Come Coltivare Il Mais In Una Zona Agricola Rischiosa. Parte 2

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

← Leggi la parte precedente dell'articolo

Su alcuni aspetti della coltivazione del mais in serra

Informazioni sulle caratteristiche del sistema di root

Le radici del mais sono molto forti e in gran numero si trovano orizzontalmente in tutte le direzioni entro un raggio fino a 1 metro. All'inizio dello sviluppo della pianta, le radici crescono attivamente principalmente negli strati superiori del terreno e quindi possono penetrare in profondità fino a 1-2 m (se, ovviamente, c'è uno strato arabile profondo).

Parallelamente a ciò, la formazione di piccole radici continua negli strati superiori del suolo. Inoltre, all'inizio della fioritura, il mais sviluppa ulteriori radici aeree, che vengono anche introdotte nel terreno.

× Manuale del giardiniere Vivai Magazzini di merci per cottage estivi Studi di progettazione paesaggistica

Pertanto, per garantire il funzionamento efficace dell'intero apparato radicale, è necessario eseguire una serie di misure agrotecniche:

1. I letti di mais dovrebbero essere abbastanza alti.
2. Per mantenere il terreno in uno stato sciolto, è necessario eseguire un allentamento regolare o uno o due pacciamature del terreno.
3. L'allevamento del mais al momento della formazione delle radici aeree è molto efficace, anche se puoi iniziare a coltivare le piante prima.

Anche la formazione non è facile

Nelle nostre condizioni, visto il breve periodo caldo, si consiglia di effettuare pizzicature, ad es. rimozione dei germogli laterali quando raggiungono un'altezza di circa 15 cm Durante l'estate il mais è figliastro circa 2-3 volte (quando compaiono nuovi germogli). Con buona cura e sufficiente spazio luminoso, è possibile lasciare alcuni dei figliastri più forti - circa 1-2-3 su ogni pianta.

Il decapaggio riduce significativamente la percentuale di spighe acerbe, che è estremamente importante nei climi freddi. Va tenuto presente che in tali condizioni su una pianta separata si sviluppa e raggiunge la maturità del latte 1-2, al massimo, 3 spighe. Pertanto, tenere più figliastri ridurrà drasticamente il raccolto.

Malattie del mais

Ad essere onesti, è più facile non conoscere le malattie del mais: la loro gamma è troppo ampia. Numerose malattie fungine sono particolarmente fastidiose, che si sviluppano attivamente quando inizia il freddo piovoso. Tuttavia, fatte salve praticamente le stesse misure preventive (a cui siamo abituati, coltivando pomodori e cetrioli non meno "dannosi"), si può evitare la comparsa e la diffusione di malattie del mais.

Tra le principali misure preventive:

• diminuzione dell'umidità nella serra (buona ventilazione, cospargere il terreno con polvere di carbone o pezzi di carbone per assorbire l'umidità in eccesso);
• combattere la condensa distruttiva;
• aumentare l'immunità delle piante irrorando settimanalmente con il farmaco "Immunocytofit"; realizzazione di medicazione fogliare con preparati del tipo "New Ideal".

Impollinazione e orecchie vuote

Per comprendere le ragioni dell'impollinazione del mais di scarsa qualità, è necessario conoscere un po 'le sue caratteristiche biologiche.

1. L'impollinazione dei fiori nel mais viene effettuata dal vento.
2. I fiori maschili (pannocchie) sbocciano 7-10 giorni prima dei fiori femminili sulla stessa pianta e fioriscono entro 5-6 giorni. Di conseguenza, quando i fiori femminili sbocciano sulla stessa pianta, i fiori maschili stanno già svanendo.
3. L'impollinazione dei fiori femminili con polline della stessa pianta (cioè l'autoimpollinazione) si osserva molto raramente nel mais (non più del 5% dei casi). La virtuale assenza di orecchie autoimpollinate è un fenomeno del tutto naturale. Il motivo è semplice: di solito la fioritura di una pannocchia su una particolare pianta di mais termina prima che l'orecchio appaia su di essa, il che significa che l'orecchio semplicemente non può essere impollinato con una pannocchia dalla sua pianta.

Di conseguenza, si può nominare un intero complesso di ragioni per l'impollinazione di scarsa qualità dei fiori femminili e la formazione come risultato di orecchie semivuote (orecchie in cui i chicchi sono intervallati da vuoti). Alcuni di loro, si potrebbe dire, sono classici, perché valgono anche per altre culture. Alcuni sono puramente specifici.

Una scarsa impollinazione può essere causata da:

1. Condizioni sfavorevoli durante la fioritura: alta temperatura (sopra i 30 ° C), terreno asciutto e bassa umidità dell'aria, perché in tali condizioni il polline si asciuga rapidamente e perde la capacità di fertilizzare.
2. Disposizione delle piante non riuscita, che è preferibile piantare in 5-6 file e non in una (in una serra, l'opzione di 5-6 file è inaccettabile). Se le piante di mais sono troppo distanti tra loro, la possibilità che il polline maschile entri sui pistilli dei fiori femminili è ridotta al minimo. Ciò significa che l'unico modo è l'impollinazione artificiale.
3. Per eseguire l'impollinazione artificiale, è necessario trasferire manualmente il polline con una garza dai fiori maschili ai fiori femminili all'inizio della fioritura. Per tali scopi, è molto comodo usare un vecchio pennello soffice per applicare il blush (penso che la metà giusta mi capirà). Dovrai ripetere questo evento più volte. Inoltre, è necessario spruzzare regolarmente con stimolanti della formazione dei frutti "Gibbersib", "Bud" o "Ovary".

E infine, la tanto attesa pulizia

La durata della stagione di crescita del mais varia da 90 a 150 giorni, a seconda della varietà e delle condizioni di crescita. La maturità lattea delle pannocchie inizia 80-105 giorni dopo l'emergere dei germogli.

Le pannocchie vengono raccolte in modo selettivo man mano che maturano. Si possono considerare segni tipici della disponibilità della pannocchia alla raccolta: ingiallimento dell'involucro, aderenza della pannocchia alle foglie tegumentarie, essiccamento lungo i bordi delle lamine fogliari di copertura, imbrunimento dei filamenti pistillo della pannocchia.

Non dovresti essere in ritardo con la raccolta, poiché il mais non resiste nemmeno alle deboli gelate autunnali e il ritardo nella raccolta riduce la resa complessiva.

× Bacheca Gattini in vendita Cuccioli in vendita Cavalli in vendita

E ora un po 'sulle complessità culinarie

Le pannocchie di mais a maturazione del latte vengono sempre pre-bollite prima di aggiungere i chicchi a vari piatti. Prima della cottura si taglia il gambo dalle pannocchie in modo che le foglie non cadano e si lava bene. L'orecchio viene bollito senza rimuovere le foglie da esso. Per la cottura si immerge in acqua bollente salata e si mantiene a fuoco lento per 15 minuti. Dopo la cottura, le pannocchie vengono gettate in uno scolapasta e, dopo il raffreddamento, le foglie vengono rimosse e i chicchi vengono accuratamente puliti, che andranno nel piatto previsto.

E c'è una grande varietà di piatti con la maturazione del mais di latte. Prima di tutto, questi sono tutti i tipi di insalate, stufati e zuppe

Per l'inverno, il mais leggermente bollito (4-5 minuti) può essere congelato e quindi utilizzato nel solito modo. È possibile aggiungere mais a vari spazi vuoti. Un tempo, ad esempio, facevo il lecho solo con il mais. È preparato allo stesso modo, ma sembra più originale e ha un sapore migliore.

Nella nostra famiglia, di regola, il mais viene utilizzato per preparare insalate. Darò un paio di ricette di insalata.

Insalata estiva con mais

Fai bollire il mais nel solito modo. Contemporaneamente lessate le patate "uniformi", pelatele e tritatele. Tritate 1 cetriolo fresco, 1-2 pomodori e 1 uovo sodo. Aggiungere le verdure tritate finemente e alcune cipolle verdi. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con panna acida e aggiungere sale a piacere.

Insalata di mais con bastoncini di granchio

Lessare il mais nel solito modo, tritare i bastoncini di granchio. Lessate 2 uova sode e tritatele bene. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il prezzemolo tritato finemente e condire con panna acida o maionese. Aggiungi sale a piacere.