Varietà Di Peperoni Colorati

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Come ottenere un raccolto garantito di peperoni

Voglio condividere con i miei lettori la mia esperienza di coltivazione di peperoni dolci multicolori interessanti. Cominciamo con la semina. Di solito semino i semi dall'inizio alla metà di febbraio, meno spesso nella prima decade di marzo.

Raccolgo il terreno dall'autunno, dovrebbe essere sciolto e costantemente inumidito e la sua temperatura durante la germinazione è di + 25 … 30 ° C. Allo stesso tempo, i semi germinano rapidamente, non solo freschi, ma anche conservati per 3-4 anni, le piantine compaiono dopo 7-10 giorni.

Attiro l'attenzione dei principianti: non puoi mettere contenitori con semi sulla batteria di riscaldamento: il terreno si asciuga istantaneamente ei semi che si sono schiusi muoiono. Metto i raccolti solo accanto alla batteria e mi assicuro di coprirli con un foglio. Dopo l'emergere di germogli di massa, tolgo i contenitori in una serra riscaldata, dove la temperatura è mantenuta entro 15-16 ° С. Immergo le piante nella fase di 2-3 foglie vere in vasi di torba.

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Prima di ciò, innaffio preliminarmente il contenitore con le piantine abbondantemente, quindi rimuovo con cura le piantine con le radici. Il pepe non tollera l'ombreggiatura, quindi gli fornisco un'illuminazione uniforme. Se necessario, lo nutro con una soluzione di fertilizzante complesso 2-3 volte e quando compaiono parassiti (afidi, zecche, anatra), lo tratto con una soluzione insetticida. Le piantine coltivate correttamente dovrebbero avere 10-12 foglie vere all'età di 55-60 giorni, uno stelo denso e raggiungere un'altezza di 20-25 cm.

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Pianto le piantine nel terreno quando il pericolo di gelo è passato e il terreno si riscalda fino a 10 … 12 ° C. Il pepe risponde bene all'introduzione di humus e compost. Prima di scavare il terreno, aggiungo anche superfosfato (60 g / m²), cloruro di potassio (30 g / m²), nitrato di ammonio o urea (40 g / m²).

Pianto piante con un intervallo di 30-35 cm in quattro file, la distanza tra le quali è di 40-45 cm, metto una manciata di cenere nella buca. Durante la stagione di crescita mi nutro due volte con fertilizzanti complessi e urea. Tengo sempre il terreno nel letto con pepe sciolto e umido, non lo lascio seccare. Dato che l'estate è stata calda negli ultimi anni, bisogna annaffiare il peperone due volte a settimana con acqua tiepida.

Negli ultimi anni io e mio fratello abbiamo testato molte varietà nel nostro giardino, dal biancastro al marrone. I peperoni rossi, gialli, arancioni, giallo rosati, neri, lilla o verdi sono ottimi in tutte le varietà. Freschi, fritti, in umido o al forno, decorano piatti con colori, sapori e aromi vibranti.

Ora è impossibile immaginare la cucina dei paesi mediterranei senza peperoni - è così ampiamente usato in cucina. I peperoni con un pericarpo denso e carnoso, che siamo abituati a mangiare, sono una straordinaria fonte di sostanze essenziali per il corpo, ad esempio la vitamina C; I peperoni arancioni e gialli sono ricchi di beta-carotene, che ha dimostrato di proteggere dalle malattie cardiache.

Cosa devi sapere quando acquisti semi di pepe?

Peperoni neri e viola di varietà come Africa, Cardinal Black, Purple Bell, Purple Miracle, Lilac Mist, Purple Apple, Black Beauty - hanno il sapore del verde. Se cotti, diventano verdi. È meglio consumare queste verdure fresche in insalata o aggiunte a stufati. Mettili nella padella per pochi minuti.

Peperoni verdi - Aganovets, Viking, Vale Rouge, Wax, Vityaz, Hercules, Hercules, Gold Star, Stanley, Fat Baron, Crimean, Talion, F-69, F-96, F-98, F-401, Flamenco, Jupiter, Verde cinese, ebraico - meglio mangiato crudo; sovraesposte al fuoco, diventano amare. Se vuoi usare queste verdure in piatti caldi, aggiungile a fine cottura.

Varietà con frutti rossi - Elf, Everest, Volgograd giant, Snow White, Chenise, Jain, Centurion, Titan, Gift of Tashkent, Tikhonovsky, Lydia, Alyonushka, Snowfall, North Star, Ruby, Giant Pepper, Alien, Raspberry heart, Mishutka, Krupny Kiseleva, Ermak migliorato: questi sono i peperoni più dolci da gustare sia crudi che cotti.

Frutti arancioni e gialli nelle varietà: Bianca, Grande, Golden Hamer, Gold Star, Gourmet, Grenada, Geminin, Elena the Beautiful, Golden Jubilee, Golden Giant, Yellow Miracle, Oriole, Emerald Giant, Keychengen, Corno di Toro, Casablanca, Chanterelle, Orange miracle, Orange Giant, Osh-Kosh, Pierre, Porthos, Solnechny, F-69, F-96, F-98, F-401, Orange Festival, Shanghai, Esmeralda, Yellow Jupiter, Prilo. Quando sono freschi si sposano bene con primi piatti e risotti. Fanno panini semplici e deliziosi con olio d'oliva e pane croccante.

Le varietà con frutti marroni - Caramel, Festival brown, Cornet, Chocolate color, Chocolat Beauty, Chocolate miracle - sono anche molto dolci, con polpa di caviale zuccherina, hanno un ottimo sapore sia crudo che cotto. Per cuocere i frutti del peperone, devi solo cospargerli di olio vegetale e metterli interi in un forno caldo.

Puoi anche grigliare finché la buccia non inizia a bollire e annerire. Quindi mettere su una tavola e coprire con un sacchetto di plastica per qualche minuto. La parte carnosa va tagliata a pezzi e utilizzata secondo la ricetta. È conveniente farcire tutti i peperoni con qualsiasi carne macinata, verdura o carne.

Coloro che desiderano coltivare varietà di peperoni fruttuose e fragranti, di cui abbiamo discusso sopra, possono vendere i loro semi. Offro anche varietà fruttuose di pomodori, cipolle, aglio, zucche, cetrioli, cavoli, barbabietole, carote, c'è una vasta selezione di raccolti rari. Mando un catalogo di piante. Sto aspettando una busta autoindirizzata. Scrivi all'indirizzo: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, art. Chelbasskaya, distretto di Kanevsky, territorio di Krasnodar, 353715.