Aglio Rocumball, Dando Una Grande Testa, Tecnologia Agricola

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Aglio, dando una grande testa delle dimensioni di un pugno e succose verdure appetitose

Un residente estivo che ha anche un piccolo pezzo di terra cercherà sicuramente di piantare almeno un piccolo letto d'aglio. D'accordo, è così bello: scavare l'aglio e servirlo in tavola con patate giovani e panna acida: cosa potrebbe esserci di più gustoso? Che ne dici se questa testa scavata è grande quanto il pugno di un uomo buono ?!

Certo, non tutte le varietà invernali di aglio si dilettano ogni anno con il loro frutto grosso, ma qui c'è un'eccezione: questo è il rockambol. Questo tipo di aglio non è ancora molto comune in Russia, sebbene possa essere coltivato in tutto il nostro territorio. I coltivatori di ortaggi dilettanti lo chiamano in modo diverso: cipolla egiziana, aglio spagnolo o semplicemente cipolla all'aglio.

Mio fratello ed io abbiamo iniziato ad allevarlo sul nostro sito con una quantità minima. Una volta, essendo andati per affari in un vicino centro regionale, siamo andati al mercato locale, c'erano pochi venditori, probabilmente non era un giorno di mercato. In un angolo, stendendo modestamente i suoi beni semplici su scatole di cartone, una donna anziana era seduta e annoiata. Tra i mazzi di verdure c'erano cinque enormi bulbi con un dente, come il pugno di un bambino, e una scatola con semi arancioni, rotondi, duri e interessanti. Abbiamo parlato: la donna ha spiegato che questo è un tipo di aglio e questi sono i suoi semi. E da tutto questo crescono teste molto grandi. Ovviamente dubitavamo un po 'che fosse così, ma abbiamo comunque acquistato bulbi e semi.

In autunno, hanno preparato un letto, portato humus, cenere e perfosfato, scavato bene. E già alla fine di settembre, hanno piantato cinque un dente e fianco a fianco, dopo aver rimosso in precedenza i gusci duri cheratinizzati, hanno piantato semi di bambino. Per l'inverno, i letti venivano pacciamati con humus e foglie cadute. All'inizio dell'inverno, tutti i denti a un dente erano germogliati. Sia loro che i bambini hanno svernato bene. Il nuovo aglio si è sviluppato bene. Entro il 20 luglio era pronto per il raccolto. Abbiamo iniziato a scavare nel nostro piantato a un dente. E poi è venuto il momento di stupirsi, perché da sotto terra è comparsa una testa possente, anzi, delle dimensioni di un buon pugno, inoltre, era anche aggrappata intorno ai bambini.

Per interesse siamo subito andati a pesare il raccolto. Il bulbo più grande tirava 450 g e pesava da 300 a 400 g; dai bambini crescevano un dente del peso di 40-50 g, che l'anno successivo davano un dente grande o una testa fino a 70 g. Così gradualmente, anno dopo anno, questo aglio di rockambol fu divorziato nel nostro paese. Più tardi, quando eravamo in quel centro regionale per affari, volevamo rivedere quella donna per ringraziarla per quell'aglio. Ma, sfortunatamente, non abbiamo mai incontrato né lei né altri commercianti di questo aglio. Più tardi, dopo aver sfogliato le montagne della letteratura, abbiamo appreso che, a quanto pare, questa interessante cultura si chiama aglio rocamboll.

Allo stesso tempo, abbiamo appreso che il rocambol è un'erba perenne del genere cipolla. E con la sua parte fuori terra, è molto simile a un porro: ha un potente apparato fogliare e uno stelo spesso, forma una freccia alta con un'infiorescenza sferica, sulla quale ci sono molti fiori viola che non formano semi. Deve essere rimosso in modo che i nutrienti non vengano sprecati invano e tutto vada al bulbo nel terreno. I bulbi sono ricoperti da squame carnose bianche superiori, i chiodi di garofano sono succosi con un aroma di cipolla-aglio leggermente pungente, ricoperti da scaglie dure d'arancia. Sulle radici e sotto le cime delle squame bianche ci sono numerose cipolline marrone scuro.

Il fusto della pianta è alto 50-80 cm, le foglie lineari sono larghe 4-10 mm, metà della lunghezza del fusto. I bulbi e le foglie sono usati come cibo come l'aglio. In una testa grande ci sono da 4 a 8 denti, mentre più grandi sono i denti, meno sono nella testa. Rocambol può essere rapidamente e facilmente propagato sia da grandi bulbi che da piccole frazioni di chiodi di garofano, e soprattutto dai bambini. Questo aglio, a differenza dell'aglio invernale, è ben conservato per tutto l'inverno e fino ad aprile, quindi può essere coltivato come raccolto primaverile anche nel nord del nostro paese. Una semplice semina invernale dà teste più grandi di una semina primaverile.

L'agrotecnologia del rockamboll non è diversa dalla coltivazione dell'aglio normale, ma è necessario annaffiarlo più spesso e più abbondantemente. Questo è necessario per la formazione di teste grandi. Il momento della raccolta del rockambol si dice - le sue foglie inferiori iniziano ad asciugarsi e il gambo è inclinato - deve essere rimosso immediatamente. Tra una settimana sarà troppo tardi: le delicate squame di copertura scoppieranno, i bambini cadranno e si perderanno nel terreno, la testa si disintegrerà in denti. Tale materiale di piantagione sarà quindi difficile da salvare.