Sommario:
- Sedano di radice: chilogrammi di gusto e benefici
- La mia insalata di sedano e verdure preferita con salsa di arachidi
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
Sedano di radice: chilogrammi di gusto e benefici
Il sedano è una pianta biennale. La sua patria sono le regioni costiere dell'Europa meridionale e dell'Asia. Il sedano è molto benefico per la salute e ha un effetto benefico sulla digestione.
È noto il suo effetto benefico sul sistema nervoso e sul metabolismo. Nella medicina popolare il sedano viene utilizzato per i reumatismi, le malattie renali e contro la formazione di calcoli. Il succo o l'infuso è consigliato per rimuovere l'acido urico dal corpo, così come negli stati di ansia interna e esaurimento (1-2 cucchiaini di succo 2-3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti). La pianta è utile per edemi, ipertensione, disturbi del ritmo cardiaco. Il muco contenuto nelle colture di radici ha proprietà avvolgenti, aiutando a ridurre l'infiammazione nelle gastriti e nell'ulcera gastrica e nell'ulcera duodenale. Il sedano è consigliato nell'alimentazione dietetica e nel trattamento dell'obesità. È apprezzato per il suo odore gradevole specifico e per il gusto piccante.
× Manuale del giardiniere Vivai Magazzini di merci per cottage estivi Studi di progettazione paesaggistica
Il sedano è radice, foglia e picciolato.
In ortaggi a radice a forma di sedano rapa fino a 2 chilogrammi. Il suo peso dipende dalla varietà e dalla cura. Usa le foglie e la succosa radice stessa.
Il sedano foglia non ha un raccolto di radici sviluppato; viene coltivato per ottenere foglie fortificate durante il periodo estivo-autunnale. Vengono essiccati per l'inverno e aggiunti al cibo per il sapore e il gusto.
Il sedano picciolato viene coltivato per ottenere gambi carnosi, il loro spessore arriva fino a 3-5 cm, inoltre questo tipo di sedano non forma radici. I piccioli e le foglie vengono mangiati.
Tutte le varietà di sedano hanno una lunga stagione di crescita, hanno bisogno di 170-180 giorni, quindi per ottenere un grande ortaggio a radice, il sedano a radice viene coltivato solo attraverso le piantine.
Semino semi di sedano in scatole riempite con una miscela di torba e humus. Non cospargo di terra i semi seminati, poiché la luce è necessaria per la loro germinazione. Dopo la semina, compatto i semi, innaffio delicatamente e copro con vetro o pellicola finché i semi non germinano. La temperatura ottimale per la crescita delle piantine è di 15 … 18 ° C.
Prendersi cura delle piantine di sedano consiste principalmente in un'irrigazione moderata. Piante coltivate con due foglie vere Mi tuffo in vasi di torba o bicchieri di carta. Allo stesso tempo, le piantine vengono immerse nel terreno per metà dello stelo. Dopo la raccolta, dopo 15 giorni, nutro le piantine con fertilizzanti. Pochi giorni prima di piantare piantine nel terreno, le indurisco. Prima di piantare in un luogo permanente, innaffio le piantine con acqua. In modo che non ci siano molte radici laterali, non approfondisco profondamente le piantine durante la semina.
È molto importante scegliere la varietà di sedano radice. Quando ho iniziato a coltivare questo tipo di sedano, non c'era ancora una tale varietà di varietà sul mercato come lo è ora. Poi ho piantato le varietà Gribovsky e Yablochny. E in autunno sono rimasto molto deluso, poiché la rapa di sedano rapa pesava solo 150-200 grammi. Poi ho provato altre varietà. Le migliori varietà di sedano da radice che ho coltivato, considero le varietà Egor, Esaul, Albin e dimensioni russe: queste varietà danno radici fino a 800 grammi. Le varietà Danish Giant e Diamant formano radici fino a 2 chilogrammi, ma ora non coltivo queste varietà, perché le rape che pesano fino a un chilogrammo sono più convenienti in azienda.
La radice di sedano viene utilizzata per preparare zuppe di verdure e insalate. Conferisce un gusto gradevole a contorni, piatti a base di uova e carni alla griglia. La radice viene stufata, fritta, aggiunta alla carne macinata per cotolette e gnocchi. La radice di sedano può essere essiccata e usata come condimento mescolata con altre spezie. Per l'inverno, quando fermento il cavolo, aggiungo barbabietole, carote, radice di sedano e varie verdure. Risulta essere un ottimo condimento borsch.
× Bacheca Gattini in vendita Cuccioli in vendita Cavalli in vendita
La mia insalata di sedano e verdure preferita con salsa di arachidi
Tagliare la radice di sedano sbucciata a listarelle, i cetrioli e i pomodori a fettine sottili. Mescolare le verdure, disporle a cumulo su foglie di lattuga verde, versarle sopra con salsa di noci - satsivi e cospargere di erbe. Se non esiste una tale salsa, può essere sostituita con olio vegetale o panna acida.
Il sedano della radice spesso si congela in inverno, quindi in autunno, prima di congelarlo, lo raccolgo e lo conservo in cantina, proprio come le barbabietole o le carote. Il sedano radice è ben conservato in sacchetti domestici a strisce cinesi. In inverno, diversi ortaggi a radice possono essere piantati in scatole o vasi. Quindi taglierai la coltivazione di verdure gustose e sane per molto tempo. Se pianti una rapa di sedano nel terreno in primavera, in autunno puoi raccogliere i semi. Vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che i semi di sedano mantengono la germinazione al 100% solo per un anno.
Consigliato:
Come Coltivare L'aglio Dai Bulbi. Come Conservare Il Raccolto Di Aglio
Quando si pianta l'aglio con i bulbi, è possibile ottenere un raccolto di teste normali solo nel secondo anno, il che significa che non ci sarà un anno da una specifica unità di area. Inoltre, non tutti riescono a sperimentare la propagazione dello sparo dell'aglio con i bulbi: qualcuno non sa seminare correttamente; qualcuno l'ha provato ma non è riuscito. In alcuni i bulbi sono congelati, in altri si sono seccati, in altri i bulbi sono cresciuti, ma piccoli. Tuttavia, coltivare un buon ag
Varietà E Coltivazione Di Sedano, Preparazione Dei Semi, Piantine Di Sedano In Crescita
Esistono varietà di radice, foglia e picciolo sedano. Nelle varietà a radice, i nutrienti e le sostanze aromatiche sono più concentrati nella radice, nelle varietà a foglia e picciolo, rispettivamente, nella parte superiore delle piante, ma questa suddivisione è in una certa misura arbitraria. Il sedano da radice forma radici carnose e ben sviluppate fino a 500 grammi di peso, la forma va da tonda-piatta a quasi sferica. La polpa a volte è vuota. Copro le radici laterali fib
Sedano: Valore Nutritivo, Proprietà Medicinali, Requisiti Per Le Condizioni Di Crescita
Si conoscono una ventina di specie di questa pianta. Sedano profumato ( Apium graveolens L. ) ha preso il nome dal latino "gravis" - pesante, tagliente e "olens" - odoroso. È ampiamente coltivato come prezioso orto
Scorzonera O Capra - Radice Nera, Che Cresce Sul Tuo Sito
Quando nella primavera del 1950 ricevetti un appezzamento di dodici acri di terra per un giardino nel giardinaggio collettivo, fui incredibilmente felice, perché lo avevo sognato a lungo. Avendo iniziato lo sviluppo della mia terra, io, a differenza di molti vicini, non mi sono limitato solo ai miei cento metri quadrati, ma ho iniziato a partecipare a mostre agricole - entrambe le nostre, a Leningrado, e sono persino andato nella capitale
Come Coltivare Le Piantine Di Porro E Sedano
Nella nostra breve estate, sedano e porri vengono coltivati attraverso piantine, che vengono poi piantate in piena terra il 15-20 maggio. Data la grande età delle piantine, queste colture devono essere seminate all'inizio di marzo