Come Ottenere Una Resa Garantita Del Cavolfiore

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Brassica oleracea L - coltivazione e varietà

Il cavolfiore è un tipo di pianta di cavolo cappuccio appartenente al genere Brassica della famiglia dei cavoli. La sua patria è il Mediterraneo orientale. È considerata una pianta annuale, viene coltivata per ottenere teste - la parte produttiva, costituita da numerosi germogli fioriti ramificati.

Il cavolfiore ha un gusto elevato e proprietà utili, per le quali è apprezzato da molti giardinieri. È maturata presto, quindi ottengo i suoi raccolti costantemente elevati sul sito per lungo tempo, seminando semi in momenti diversi e usando la coltivazione. Inoltre, ha iniziato a coltivare questo raccolto all'inizio degli anni '60, subito dopo aver ricevuto il sito.

A quel tempo, il cavolfiore era poco conosciuto da nessuno, quindi io, a quanto pare, sono stato uno dei primi nella regione di Leningrado che ha iniziato a padroneggiare la sua tecnologia agricola.

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All'inizio, ero costantemente inseguito da vari fallimenti, si è scoperto che non era un raccolto così semplice come il normale cavolo. Più di una volta mi sono dato la mia parola: non mi occuperò più di cavolfiore, ma dopo un po 'ho di nuovo seminato i semi per le piantine, dopo aver studiato in precedenza la letteratura (che a quel tempo era molto piccola). E poi un giorno, dopo aver coltivato un raccolto di successo e aver assaggiato piatti a base di questo cavolo preparati secondo le mie ricette, non smetto ancora di praticare questa cultura. Per la mia famiglia coltivo in tempi diversi 10-15 pezzi di piante di cavolfiore nelle stagioni primaverili, estive e autunnali.

Sono sicuro che questo piatto piacerà a tutti i buongustai. Spero di poter affascinare con il mio esempio chi non ha ancora provato a coltivare il cavolfiore, e si metterà al lavoro, superando tutte le difficoltà di questa cultura.

Sembrerebbe che oggi questo non sia un problema: sono andato a comprare il cavolo in un negozio o al mercato, l'ho cucinato e mangiato. Ma non sarà così. È importante coltivarlo da soli nel rispetto di tutte le pratiche agricole, quindi sarà tre volte più gustoso e più sano.

Al giorno d'oggi ci sono molte diverse varietà di cavolfiore in vendita da vari fornitori, compresi quelli olandesi. In apparenza, le teste di questo cavolo sono di alta qualità, nel gusto - non lo so, non l'ho provato. A volte compro una testa di cavolfiore olandese per far crescere i semi sul mio appezzamento, e poi raccolgo il cavolfiore l'anno successivo.

Compro la testa senza il minimo segno di malattia, aspetto sano, colore bianco come la neve, senza macchie scure.

La coltivazione del cavolfiore è molto più difficile, ad esempio, del cavolo bianco. È più esigente per una temperatura costante, soprattutto durante la formazione della testa. Con la minima deviazione, anche apparentemente impercettibile, ciò influenzerà immediatamente negativamente le dimensioni della futura testa e la sua qualità. Inoltre, molto dipende dall'umidità del terreno e dall'umidità dell'aria, dalla fertilità del suolo, dalla sua composizione, dai fertilizzanti e microelementi e dalla loro quantità. Anche l'illuminazione e la durata delle ore diurne sono significative per lei.

Prima di iniziare a coltivare il futuro raccolto di cavolfiore, dovresti decidere sulla varietà, pensarci su e scegliere il posto più adatto per questo. Solo in questo caso puoi contare su un buon raccolto. Ad esempio, durante i molti anni di coltivazione di questa coltura, ho testato molte varietà diverse di cavolfiore, ma ne ho scelte due: Movir-74 e Garantia. Per più di un decennio hanno preso il loro posto nei miei letti.

Entrambe le varietà hanno un periodo di maturazione precoce, con maturazione amichevole, 70-98 giorni dopo la germinazione, il peso delle teste mature è fino a 1,3 kg. La resa totale di queste varietà arriva fino a 4 kg / m². Queste varietà sono simili, ma hanno anche delle differenze, che devono essere prese in considerazione per non ridurre la resa. Ad esempio, la varietà Movir-74 è resistente al freddo e al calore, reattiva all'irrigazione. La Garanzia Varietà è intesa per terreni aperti nel periodo primavera-estate e per la coltivazione sotto ripari cinematografici. Entrambe le varietà hanno un gusto eccellente. Il modo migliore per annaffiarli è spruzzarli. Certo, ogni giardiniere può decidere da solo quali varietà sono le migliori per lui: la scelta ora è ampia.

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Gattini in vendita Cuccioli in vendita Cavalli in vendita

Per ottenere una raccolta anticipata di cavolfiore con una buona testa, io utilizzo piantine in vaso, in un secondo momento si potrà seminare direttamente in giardino.

Le piantine in vaso hanno vantaggi significativi: quando trapiantate in un luogo permanente con quattro o cinque foglie, le radici sono completamente preservate, il che significa che attecchisce bene e rapidamente in un nuovo posto, non ritarda lo sviluppo. La pratica a lungo termine ha dimostrato che è più consigliabile coltivare il cavolfiore in tre termini. Semino i suoi semi per le piantine all'inizio di aprile, poi di nuovo alla fine di aprile e una terza volta alla fine di maggio. Coltivo piantine in vaso in una serra fredda.

Prima di seminare i semi di cavolfiore, li preparo come segue:

- calibrarli per dimensione, scegliendo i semi più grandi, questo permette di aumentare ulteriormente la resa dei cespi del 30%;

- li disinfetto in una soluzione di aglio (una parte di succo d'aglio in tre parti di acqua - per 1 ora), prima della cottura, i semi possono anche essere riscaldati per 20 minuti in acqua con una temperatura di 50 ° C;

- Metto a bagno i semi in una soluzione di oligoelementi per 6-8 ore (per 100 g di acqua prendo 0,3 g di acido borico, 0,05 g di permanganato di potassio e 0,3 g di molibdato).

Tutte queste misure aumentano la resistenza delle piante alle malattie, aumentano la produttività e migliorano la qualità delle teste.

Dopo che i semi di cavolfiore preparati e disinfettati sono stati posti in un contenitore con terreno a una profondità non superiore a un centimetro, li copro sopra con sabbia di fiume pulita e asciutta con uno strato fino a 0,5 cm. Ciò è necessario per proteggersi da malattia della gamba nera e altre malattie.

Per la germinazione dei semi sono necessarie temperature fino a 25 ° C giorno e notte. Con l'emergere di piantine per 7 giorni, fornisco loro ore diurne di 12-16 ore, utilizzando, se necessario, retroilluminazione con lampade fluorescenti, e la temperatura durante questo periodo dovrebbe essere di 8-12 ° C durante il giorno, e 4-6 ° C di notte (io uso un frigorifero, dove la temperatura è di circa + 6 ° C).

Dopo sette giorni, inizio a raccogliere le piantine, rifiutando allo stesso tempo piante danneggiate, fragili o malate. Allo stesso tempo, trapianto le piantine in scatole più grandi, ad esempio in confezioni di panna acida da 0,5 litri. Dopodiché, porto le piantine nell'area di coltivazione in una serra preparata con doppie pareti di pellicola. In modo che i doppi strati del film non si attacchino, cucio blocchi di schiuma tra di loro in punti diversi con la lenza.

La cosa principale qui è impedire che le piantine di cavolfiore vengano esposte al gelo in giovane età. In questo caso, moriranno o riceveranno un tale stress, che in seguito influirà sulla qualità delle teste: cresceranno prematuramente.

Preparo il terreno per la coltivazione del cavolfiore in autunno. I migliori predecessori per lei sono le barbabietole o le patate (a proposito, il cavolo, a sua volta, guarisce il terreno dalla peronospora). Coltivo il terreno in giardino a una profondità di 10 cm, non di più, aggiungendo candeggina alla calce secca - 100-150 g per 1 m², metà del tasso di potassio e fosforo e compost di humus organico (preferibilmente senza letame) fino a cinque secchi per 1 m². Le foglie di pioppo danno buoni risultati.

Durante la preparazione, li spalo più volte con terra, lime o bicarbonato di sodio. Le foglie di pioppo sono materia organica preziosa per cavolfiori e gladioli e in autunno nei cortili cittadini giacciono sotto i piedi. Va tenuto presente che durante la crescita, le piante di cavolfiore sono particolarmente esigenti per fornire un'alimentazione sufficiente in giovane età, dall'inizio della formazione delle foglie. In effetti, solo con un inizio favorevole dello sviluppo delle foglie si formerà una testa densa, perché c'è una certa connessione tra loro. Quindi le teste non si sbricioleranno e si scuriranno per molto tempo.

Quando sulle piante si forma una rosetta di foglie di alta qualità e sana - nelle varietà medio-precoci da 9 a 12 pezzi - iniziano a formarsi le teste di cavolfiore, e la sua resa dipenderà ora dal numero di giorni successivi con condizioni favorevoli. Se impariamo a creare queste condizioni attraverso tecniche agricole tempestive, garantiremo in tal modo un raccolto affidabile. Ad esempio, la temperatura dell'aria è salita sopra i 18 ° C. In questo caso, annaffiare la pianta di cavolfiore per aspersione abbasserà la temperatura ambiente, aumenterà la sua umidità, migliorerà la respirazione della pianta e quindi la crescita della massa verde e il deflusso di sostanze nutritive nelle teste.

È necessario monitorare la temperatura del terreno, deve esserci un termometro. La temperatura del terreno in cui si trovano le radici del cavolfiore, preferibilmente non superiore a + 12 ° C. Innaffio le piante con l'acqua di un pozzo, l'acqua in cui non è superiore a + 7 ° C. Mentre lo versi in un annaffiatoio, mentre lo porti al cavolo, si riscalda fino a + 10 ° С. Verso l'acqua sotto la radice.

Il cavolfiore è una pianta che ama l'umidità in un clima temperato, che richiede una maggiore (ma non eccessiva) umidità nel suolo e nell'ambiente. Con umidità eccessiva, ad esempio, in caso di piogge prolungate, e con esposizione prolungata a basse temperature (10 ° C di giorno e circa 0 ° C di notte), blocca la crescita delle foglie della rosetta, che diventano di colore viola. Lo stesso fenomeno si verifica a temperature normali, ma con una mancanza di nutrizione al fosforo nel terreno. Va anche ricordato che con una mancanza di oligoelementi nel terreno, le teste iniziano a scurirsi.

Non stringo il cavolfiore, danneggia il suo apparato radicale. Ho sostituito questa pratica agricola con un'aggiunta ripetuta della miscela nutritiva nel corso della stagione, in uno strato fino a 3 cm.

Auguro a tutti i giardinieri di padroneggiare la coltivazione di questa cultura, utile sotto tutti gli aspetti, e di non aver paura delle difficoltà ad essa associate. E poi il cavolfiore ti delizierà con un raccolto generoso.

Il 6 aprile, nell'edificio dell'amministrazione del distretto Frunzensky di San Pietroburgo, è stato onorato un gruppo di veterani di guerra. Tra gli altri, all'autore della nostra rivista, Alexander Izmailovich Malyukov, sono stati presentati la medaglia giubilare "60 anni di vittoria nella Grande Guerra Patriottica" e un prezioso dono del governatore della città.

Ci congratuliamo sinceramente con il veterano della guerra e del lavoro per questo premio e per l'anniversario della Vittoria e auguriamo a lui ea tutti coloro che hanno difeso il paese in quegli anni difficili, buona salute e prosperità!