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Cipolle In Crescita
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Le cipolle perenni sono colture sane che forniscono verdure aromatiche precoci

batun di cipolla
batun di cipolla

Le cipolle Batun, l'erba cipollina e altre cipolle perenni danno ai giardinieri all'aperto le prime verdure. Coltivare cipolle perenni, specialmente all'aperto, è più facile ed economico delle cipolle in crescita.

Le cipolle perenni hanno una maggiore resistenza al freddo, amano l'umidità, ma l'acqua stagnante sulla superficie del suolo opprime le piante e quindi le distrugge, quindi le aree con una posizione vicina di acque sotterranee non sono adatte a queste colture. Come le cipolle, questi tipi di cipolle crescono meglio su terreni argillosi leggeri e sabbiosi.

Le aree argillose pesanti non sono adatte per cipolle perenni. Il terreno deve essere non galleggiante, sufficientemente umido oppure il sito deve essere attrezzato per l'irrigazione. Dovrebbe essere privo di erbacce, soprattutto quelle perenni, protetto dai venti freddi del nord da piantagioni o edifici.

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Le cipolle perenni si distinguono per l'elevata richiesta di presenza nello strato radicale del terreno di nutrienti facilmente assimilabili, soprattutto azotati, necessari per la rapida ricrescita delle foglie. Sono molto sensibili all'aumentata acidità del suolo, specialmente durante il periodo di crescita iniziale. Una caratteristica delle cipolle perenni è la capacità delle piante di formare rapidamente squame del vecchio bulbo di giovani germogli dalle ascelle, dando nuovi bulbi, che nel secondo o terzo anno vengono intrecciati in zolle.

Questo porta quindi all'auto-soppressione delle piante, a seguito della quale le foglie diventano grossolane. La cessazione dell'accesso dell'aria al suolo durante la formazione di una crosta opprime notevolmente le piante, quindi l'allentamento dopo la pioggia o l'irrigazione ne migliora la crescita.

In un sito, le cipolle perenni possono essere coltivate per 3-5 anni. Con la cultura perenne, le foglie verdi vengono tagliate 2-3 volte a stagione. Puoi anche coltivare delle cipolle perenni in un raccolto annuale, rimuovendo le piante dalle radici quando le foglie raggiungono un'altezza di 25-30 cm.

Sia nelle colture annuali che in quelle perenni, per tutti i tipi di cipolle perenni, così come per le cipolle, le colture a file sono più adatte come predecessore: patate, cavoli e altre piante per le quali è stato applicato il letame. È buono se le cipolle perenni vanno in coppia, cioè, prima di coltivarle, il sito sarà privo di colture e mantenuto in uno stato privo di erbacce.

Poiché le cipolle perenni vengono coltivate in un sito per diversi anni, vengono introdotti nel terreno 6-8 kg di letame o composto di torba prima di arare o scavare per 1 m2 su aree altamente fertili e 10-12 kg di fertilizzanti organici su quelle non sufficientemente fertili. Durante la semina primaverile ed estiva, i fertilizzanti organici vengono applicati in autunno o in due dosi: 50% in autunno, 50% in primavera. Oltre ai fertilizzanti organici, parte dei fertilizzanti minerali viene introdotta in autunno: 20-30 g di perfosfato e 10-20 g di cloruro di potassio. Dopo aver raccolto il predecessore, eseguono l'aratura autunnale o scavano l'area su una baionetta piena di una pala (20-25 cm).

In primavera si effettua una coltivazione profonda o si scava il terreno fino a una profondità di 15-18 cm A 1 m? fare 20-30 g di nitrato di ammonio e 10-20 g di perfosfato. Da dosi maggiori di fertilizzanti minerali, l'acidità del terreno aumenta notevolmente. Non è consigliabile coltivare cipolle perenni a pH inferiore a 5,5. Pertanto, tali terreni devono essere calcinati.

1 m? fare 250-450 g di calcare macinato o dolomite. Su terreni più acidi (pH 4,5-5,0), la dose di calce viene aumentata a 1 kg / m2. Nelle condizioni del Nord-Ovest, specialmente nelle zone basse e nelle aree con un piccolo strato arabile, le cipolle perenni vengono coltivate su creste, a causa delle quali non vengono allagate in primavera quando la neve si scioglie, il terreno si riscalda più velocemente e loro crescere prima.

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Cipolla Batun

Cipolla Batun
Cipolla Batun

L'influenza del rifugio sulla crescita del batun

Questa cipolla perenne è molto diffusa, soprattutto nella Russia settentrionale e centrale. Ha molti altri nomi: pugno, tartaro, inverno, sabbia.

Le sue foglie, come le cipolle, sono cave, tubolari. Entro la fine del primo anno di vita, la pianta del batun si ramifica e, a seconda della varietà, forma un numero diverso di germogli: i bambini. La sua massa fogliare cresce costantemente, mentre la vegetazione è possibile. Le foglie di Batun sono utilizzate per insalate, sottaceti, condimenti, per decorare vari piatti, snack, ecc. I bulbi possono anche essere usati per il cibo insieme alle foglie giovani (Fig.1).

La cipolla non forma un vero bulbo, è poco appariscente, cilindrica, si trasforma in un falso gambo. La freccia del fiore non è alta (20-60 cm), termina con un semplice ombrello sferico di fiori semplici non dipinti. Il batun si propaga principalmente dai semi, che sono più piccoli di quelli delle cipolle. Il suo apparato radicale è più potente, più sviluppato rispetto alle cipolle.

Varietà.

Vengono utilizzate varie forme locali delle tre sottospecie: cinese, russa e giapponese. Le piante della sottospecie cinese sono molto grandi, ma meno resistenti all'inverno rispetto a quelle russe e giapponesi. Nelle condizioni della Russia, possono essere coltivati solo in una cultura annuale.

La sottospecie russa ha due varietà: Russia centrale e meridionale. Maisky - 7, Khibinsky - varietà del tipo russo centrale. Differiscono in potenza media. Le loro foglie sono da piccole a grandi, di colore verde scuro, molto pungente, rapidamente ruvide. Le piante sono molto ramificate. Ogni nuovo ramo per l'anno successivo dà una freccia e 3-5 foglie. Nel terzo anno si formano fino a 20-30 rami. Queste varietà sono caratterizzate da un'elevata resistenza al gelo. Le piante non gelano nemmeno in inverni rigidi con manto nevoso insignificante, si distinguono per la maturità precoce e all'inizio della primavera, ancora sotto la neve, iniziano a crescere.

12 aprile e Gribovsky 21 - varietà del tipo meridionale. Il 12 aprile (Fig. 2) è di taglia media. Foglie lunghe 35-40 cm con una forte fioritura cerosa, sapore tenero, succoso, semi-affilato, non ruvido per molto tempo. Le piante sono resistenti all'inverno e al gelo. Ricrescere all'inizio della primavera. Il taglio è scarsamente tollerato. Progettato per la coltivazione in una coltura di due anni in serra e per la raccolta dell'intera pianta.

Cipolla Batun
Cipolla Batun

Cipolla Batun della sottospecie russa, varietà aprile -12 (a sinistra) e giapponese (a destra)

Cipolla batun sottospecie russa, varietà aprile -12 (a sinistra) e giapponese (a destra). Gribovsky 21 ha foglie di medio spessore, dirette verticalmente, lunghe 30-40 cm, il numero di rami nel terzo anno di vita raggiunge i 25-30. L'altezza della freccia arriva fino a 70 cm Viene coltivata sia in colture annuali che perenni.

Sottospecie giapponese (Fig.2) - piante a ramificazione media di media altezza con foglie delicate, verde chiaro di gusto semi-affilato, le loro cime cadenti all'inizio della crescita nella parte superiore. Attualmente, anche le varietà di cipolle Batun sono suddivise in zone: Smeraldo, Ladozhsky, Tenerezza, Parata, Inverno russo.

In crescita. I semi di cipolla possono essere seminati in primavera e in estate. La semina estiva può essere eseguita dopo che sul sito crescono ravanelli, aneto, lattuga, spinaci o altre colture a maturazione precoce, ma non oltre il 10 luglio, in modo che prima dell'inizio del freddo le piante si sviluppino bene e non muoiano in inverno. I semi vengono seminati su un crinale con una distanza tra le linee di 15-25 cm Per aumentare la resa, puoi creare una piantagione di cipolle batuna, posizionando le piante più densamente - 10 file per cresta (o 5 doppie file), posizionando loro lungo di essa.

È dimostrato che la semina a nastro a dieci linee consente di ottenere una resa del 25-35% in più, ma con tale semina la cura delle piante diventa più difficile. 1-1,5 g di semi per una coltura perenne vengono consumati per 1 m²; con una coltivazione di un anno, la velocità di semina può essere aumentata a 2-3 g.

Un elevato tasso di semina contribuisce all'emergenza amichevole delle piantine e ritarda la crescita delle erbe infestanti. Inoltre accelera la crescita delle foglie e ne migliora la qualità. Diventano più sottili, più delicate. Tuttavia, l'ispessimento delle piante è possibile solo con una cultura annuale. I semi in file possono essere distribuiti uniformemente lungo l'intera lunghezza della fila o seminati 2-3 semi per nido, ei nidi possono essere posizionati a una distanza di 15-20 cm l'uno dall'altro. I semi vengono piantati a una profondità di 1-1,5 cm su terreni leggeri e 0,5-1 cm su terreni di medio impasto.

Puoi coltivare cipolle e piantine di batun. Di particolare interesse è il cosiddetto "metodo di gruppo" di coltivazione delle piantine di batun: 4-5 piante coltivate in un vaso vengono piantate con una distanza di 10-15 cm tra questi vasi. Questo metodo viene utilizzato per coltivare cipolle perenni solo per uno anno. Il valore del metodo di gruppo è che permette di ottenere cipolle verdi nel periodo di inizio primavera.

Durante la cura, è necessario allentare il terreno con particolare attenzione e in modo tempestivo, prevenendo la crescita di erbe infestanti. Il diserbo e l'irrigazione vengono eseguiti secondo necessità.

Il condimento superiore è particolarmente importante per tutte le cipolle perenni, compreso il trampolino, poiché lo scopo principale della loro coltivazione è ottenere il maggior numero di foglie. Inoltre, le trame sono state utilizzate per le cipolle per diversi anni, quindi la medicazione è il modo principale per reintegrare quei nutrienti che vengono estratti dal terreno con il raccolto. Dopo ogni taglio, le piante vengono alimentate con fertilizzanti azotati.

Dopodiché, devi annaffiare la semina. Questo porta le piante stesse e il loro apparato radicale in uno stato attivo. In autunno, un mese prima dell'inizio delle gelate stabili, la cipolla viene alimentata con fertilizzanti fosforo-potassio al ritmo di 10-15 g della miscela (2: 1) per 1 m². Ciò aumenta la resistenza invernale della cipolla. Dopo il primo forte gelo autunnale, le foglie devono essere tagliate in modo che non ritardino la comparsa di nuove in primavera.

batun di cipolla
batun di cipolla

Cultura batun annuale e perenne

Con una cultura annuale di questa cipolla, il raccolto viene raccolto in primavera in una volta, estraendo le piante dalle radici, oppure dopo 1-2 tagli, viene eseguita la raccolta finale delle piante con bulbi; per le piante perenni, vengono effettuati fino a tre tagli durante l'estate. È necessario iniziare a pulire quando le foglie raggiungono un'altezza di 30 cm - a metà maggio. L'ultimo taglio viene effettuato entro e non oltre la metà di agosto. Un gran numero di talee impoverisce le piante di batuna e si congela più spesso delle cipolle, che sono state tagliate 1-2 volte durante l'estate.

Durante i primi tre anni di vita del trampolino, il taglio delle foglie stimola la ramificazione delle piante. Il momento del taglio in autunno ha una grande influenza sul tempo di ricrescita delle foglie nella primavera del prossimo anno e sulla prontezza del barbone per la raccolta, e questo, a sua volta, influisce sulla dimensione del raccolto e sulla resa della produzione precoce. Quindi, nelle condizioni della regione di Leningrado, durante l'ultimo raccolto all'inizio di agosto, l'altezza aumenta due volte più velocemente; inoltre la vendemmia è 3-4 volte superiore a quella dell'ultima vendemmia di metà settembre.

Dal secondo anno, nel batun si formano delle frecce, che non solo riducono la resa, ma peggiorano anche la qualità delle foglie. Se non è necessario coltivare semi, le frecce dovrebbero essere ritagliate. Se la cipolla viene sparata, le frecce e le foglie dure vengono tagliate, lasciando ceppi di circa 5 cm, allentato il terreno, alimentato con fertilizzanti azotati (15-20 g / m²) e annaffiato per iniziare la formazione delle foglie.

Negli ultimi anni, nelle condizioni della regione di Leningrado, la cultura annuale delle cipolle batuna ha attirato l'attenzione. Il terreno è preparato come per le colture perenni, solo la dose di fertilizzanti organici è ridotta a 4-7 kg / m², a seconda della fertilità del sito. Se la semina viene effettuata in primavera, le piante vengono raccolte in autunno, se in estate (fine giugno - inizio luglio) - entro l'autunno le piante formano 2-5 foglie e vanno in inverno, e all'inizio della primavera si iniziano a crescere e sono pronte per la raccolta alla fine di maggio-giugno. Un aumento del tasso di semina dei semi di questa cipolla a 1,8-3,0 g / m² aumenta la resa di 1,9-2,5 volte.

Per accelerare la produzione di cipolle batun, è necessario posizionare i ripari del film sul letto del giardino (Fig.3). Da sotto il film, le cipolle verdi si ottengono 2-3 settimane prima rispetto al terreno aperto. Prima le cipolle batun vengono coperte con un foglio, maggiore è la velocità di crescita e maggiore è la resa. Il primo periodo di riparo (dopo lo scioglimento della neve) consente di ottenere un raccolto a fine aprile - inizio maggio. Nella stagione fredda, la cipolla sotto il film è pronta per la vendita in 20-30 giorni e nella stagione calda - in 15-18 giorni dopo che la neve si scioglie, mentre da terreno aperto - non prima di 40-45 giorni.

Installa le pensiline solo sui letti privi di neve Se posizionato senza rimuovere la neve, questo a volte può portare ad una successiva maturazione del raccolto. In questo caso, il freddo verrà mantenuto sotto il film. Puoi accelerare lo scioglimento della neve nei letti cospargendola con trucioli di torba o cenere.

Le piante coltivate sotto i ripari cinematografici hanno un'altezza e un peso significativamente più elevati rispetto ai terreni aperti. I prodotti sotto il film hanno qualità commerciali più elevate. Le foglie sono tenere e succose e il contenuto di zuccheri e composti organici non diminuisce. Il contenuto di sostanza secca e vitamina C diminuisce leggermente, il che è spiegato dalla diminuzione dell'illuminazione sotto il film, ma è compensato dall'aumento della resa e dalla produzione iniziale.

A seconda delle condizioni e del metodo di coltivazione, la resa delle cipolle Batun è di 1,5-4,0 kg / m².

Cipolla Batun
Cipolla Batun

Fig. 3. Pianta di batuna di cipolla durante la raccolta con coltura annuale

Il batun può essere utilizzato per forzare i green nelle serre. Il periodo del suo riposo è di 4-6 settimane, e quindi già da dicembre dopo la separazione dei cespugli vengono piantati in serra. Di norma, i bulbi del terzo anno di coltivazione vengono utilizzati per forzare, poiché in questo periodo spara fortemente e cresce in modo che diventi difficile elaborarlo. Le foglie sono pretagliate a 2/3 dell'altezza, e le piante vengono scalzate con un forcone. Cercano di preservare le radici e smistano i bulbi.

La potenza delle foglie del batun dipende dalle dimensioni del materiale di semina. Puoi piantare le sue piante in vasi di fiori e usare i verdi durante l'inverno, coltivandoli su un davanzale leggero e fresco.

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