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Perché La Rapa Non Cresce
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Come coltivare con successo l'ortaggio più popolare nell'antica Russia: la rapa

rapa
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Quaranta secoli fa, per la prima volta, il nostro lontano antenato assaggiò le rape. Questo evento probabilmente è avvenuto sulla costa atlantica. E praticamente da quel momento in poi, per molti popoli, la rapa è diventata per molti secoli il principale prodotto alimentare.

Nei tempi antichi, le rape venivano sacrificate al dio Apollo, portandole nei templi su piatti di peltro. È vero, gli stessi greci apprezzavano le barbabietole più in alto e le portavano al tempio su piatti d'argento. Gli antichi persiani consideravano le rape il cibo degli schiavi e gli egiziani le davano in pasto ai costruttori delle piramidi. Era ampiamente utilizzato nell'antica Roma, inoltre i romani riuscirono a coltivare enormi rape e ne prepararono numerosi piatti. L'antico amore per le rape era così grande che anche Gaio Plinio Secondo (meglio noto ai suoi discendenti illuminati come Plinio il Vecchio) le diede un posto significativo nella sua famosa "Storia Naturale". Dopo cereali e legumi, credeva, "… non c'è pianta più utile della rapa". Il primo ortaggio era considerato una rapa nel lontano Medioevo.

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Anche in Russia è coltivato da tempo immemorabile. E ora è elencato con noi quasi all'ultimo posto - ha quasi completamente cessato di essere coltivato. E, in effetti, invano. La rapa è abbastanza gustosa sia fresca che al forno o in umido. Anche le radici di rapa vengono fritte e farcite. Inoltre, non si può, ovviamente, scartare la sua straordinaria utilità per il corpo.

In termini di contenuto di vitamina C, le rape sono sei volte più alte delle cipolle. Accumula vitamine B 1, B 2 e B 5 (quindi utili per il nostro sistema nervoso gonfiato dallo stress costante), e ci sono anche più zuccheri che nelle mele dolci. Non menzionerò nemmeno le proprietà battericide delle rape, sono note a tutti ea tutti. E pensa, quale prelibatezza è una rapa fresca per i tuoi figli e nipoti?

rapa
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Le ragioni principali per le basse rese di rapa

La gente dice: "Più facile di una rapa al vapore". Allora perché, dopo tutto, le rape non vengono praticamente coltivate qui? I giardinieri a cui fai questa domanda di solito rispondono in questo modo: "… non vuole crescere e non cresce". Nella regione di Yaroslavl, da dove vengo, le rape venivano coltivate in ogni orto e non c'erano problemi con questo. Ma negli Urali, dove vivo adesso, le rape non vengono coltivate affatto e, molto probabilmente, non sono mai state coltivate prima, perché "non crescono".

La ragione di questo triste stato di cose sta nel suolo. I terreni negli Urali sono torbosi o fradici-podzolici. La rapa non cresce davvero su tali terreni. Ci vorrà una significativa coltivazione della terra prima di poter davvero vantare una deliziosa e bella rapa. In primo luogo, il terreno dovrebbe essere più o meno fertile, e in secondo luogo, e questa è la condizione più importante, - neutra, poiché la rapa è possibile solo su terreni sabbiosi leggeri con una reazione neutra. Su tutti gli altri terreni, si ammala immediatamente di chiglia. In questo caso, va notato un fattore importante: anche se la rapa si ammala dopo la formazione di un normale raccolto di radici, il suo gusto si deteriorerà immediatamente bruscamente. Diventerà legnoso e insapore.

Per ottenere verdure di alta qualità, dovremo ricordare l'esperienza dei nostri lontani antenati. Nell'agricoltura del fuoco, la rapa è stata la prima coltura dopo lo sviluppo dei terreni coltivabili. In altre parole, è stato piantato nel terreno misto a un'enorme quantità di cenere. Pianto le rape quasi esattamente nello stesso modo, aggiungendo fino a mezzo secchio di cenere per ogni metro quadrato di superficie. Non risparmiare la cenere quando si piantano le rape: in primo luogo, è la cenere che renderà la rapa davvero gustosa e, in secondo luogo, il letto di rapa non è così grande da risparmiare su di esso.

Inoltre, c'è un secondo motivo per cui la rapa “non vuole crescere”. L'intera orda di giovani piantine di rapa viene attaccata da insaziabili pulci crocifere. Ecco perché le rape vengono seminate sempre in primavera il prima possibile. Si scopre che nella tarda primavera le pulci sono molto dilaganti e distruggono rapidamente i giovani germogli di piante. Le piante più indurite del primo periodo di semina sopravvivono ancora in qualche modo.

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Tutti i tipi di rimedi popolari per gli scarafaggi delle pulci crocifere aiutano molto poco. Di solito, per proteggersi dai parassiti, si consiglia di spargere cenere, tabacco o anche solo polvere stradale direttamente sui germogli ogni giorno al mattino presto. Tutto questo, ovviamente, ha un effetto, ma molto debole. Da un lato, per eseguire una tale esecuzione ogni singolo giorno, è necessario essere costantemente sul sito per questo. E a volte, stranamente, devi andare a lavorare. Pertanto, essendo arrivati al cottage il prossimo fine settimana, le rape semplicemente non possono essere trovate in giardino. D'altra parte, devi essere d'accordo che questo è un esercizio piuttosto fastidioso e non molto efficace. Mi salvo dalla pulce dannosa coprendo la rapa subito dopo la semina con un materiale di copertura e la rimuovo solo durante il diserbo e il diradamento. E faccio questo lavoro solo durante il giorno, quando la pulce sta riposando.

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Regole di allevamento della rapa

Puoi formulare un elenco di istruzioni abbastanza semplici, in seguito alle quali rimarrai sempre con la raccolta della rapa. Cercherò di elencarli brevemente.

1. La rapa è una coltura molto resistente al freddo. Le sue piantine tollerano gelate fino a -1 ° С e piante piuttosto grandi fino a -4 ° С. Pertanto, è necessario piantarlo, come si diceva prima, "nel fango". In altre parole, dovrebbe essere il primo raccolto che semini in primavera. Da un lato, questo darà un raccolto anticipato. D'altra parte, il primo e più cruciale periodo di sviluppo della pianta avverrà prima della comparsa della pulce crocifera (anche se quando si utilizza un materiale di copertura, non si ha paura di esso).

2. La temperatura ottimale per la coltivazione delle rape è di 15 … 18 ° C. A una temperatura più alta, le radici diventano molto ruvide, perdendo il loro gusto. Questo è un altro vantaggio a favore della semina precoce.

3. La rapa è una cultura estremamente leggera, quindi prendi una zona soleggiata per essa.

4. Il terreno per le aiuole di rapa, ovviamente, deve essere preparato in autunno. Si presume che sia abbastanza fertile. In caso contrario, aggiungi humus e fertilizzanti composti in primavera. Le ceneri devono essere aggiunte in primavera immediatamente prima della semina. In nessun caso si deve introdurre letame, anche parzialmente marcito. In questo caso la rapa diventerà brutta e avrà un sapore molto mediocre.

5. Dopo la semina, l'aiuola deve essere immediatamente coperta con cura con qualsiasi materiale di copertura.

6. Alla rapa non piace avere sete. Con una mancanza di umidità, le radici diventano ruvide, acquisiscono amarezza e un odore sgradevole. È vero, la rapa non accetta nemmeno il ristagno.

7. Il diserbo e il diradamento delle piante dovrebbero essere effettuati il prima possibile. Il primo diradamento va fatto nella fase di due o tre foglie. Il secondo è tra 15-20 giorni. Allo stesso tempo, non dovrebbe essere consentito il minimo ispessimento delle piante, poiché in questo caso non otterrai un raccolto. Lascio le piante a una distanza di 15 cm, o anche di 20 cm l'una dall'altra.

8. Quando compaiono le prime 3-4 foglie vere, nutro nuovamente le piante con la cenere, spargendola direttamente sulle foglie e, inoltre, con il normale sale da cucina. Il sale e la cenere migliorano notevolmente il gusto del frutto.

9. Una settimana dopo nutro le piante con fertilizzante Magbor (1 cucchiaio per secchio d'acqua), versando la soluzione direttamente dall'annaffiatoio. Il boro e il magnesio renderanno la rapa più dolce. In larga misura, il contenuto di zucchero dei frutti può aumentare durante la spruzzatura con preparazioni umiche (1-2 volte a stagione). La qualità dei frutti migliora anche quando le piante vengono trattate con stimolanti della crescita, come Epin, Silk, ecc. È anche una buona idea nutrire le piante con sale da cucina normale una volta a stagione. Ma la semina ispessita delle piante avrà un effetto molto negativo sul gusto delle radici, oltre a seccare eccessivamente il terreno, oltre ad aggiungere letame (anche mezzo decomposto) durante la preparazione della cresta, ma humus sul giardino di rapa è semplicemente necessario.

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