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Cos'è Un Ibrido Vegetale E Da Dove Viene
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Video: Idrogeno: cos'è e perché è il combustibile ideale per la transizione energetica del futuro 2024, Marzo
Anonim

Alcune riflessioni sui risultati dell'ultima estate anormalmente calda

ibrido di cetriolo
ibrido di cetriolo

L'estate passata è chiamata anomala. Non entrerò nei problemi globali del cambiamento climatico sul pianeta. Questo è un argomento completamente diverso.

A una mostra agricola mi è stata posta la domanda: “Perché alcune varietà e ibridi di ortaggi che conosciamo, sotto l'influenza di un'estate così calda, hanno cambiato le loro proprietà economiche? Hanno cambiato la loro forma abituale, a volte il colore, il gusto.

Questo è stato l'impulso per scrivere questo articolo.

Soffermiamoci più in dettaglio su questa importante tesi, che è importante proprio per chi è impegnato nella coltivazione di ortaggi. Quando si acquistano semi per il nostro orto, di solito siamo guidati dalla descrizione delle principali qualità indicate in etichetta. È giusto. Ma il venditore indica tutte le caratteristiche della varietà dai dati ottenuti durante i test. E sono stati ottenuti su un terreno di prova di varietà, entro 3-4 anni con effetti "ideali": un elevato background agricolo, una corretta tecnologia agricola, ecc.

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Ora immagina che un tale ibrido si trovi in condizioni reali: la famigerata tecnologia agricola di escrementi di pollo e piccione, serre ricoperte di pellicola da imballaggio, stimolanti pubblicitari, fertilizzanti miracolosi e altre specifiche del nostro mercato libero. È noto dall'agronomia che la resa di qualsiasi coltura è funzione non solo della potenziale produttività, ma anche della stabilità ecologica di una specie, varietà, ibrido.

E quel che è importante, in condizioni ambientali sfavorevoli, la resistenza della varietà agli effetti di sollecitazioni di varia natura risulta essere un fattore determinante per la realizzazione della potenziale produttività. È chiaro che in 3-4 anni è impossibile identificare tutte le caratteristiche della stabilità ecologica di una specie, varietà, ibrido. Creando una varietà, un ibrido che non può esistere a lungo senza l'intervento dell'uomo, poiché non ha autoregolazione, ma è caratterizzata da un'elevata produttività, insegniamo alle piante orticole a vivere nelle nostre condizioni. E se vogliamo che ci ringrazino, devono creare le condizioni appropriate per la vita.

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Voglio sottolineare che nel processo di selezione e di prove di varietà, spesso non studiamo le caratteristiche dei tratti adattivi più importanti ed economicamente preziosi. Pertanto, i giardinieri possono trovarsi di fronte a varie "sorprese" di questo o quell'ibrido. E un concetto come una varietà zonata non è sempre accettabile in piccole aree dei nostri appezzamenti, che peraltro non sono nelle migliori condizioni per l'agricoltura, il che, unito al nostro clima, porta a risultati diversi da quelli promessi in etichetta.

In generale, ci vogliono circa 12-15 anni per creare un ibrido moderno stabile, e poi altri 3-4 anni durano i test di varietà. E allo stesso tempo, bisogna tenere conto del fatto che la “novità” dell'ibrido dura circa 5-6 anni, poiché c'è una forte concorrenza tra le aziende di allevamento, e appare un ibrido più popolare che può vincere la concorrenza del suo predecessore. È chiaro che questo vale per i semi professionali di livello mondiale.

Una volta ho visto un film in 3D in un cinema. Ovviamente lì è tutto fantastico: effetti, ottime riprese. Ma non è questo. Ero interessato al budget dei creatori di questo capolavoro: 80 milioni di dollari. Ma la creazione di un moderno ibrido competitivo, ad esempio un pomodoro, richiede anche il lavoro di grandi team. Coinvolge specialisti di un'ampia varietà di professioni: allevatori, genetisti, fisiologi, biochimici, matematici, agrometeorologi, tecnologi e anche costose attrezzature sono necessarie per la ricerca, ecc. È quando si creano ibridi resistenti allo stress che le aziende straniere non spendono meno soldi rispetto ai produttori per creare film in 3D.

È chiaro che i professionisti, quando piantano semi in una serra, devono essere sicuri di trarre profitto dalla sua coltivazione. Di conseguenza, la scelta degli ibridi segue questo principio. La principale qualità positiva dell'ibrido, a mio parere, dovrebbe essere la sua minima reazione negativa a varie situazioni di stress. La creazione di ibridi si basa su un algoritmo genetico, ad es. si presume che se prendiamo due soluzioni abbastanza buone al problema e in qualche modo otteniamo una nuova soluzione da esse, allora ci sarà un'alta probabilità che la nuova soluzione si riveli buona o addirittura migliore. Tuttavia, non è tutto così semplice.

pomodori in serra
pomodori in serra

Cercherò di spiegare in modo accessibile alcune delle disposizioni della genetica, in particolare, ciò che riguarda la resistenza del nostro ibrido. Diciamo un pomodoro. Il suo genoma è il più semplice. Ha più di 1300 geni, di cui 242 localizzati su 12 cromosomi.

I geni che si trovano sullo stesso cromosoma sono chiamati collegati. In questo caso, il contributo di ciascuno dei geni al fenotipo è piuttosto piccolo e possiamo parlare della variabilità continua degli organismi per questo tratto. In particolare, uno dei geni può sopprimere l'effetto di un altro gene; in caso contrario, uno dei geni può influenzare l'espressione di un altro gene. Pertanto, le manifestazioni stressanti dell'ambiente esterno possono attivare uno o un altro gene, o addirittura risvegliare i cosiddetti geni dormienti.

Sembrerebbe che ci siano relativamente pochi geni "necessari" nei genomi. Cioè, geni che funzionano attivamente, controllando lo sviluppo di una pianta. Il volume principale del DNA è la cosiddetta parte non codificante. È anche chiamato geni dormienti. Mentre sono una sorta di mistero. Alcuni suggeriscono che proteggano i geni non funzionanti dalle mutazioni, c'è anche l'opinione opposta. Non annoierò il lettore con la genetica, noterò solo che due importanti eventi scientifici ebbero luogo poco più di 100 anni fa: il monaco ceco Gregor Mendel scoprì i geni e il chimico svizzero Friedrich Mischer scoprì il DNA.

Purtroppo nel nostro Paese il destino di queste scoperte non ha trovato all'epoca appoggio politico. Questa è la ragione del ritardo della nostra scienza nella creazione di ibridi. Nel frattempo, NI Vavilov, negli anni '20, ha parlato della creazione di una generazione fondamentalmente nuova di forme, varietà e ibridi di piante con resistenza complessa e indicatori di efficienza energetica sulla base della banca esistente di risorse genetiche. I principi di base del suo insegnamento furono ampiamente implementati nella scienza dell'allevamento straniero.

Quindi, abbiamo risposto alla domanda: perché condizioni estive anormali hanno causato alcuni cambiamenti nelle piante. Riguarda la resistenza allo stress di un particolare ibrido. E questo, a sua volta, è associato alle interazioni dei geni a livello molecolare. Probabilmente, i giardinieri non dovrebbero fare affidamento su cose come varietà e ibridi acclimatati per una data zona, questo è qualcosa come "la temperatura media in ospedale".

Devi cercare il tuo da una varietà di ibridi, quello adatto alle condizioni specifiche del tuo sito. È chiaro che se un'estate così calda diventa la norma per la nostra zona, è necessario concentrarsi sulle varietà meridionali. Nel frattempo, usa ibridi resistenti allo stress. I residenti estivi del "fine settimana" devono selezionare tali ibridi che, in condizioni avverse, sono in grado di produrre un buon raccolto, questo vale per molte colture orticole. Come determinare quali ibridi sono i più resistenti allo stress? Questo, ovviamente, lo dirà la tua amara esperienza. Tuttavia, prima di acquistare i semi di questo o quell'ibrido, informati sulle sue proprietà, presta meno attenzione ai disegni colorati sulle confezioni con i semi, ma leggi piuttosto l'annotazione più attentamente e scopri: qual è la resistenza di questo ibrido a malattie.

Cetrioli senza stress

Prendi i cetrioli per esempio. Un forte calo delle temperature diurne e notturne, di solito osservato nella regione della Terra non nera già ad agosto, provoca la comparsa della peronospora. Qual è la via d'uscita qui? Semina e coltiva nella nostra zona climatica solo quegli ibridi che hanno un'immunità affidabile a questa malattia. Per ottenere buoni raccolti in una piccola area, vengono piantati ibridi con un tipo di bouquet di fioritura, ad es. quando fino a 6-8 o più ovaie possono formarsi in ciascuna ascella fogliare. Ma devi sapere che questi ibridi hanno bisogno di più nutrizione, hanno bisogno di cure migliori per realizzare il pieno potenziale dell'ibrido.

Sfortunatamente, giardinieri e residenti estivi prestano ancora poca attenzione alla circolazione delle colture. A causa delle condizioni specifiche del suolo protetto suburbano, quando un insieme limitato di colture orticole viene coltivato principalmente in serre e serre, il terreno non cambia per molto tempo e la disinfezione delle serre è insufficiente. Ciò porta al fatto che i cetrioli sviluppano spesso marciume radicale. Sono anche danneggiati da malattie come la macchia dell'olivo, l'ascochite, la macchia angolare e una serie di altre.

Se scegli ibridi adatti per una serra, allora, a mio parere, dovrebbero avere il seguente insieme di tratti e proprietà: 100% partenocarpo, disposizione del bouquet delle ovaie, crescita potente, ramificazione laterale limitata, resistenza genetica di gruppo al marciume radicale, a muffa reale e lanuginosa e una serie di altre malattie. E dovrebbero anche avere proprietà gustative elevate, sia fresche che lavorate. La mancanza di amarezza nel frutto deve essere determinata geneticamente. E con tutte le proprietà economicamente positive, devono avere una maggiore resistenza a varie manifestazioni stressanti. Di solito, gli ibridi eterotici professionali di note aziende mondiali hanno un tale insieme di proprietà.

Leggi la parte 2. Di cosa hanno paura cetrioli e pomodori?

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