantità, per se stessi. In questo caso, in autunno, dovresti scavare uno o due cespugli di melissa e piantarli in vasi che possono essere posizionati sul davanzale della finestra. La condizione principale è una buona illuminazione, è auspicabile un'illuminazione aggiuntiva.

In primavera, le talee vengono tagliate e radicate dal cespuglio e il cespuglio stesso è diviso in più parti. Con l'inizio del calore, sia le talee che le talee vengono piantate nel terreno. Con tale coltivazione, è possibile raccogliere una quantità sufficiente di verdure di questa pianta aromatica speziata per una famiglia. E in inverno, sul davanzale della finestra, sarà possibile pizzicare le foglie fresche.

E se a questo aggiungiamo l'aspetto decorativo delle piante e dei phytoncides che rilasciano nell'aria, si scopre che questa è quasi la pianta da interno più versatile. Tuttavia, la tecnologia per coltivare la melissa nella coltura della stanza non è stata ancora sviluppata e rappresenta un ampio campo di attività per quegli amanti della floricoltura indoor che vogliono iniziare a coltivarla.

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Raccolta e utilizzo della melissa

Melissa officinalis o menta limone
Melissa officinalis o menta limone

La spezia sono le foglie e l'intera parte aerea della pianta, vengono utilizzate fresche ed essiccate. La melissa può essere raccolta durante la stagione di crescita, ma durante la fioritura viene raccolto il materiale di altissima qualità.

L'odore delle foglie raccolte successivamente diventa più ruvido. La melissa viene tagliata solo con tempo asciutto. Durante la falciatura, i verdi vengono tagliati ad un'altezza di 10 cm dalla superficie del suolo. Successivamente, è consigliabile nutrire le piante, soprattutto hanno bisogno di azoto. Di solito viene applicato un fertilizzante minerale complesso con una dose di 10 g / m2? per ogni ingrediente attivo.

Per preparare i semi, le piante vengono tagliate quando quelle inferiori diventano marroni, nella corsia centrale questo di solito avviene all'inizio di ottobre. Le piante recise vengono legate e appese su un giornale, un pezzo di plastica o un telo, su cui vengono versati i semi. Quindi vengono ripuliti dai detriti e imballati.

Il gusto della melissa è amaro-piccante, leggermente astringente, rinfrescante con un sapore di limone e aroma di freschezza. Viene utilizzato sia fresco (contiene fino al 150 mg% di vitamina C) che essiccato. Essiccato rapidamente, in un locale ventilato, inaccessibile alla luce solare, a una temperatura di 25 … 35 ° C.

Con una buona vegetazione, è possibile raccogliere la melissa due o tre volte. Le sue foglie contengono lo 0,2% di olio essenziale, tannini, amarezza, muco, resina, zucchero, vitamine C, B1, B2, carotene. Ci sono molti macro e microelementi in essi. La melissa ha un effetto antispasmodico, analgesico, cicatrizzante e antiemetico, ha un effetto calmante sul sistema nervoso, migliora l'appetito, il funzionamento del tratto gastrointestinale, aiuta con flatulenza e spasmi e aumenta la secrezione biliare. Da esso vengono preparati preparati galenici (tè medicinali, decotti, ecc.).

Si prende un'infusione per mancanza di respiro, asma, insonnia, anemia, come lassativo e diaforetico. Da esso si ottiene anche olio essenziale puro. La melissa viene utilizzata nella produzione di liquori, in particolare certosa e benedettina, tinture ("Erofeich", ecc.), Balsami vari; è molto apprezzato in profumeria. Come spezia, le foglie fresche vengono aggiunte a insalate, salse, piatti di verdure e zuppe. Sono utilizzati anche nella preparazione di pollame, pesce, vitello, maiale, agnello, selvaggina, funghi. E anche le foglie di melissa vengono mangiate con formaggio grattugiato, fiocchi di latte, metterle in piatti a base di latte, uova, zuppe di frutta, composte, gelatina, kvas.

La melissa viene utilizzata anche per inscatolare i cetrioli, aggiunta a quella fresca e ai crauti, usati come ripieno per le torte. Quando è bollito, la melissa perde il suo gusto e il suo aroma in larga misura, quindi è meglio metterla in piatti già pronti. Promemoria per apicoltori: Melissa significa ape in greco. Il suo profumo attira e lenisce le api, gli sciami si insediano volentieri negli alveari, si strofinano all'interno con melissa, e non volano mai via, non è un caso che a volte sia chiamata ape valeriana. E il miele da esso è curativo.

Il tè alla melissa (25-30 g di erbe vengono versati in 1 litro di acqua bollente, infuso per 30 minuti, bevuto 1 bicchiere 3-4 volte al giorno) è una bevanda piacevole, salutare e curativa. Nella medicina popolare, è bevuto come lassativo e stimolante dell'appetito, nonché per nevrosi allo stomaco, mal di testa, vertigini. Esternamente, la melissa viene utilizzata per fare bagni aromatici. Come già notato, viene coltivato principalmente nelle regioni meridionali del paese.

Nella corsia centrale e nel nord-ovest nel terreno, non sempre sverna con successo, gela negli inverni rigidi e richiede riparo. Oltre alla forma selvatica della melissa, esistono due cultivar: Erfurt e Quedlinburg strisciante. Sfortunatamente, la melissa come pianta ornamentale, oltre che da interno, speziata-aromatica, come pianta medicinale nel nostro paese è chiaramente sottovalutata. Mi auguro che, dopo questa pubblicazione, la meravigliosa pianta abbia nuovi fan.

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