Sommario:

Piantine Di Porri In Crescita In Un Appartamento
Piantine Di Porri In Crescita In Un Appartamento

Video: Piantine Di Porri In Crescita In Un Appartamento

Video: Piantine Di Porri In Crescita In Un Appartamento
Video: Lezione 23: Semina del porro 2024, Marzo
Anonim

I porri sono le cipolle più dolci

porro in crescita
porro in crescita

Immeritatamente precedentemente privati dell'attenzione di giardinieri e giardinieri, i porri sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni. Se lo vedi per la prima volta, diciamo, con i vicini in un cottage estivo, probabilmente confonderai la pianta per l'aglio giovane verde (la somiglianza esterna è troppo grande - le stesse foglie opache piatte, solo più larghe).

Dopo aver assaggiato questa pianta, non sentirai alcun sapore di aglio o cipolla. Il sapore dei porri è specifico, leggermente dolce e leggermente piccante, ma per niente pungente e molto gradevole. Questa è la cipolla più debole dell'intera famiglia delle cipolle. Ha un aroma più delicato e un gusto dolce più sottile e gradevole rispetto alla cipolla.

Pertanto, è stato ampiamente utilizzato sia come condimento che come componente principale di tutti i tipi di contorni. A proposito, in condizioni favorevoli, i porri sono molto più produttivi delle normali cipolle. Ha anche un'altra caratteristica piacevole: il porro non ha alcun periodo di riposo, e quindi le foglie cresceranno bene fino al tardo autunno.

Guida del giardiniere

Vivai Magazzini di merci per cottage estivi Studi di progettazione paesaggistica

Il porro è uno dei tipi di cipolle più pregiati. Non ha solo un gusto eccellente, ma anche la capacità di fornire ai giardinieri erbe fresche fino al gelo, quando difficilmente puoi ottenere verdure da altre cipolle. Le sue foglie giovani e tenere sono molto buone. Se è ragionevole, in piccole quantità, tagliarli per l'uso negli alimenti, ciò non influirà seriamente sulla crescita delle piante.

Ma questa cipolla non viene ancora coltivata per il bene delle foglie (sebbene siano parzialmente utilizzate anche per il cibo, soprattutto nelle varietà a maturazione precoce), ma per il bene del falso gambo sbiancato, la cosiddetta gamba, che è il parte commestibile principale della pianta. Questa gamba bianca si forma nel primo anno e può raggiungere una lunghezza da 15 a 60 cm, e uno spessore di 5-7 cm. In altre parole, la gamba è intesa come l'intera parte inferiore del fusto, fino al ventaglio di foglie. Le parti inferiori delle foglie di circa 1/3 possono essere tranquillamente utilizzate anche per il cibo.

Il porro è buono in qualsiasi forma: fresco, bollito, in umido, fritto, essiccato e in scatola. Si conserva bene allo stato congelato. I porri sono usati sia come prodotto indipendente che come condimento nella preparazione delle verdure. Da esso vengono preparati una varietà di piatti a base di verdure, comprese insalate, zuppe e tutti i tipi di contorni, che sono buoni da aggiungere a piatti di carne e pesce.

Bacheca

Gattini in vendita Cuccioli in vendita Cavalli in vendita

Probabilmente tutti conoscono la famosa zuppa di cipolle (è spesso citata nei libri, e non solo nei libri di cucina). Quindi non è preparato da cipolle, ma da porri. E in generale, il porro migliorerà il gusto di quasi tutti i piatti. Bollita e leggermente fritta, questa cipolla è usata come sostituto del cavolfiore. Le foglie verdi sono usate per fare un ripieno per le torte amate in Russia, e le gambe vengono fritte con olio vegetale e usate come contorno.

Dalle pitture rupestri ai giorni nostri

porro in crescita
porro in crescita

Gli antichi romani e greci usavano i porri per il cibo (e non solo per il cibo, ma anche come pianta medicinale) e, di conseguenza, il Mediterraneo è considerato la sua patria. E nell'antico Egitto era una delle piante vegetali più importanti. In generale, i porri sono quasi il tipo più antico di cipolla coltivato e utilizzato dall'uomo.

Gli archeologi affermano che le immagini di questa particolare pianta sono state conservate sulle pitture rupestri di popoli primitivi. Oggi i porri sono più popolari nell'Europa occidentale e meridionale. Per l'esportazione, la maggior parte viene fornita dall'Europa occidentale (principalmente Francia). E in Galles, questa pianta vegetale funge anche da emblema nazionale. Sebbene i porri siano coltivati in America e persino in Nord Africa. Molti piatti nazionali della cucina greca, italiana e francese sono impensabili senza di essa. Può anche essere coltivato in Russia e probabilmente ovunque.

Sia gustoso che sano

I porri sono pregiati per il loro alto contenuto di sali di potassio (soprattutto nella parte sbiancata della coscia), quindi è particolarmente indicato per malattie cardiache e disturbi metabolici. Gli erboristi affermano che i porri fluidificano il sangue e, come le cipolle e l'aglio, abbassano i livelli di colesterolo. Oltre a tutto, i porri sono ricchi di vitamine, prima di tutto vitamina C (a proposito, in termini di contenuto di vitamina C, i porri sono significativamente superiori alle normali cipolle). Contiene anche carotene, vitamine E, B1, B2, PP e altri.

Inoltre, si dovrebbe notare un fatto insolito: durante la conservazione dei porri (probabilmente questo è l'unico caso tra le piante), il contenuto di vitamine in esso non diminuisce, ma aumenta notevolmente. Contiene porri e phytoncides, che aiutano una persona a combattere i patogeni, aumentando la resistenza alle malattie infettive. Il magnesio è presente in quantità considerevoli anche nel porro, noto per il suo effetto antistress.

Inoltre, i porri sono consigliati a pazienti con gotta e reumatismi, con affaticamento mentale e fisico, per migliorare la funzionalità epatica e aumentare l'appetito. Il porro è anche curativo in presenza di calcoli renali e depositi di sale, ha un effetto benefico sull'attività del fegato e della cistifellea.

Tutto inizia con le piantine

porro in crescita
porro in crescita

La maggior parte delle varietà di porri ha una stagione di crescita di circa 150-180 giorni (tuttavia, ci sono varietà con una stagione di crescita anche di 200 giorni, ma è difficile coltivarle qui). Pertanto, è ovvio che, ovviamente, non si può fare a meno delle piantine. L'età consigliata per la piantina è di 50-60 giorni.

Per ottenere piantine normali entro la metà di maggio, i semi dovranno essere seminati intorno alla metà di marzo (le varietà molto tardive vengono seminate anche prima - a fine febbraio - inizio marzo). Puoi farlo a casa. Ma è preferibile (dal mio punto di vista) seminare direttamente in serra, perché fornire un alto livello di illuminazione in un appartamento non è facile. Consideriamo entrambe le opzioni.

Piantine a casa

In questo caso saranno necessari contenitori sufficientemente profondi (10-12 cm di altezza), perché la cipolla già inizialmente coltiva radici piuttosto lunghe - i porri si rifiutano di crescere in ciotole di profondità ridotta. In un contenitore più basso crescono solo penne miserabili, da cui quindi non sarà possibile ottenere un raccolto normale. Pertanto, per una data cultura, la profondità del contenitore dovrebbe essere considerata decisiva quando si coltivano piantine a casa.

Inoltre, a casa, i porri tendono ad ammalarsi e muoiono per ristagno idrico in ogni occasione (in una serra, questo è estremamente raro). Né il terreno strutturato leggero con molta agrovermiculite né irrigazioni molto limitate aiutano. L'unica opzione, a mio avviso, affidabile è quella di fornire un buon drenaggio (argilla espansa con uno strato di 1,5 cm) e di effettuare regolari annaffiature preventive con prodotti biologici (rhizoplan, trichodermin e lievito nero).

C'è un altro problema, già comune a tutte le altre piante, le piantine di cui siamo abituati a crescere a casa: questa è l'illuminazione. I porri sono estremamente schizzinosi a questo proposito, quindi dovranno prendere un posto migliore sul davanzale della finestra e inoltre effettuare regolari irrorazioni con epin per ridurre la reazione negativa delle piante alla mancanza di luce. Con una mancanza di luce, il porro si allunga e non puoi ottenere un grande raccolto dalle piantine allungate.

Il terreno, ovviamente, deve essere fertile e traspirante. Pertanto, dovrebbe contenere vermicompost nella sua composizione; per scioltezza, aggiungere segatura stantia e agrovermiculite.

porro in crescita
porro in crescita

Non ci sono particolarità nella semina stessa. È vero, non è necessario seminare densamente (approssimativamente a una distanza di 1 cm l'uno dall'altro). Innanzitutto, è necessario compattare il terreno in una ciotola prima di seminare da solo, quindi distribuire con cura i semi e cospargere sopra con uno strato sottile (0,5 cm) di terreno.

Quindi coprire il contenitore con i semi con un foglio e metterlo in un luogo caldo con una temperatura di 20 … 22 ° С, ad esempio, su una batteria. Ma non basta indossarlo e dimenticarlo, ma ventilarlo periodicamente per evitare la comparsa di muffe e inumidirlo se necessario. In queste condizioni, le piantine appariranno in circa 6-10 giorni dopo la semina.

Dopodiché, il film, ovviamente, viene rimosso e la ciotola con le piantine viene avvicinata alla luce. La temperatura viene quindi ridotta. Il più favorevole dovrebbe essere considerato una temperatura diurna di 18 ° C e una temperatura notturna di 10 … 11 ° C. Solo se si osserva il regime di temperatura richiesto, le piantine non si allungano, non si sdraiano e acquisiscono un piacevole colore verde scuro.

Se possibile, le piante dovrebbero essere portate fuori per il giorno su una loggia vetrata e ulteriormente isolata (puoi anche lasciarla lì tutta la notte), perché una temperatura sufficientemente alta nell'appartamento non contribuisce alla formazione di piantine di alta qualità. Per creare le condizioni di temperatura appropriate, qualcuno esce dalla situazione, spesso arieggiando le piantine o addirittura tenendo la finestra aperta. Ho sempre esposto piante sulla loggia sud e, se necessario, le coprivo di notte con materiale di copertura.

All'inizio, i porri, come le cipolle ordinarie, si sviluppano piuttosto lentamente, dopo tre settimane, la crescita delle piante è notevolmente accelerata.

Per quanto riguarda l'irrigazione, qui, da un lato, è necessario agire con estrema attenzione e non esagerare e, dall'altro, non permettere la minima essiccazione del terreno. E ho già menzionato sopra l'irrigazione preventiva con prodotti biologici e l'irrorazione.

Durante la coltivazione, è preferibile nutrire le piantine 2-3 volte. Più adatto per il porro, dato il suo maggiore bisogno di fertilizzanti azotati, il farmaco di Planta. Puoi anche usare qualsiasi fertilizzante complesso come Kemira per l'alimentazione.

Consigliato: