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Video: Canuper (Pyrethrum Majus), Issopo (Hyssopus) - Coltivazione Di Rare Piante Speziate
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
Canooper e issopo
Il Canuper balsamico è una pianta aromatica speziata rara. È anche chiamato Partenio Balsamico. Viene coltivato in varie zone climatiche di Inghilterra, Francia, Iran, Transcaucasia. Ma i nostri giardinieri sanno molto poco di lui. Ma questo è un condimento insostituibile per inscatolare cetrioli e pomodori.
Canuper è un'erba perenne con un rizoma strisciante. Le sue foglie sono di colore verde chiaro, oblunghe. L'infiorescenza è simile all'infiorescenza del tanaceto, ma la "cenere di montagna" è più piccola. Durante l'estate, il canoper cresce fino a un metro e per molto tempo sta in una colonna verde, anche quando tutta la vegetazione del giardino si è prosciugata. In inverno lascia verde e fiorisce. In primavera, i vecchi steli devono essere strappati e durante l'estate ricresceranno.
La tecnologia agricola di Canuper è molto semplice: il terreno deve essere medio fertile, sciolto. Il mio canoper cresce lungo il bordo delle file di ribes, quindi non lo do da mangiare apposta. Canuper può essere propagato nella nostra zona solo dividendo il cespuglio, perché i nostri semi non hanno tempo di maturare. Il periodo migliore per piantare è la primavera. Per tutta l'estate, raccoglierai foglie fresche per il decapaggio e il decapaggio. Hanno un sapore amaro e un aroma gradevole.
Le foglie possono essere essiccate e consumate in inverno come spezia per stufare carne, pesce, verdure. Canooper non ama i parassiti e, mi sembra, aiuta il ribes in questo. In ogni caso, anche i suoi vicini non sono danneggiati dai parassiti. La pianta è robusta e senza pretese. Se non ne hai ancora uno nel tuo giardino, assicurati di avviarlo.
Issopo … Una delle piante di spezie più senza pretese. Perenne, resistente al freddo e al gelo. Era conosciuto anche nell'antico Egitto. Le piante di issopo in fiore sono molto decorative, possono servire come decorazione per il sito e, essendo buone piante di miele, attirano gli insetti impollinatori nel sito. Le varietà locali sono allevate con fiori blu, rosa o bianchi.
L'issopo si propaga dai semi, attraverso le piantine o dividendo i vecchi cespugli all'inizio della primavera. La parte macinata dell'issopo viene utilizzata in fase di fioritura, fresca ed essiccata, come condimento piccante per inscatolare verdure e preparare piatti di carne, per aromatizzare maionese e ricotta. Le foglie, che hanno un sapore aspro speziato (a metà tra chiodi di garofano e pepe), contengono oli e agenti antibatterici.
Nella medicina popolare, l'issopo è usato per tosse, bronchite, asma bronchiale, malattie gastrointestinali infiammatorie croniche, come agente di guarigione delle ferite.
La raccolta della massa verde viene effettuata all'inizio della fioritura, quando contiene la maggior quantità di olio essenziale. Asciugare all'ombra e conservare in un contenitore ben chiuso. Per le esigenze di inscatolamento, le verdure possono essere tagliate fino al tardo autunno. L'issopo conferisce ai cetrioli e ai pomodori in scatola uno straordinario aroma speziato. È sufficiente avere 2-3 cespugli sul sito.
L'issopo cresce in un posto per 5-6 anni, quindi è necessario scavare i vecchi cespugli, dividere e piantare di nuovo, approfondendo rispetto al livello del trapianto di 5-6 cm, dopo ogni taglio di vegetazione sotto l'issopo, tu è necessario aggiungere: 15-20 g di nitrato di ammonio, 10-15 g di perfosfato, 10 g di sale di potassio per 1 mq. M. E avrai i verdi di issopo fino alla fine della stagione.
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