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Una Breve Storia Della Coltivazione Del Melone Settentrionale
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Video: Una Breve Storia Della Coltivazione Del Melone Settentrionale

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Anonim

Dalla storia delle angurie: un viaggio dal Kalahari alla Russia

Anguria
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Cosa potrebbe esserci di più desiderabile e gustoso in una calda giornata di sole di un pezzo di anguria fredda e succosa? Non sorprende che le persone apprezzino il gusto di questo frutto da più di mille anni.

La patria dei cocomeri è l'Africa tropicale, ovvero il deserto del Kalahari, dove crescono selvaggi, da soli, senza intervento umano. Fin dai tempi antichi, un enorme melone si è diffuso sulle infinite distese del Kalahari, dando vita a piccole angurie del peso di soli 250 grammi circa. Maturarono e furono trasportate in diverse direzioni da raffiche di vento.

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Ora le angurie si sono diffuse ovunque dove ci sono condizioni adatte per la loro crescita: un clima caldo e una terra fertile, e in peso possono tirare un intero pood. Già nell'antico sanscrito c'era una parola per un cocomero, e gli artisti e gli artigiani dell'Antico Egitto, dove l'anguria veniva coltivata già nel 1500 a. C., spesso ne facevano l'eroe delle loro opere. Gli scienziati hanno considerato il ritratto della prima anguria sugli antichi geroglifici egizi.

Le navi mercantili portarono le angurie nel Mediterraneo e nell'VIII secolo finirono in Cina. Ai cinesi sono piaciute così tanto le angurie che hanno organizzato una speciale vacanza di settembre in loro onore, e oggi coltivano le bacche più striate del mondo.

Questa pianta fu portata nell'Europa occidentale nei secoli XI-XII dai cavalieri-crociati. Fino alla fine del XVII secolo, i cocomeri venivano portati in Russia dall'estero come prelibatezza d'oltremare. Non si mangiavano crude allora, ma le fette venivano messe a mollo a lungo e cotte con pepe e spezie piccanti. Le prime angurie furono seminate nel sud della Russia per decreto zarista di Alexei Mikhailovich dell'11 novembre 1660, ed era prescritto: non appena le verdure stravaganti maturarono, consegnale immediatamente a Mosca. E sotto Pietro I, le angurie non venivano più importate dall'estero, ce n'erano abbastanza di loro.

Anguria
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È sopravvissuta un'interessante leggenda: Pietro I discese con una flottiglia lungo il Volga. A Kamyshin, il governatore gli ha offerto un cocomero per cena. Il re ha elogiato il cibo, ha chiesto da dove veniva portato, da quale stato. "Questi sono i frutti qui," rispose il voivoda, "crescono nei nostri meloni". A Pietro piaceva l'anguria: l'imperatore ordinò che fosse fatto un saluto in onore dei nobili frutti. I cannoni hanno colpito in tre raffiche. E presto un'anguria di rame apparve sulla guglia del magistrato di Kamyshin - un regalo memorabile di Peter.

Le angurie venivano spesso servite nei palazzi, ma ancora non fresche, ma imbevute di sciroppo di zucchero. Solo nel XIX secolo, l'anguria ha finalmente messo radici nella regione del Basso Volga e in Ucraina, si è trasferita da palazzi dell'alta società a case contadine e ha iniziato a usarla nella sua forma naturale. Oggi le angurie hanno messo radici in Russia così tanto che nessuno penserebbe nemmeno di ricordare i loro bisnonni africani.

La pianta ha preso il nome russo dalla parola "kharbuza", che nelle lingue iraniane significa - melone, o "un enorme cetriolo delle dimensioni di un asino".

Ma ti sbagli se pensi che le angurie possano essere solo sotto forma delle solite palline a strisce. Ad esempio, i coltivatori di meloni giapponesi sono andati avanti e di recente hanno iniziato a coltivare angurie quadrate. I contadini dell'isola di Shikoku mettono le bacche che maturano in scatole di vetro quadrate e lì crescono, assumendo una forma insolita per se stesse. I coltivatori di meloni ritengono che le angurie quadrate saranno molto più comode da trasportare e conservare rispetto a quelle rotonde. Il rischio che escano dal veicolo durante lo scarico è ora minimo. Nonostante i prezzi elevati - i cocomeri quadrati costano circa $ 90 - vengono attivamente acquistati.

Melone che cresce in Russia

Anguria
Anguria

Bisogna ammettere che oggi esiste già una notevole esperienza nella coltivazione dei meloni nelle regioni settentrionali. Torna nei secoli XVI - XVIII. i meloni venivano coltivati in grandi quantità non solo nel sud del paese, ma anche nelle regioni centrali - vicino a Voronezh, Kursk e persino vicino a Vladimir, San Pietroburgo e Mosca, dove era ampiamente utilizzata la coltura in serra di anguria e melone, utilizzando letame per riscaldare il terreno.

Negli anni Quaranta e Cinquanta del dopoguerra, la coltivazione del melone settentrionale entrò in una nuova fase del suo sviluppo. Angurie e meloni iniziarono di nuovo a essere coltivati ovunque a Mosca, Yaroslavl e in altre regioni della zona di Non-Chernozem, usando serre, pozzi di vapore e creste con ripari per questo. Per questi scopi sono state create anche varietà speciali (angurie vicino a Mosca Panfilov, vicino a Mosca Kuzina, meloni Ground Gribovskaya, piantina Gribovskaya, ecc.).

Si ritiene che se vengono soddisfatte una serie di condizioni, queste colture possono essere coltivate anche in Siberia e qui negli Urali.

Certo, sarebbe troppo rumoroso affermare che le angurie, in particolare, crescono qui "come l'erba". Naturalmente, coltivare frutti davvero dolci nelle nostre condizioni non è affatto facile. E fino a poco tempo, direi, e poco promettente. Ad esempio, confronto le condizioni degli Urali con le condizioni della mia regione nativa di Yaroslavl. Lì, abbiamo appena coltivato angurie su una cresta calda sotto un riparo temporaneo di un film primaverile e siamo maturati.

E qui tutto è molto più complicato. E il punto non è solo nel nostro clima rigido, ma prima di tutto nel fatto che non abbiamo l'estate per l'estate. Pertanto, le varietà di angurie consigliate per le regioni settentrionali mi hanno dato un raccolto di gusto medio o semplicemente non hanno avuto il tempo di maturare, nonostante molti problemi e preoccupazioni.

E solo di recente le nuove varietà di anguria Pannonia e Suga Baby apparse sul mercato si sono davvero giustificate nelle condizioni degli Urali. L'anno scorso è assolutamente "non un'estate di anguria", quando, in effetti, non tutti avevano cetrioli in abbondanza, le angurie crescevano e si versavano con calma, e con mio grande stupore erano incredibilmente dolci. Almeno, molto meglio di quelle che ci vengono offerte sugli scaffali delle bancarelle di ortaggi.

Può essere difficile credere a queste mie parole, ma è davvero un dato di fatto. E se fino all'anno scorso, sebbene avessi piantato diverse piante di anguria ogni anno, non nutrivo illusioni e speranze speciali su di loro: cresceranno, cresceranno così, no, non lo faranno. Ora l'intera famiglia si batte per assegnare almeno metà della serra per le angurie l'anno prossimo.

E si tratta di nuove varietà che si adattano davvero alle nostre condizioni. Anche se, ovviamente, non nego che le angurie non richiedano meno cure rispetto, ad esempio, agli stessi cetrioli. Sì, e esistono anche i loro trucchi quando li coltivano.

Leggi la parte successiva. Angurie in crescita: regole di base, varietà promettenti →

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