Trasportatore Di Cavolfiore

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Come aumentare il tempo per la raccolta del cavolfiore

L'interesse per il cavolfiore è causato non solo dal suo gusto insolito, aroma, tenerezza speciale in qualsiasi forma di preparazione, ma anche dalle elevate proprietà curative di questa cultura.

Nelle teste di cavolfiore, più della metà delle sostanze azotate sono rappresentate da proteine facilmente digeribili, mentre in esse ci sono poche fibre, ma la vitamina C, PP, B3 è da due a tre volte superiore a quella del cavolo bianco. Sono ricchi di potassio, ferro, fosforo, cobalto, magnesio e iodio.

Grazie alla sua struttura cellulare fine, il cavolfiore viene assorbito meglio dall'organismo rispetto ad altri tipi di cavolo. È particolarmente prezioso come prodotto dietetico per malattie del fegato, stomaco, aterosclerosi, diabete. È utile per tutti, soprattutto per anziani e bambini.

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Mangiano cavolfiore bollito, fritto nel pangrattato, in umido, servito con panna acida, burro, zuppa di verdure bollita, cotto al forno nel latte, sotto panna acida.

Questa è una pianta annuale resistente al freddo, la sua testa è usata per il cibo, composta da numerosi germogli ramificati strettamente chiusi. La raccolta delle teste di cavolfiore è formata dalle foglie. Pertanto, l'intera tecnologia di coltivazione è finalizzata alla formazione attiva della massa fogliare e, all'inizio della formazione della testa, la pianta dovrebbe avere 15-20 grandi foglie sane. La quota del raccolto è solo il 30% del peso della pianta (per il cavolo bianco - 70%)

Un grande vantaggio del cavolfiore è la maturità precoce - 80-140 giorni dalla germinazione alla raccolta. Ciò consente di raccogliere tutta l'estate fino al tardo autunno utilizzando vari metodi di coltivazione.

Il primo metodo è dovuto a varietà di diversa maturità precoce (piantare piantine il 15-20 maggio)

a) Precoce (95-105 giorni) - Movir-74, Garanzia. Pulizia nel mese di luglio.

b) Medio precoce (110-130 giorni) - Patriottico, Robert. Pulizia in agosto.

c) Maturazione tardiva (130-160 giorni) - Solokrop, White Beauty. Pulizia da fine agosto a metà settembre. Alcune delle teste possono essere tagliate e conservate in frigorifero per un massimo di 10 giorni.

Il secondo metodo è dovuto alle diverse date di sbarco.

a) Cultura primavera-estate - piantare con piantine di 50 giorni di varietà a maturazione precoce il 15 maggio. Pulizia all'inizio di luglio.

b) Cultura estiva: piantare con piantine di 40-45 giorni di varietà precoci e di mezza stagione il 5-15 giugno. Le piantine possono essere coltivate in una serra cinematografica seminando i semi tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. Pulizia - da fine luglio a metà agosto.

c) Cultura estate-autunno - piantare con piantine di 35 giorni di varietà precoci e di mezza stagione. Le piantine vengono coltivate all'aperto con semina spunbond dal 25 giugno al 5 luglio. Iniziano la raccolta alla fine di agosto e terminano il taglio delle teste a settembre.

Il terzo metodo è attraverso una combinazione di metodi di semina e non di semina.

Le piantine di 50 giorni di varietà precoci e di mezza stagione vengono piantate il 15-20 maggio e, allo stesso tempo, durante questi periodi, i semi di varietà medio-precoci vengono seminati in piena terra. La raccolta dura dall'inizio di luglio (dalle piantine) alla fine di agosto - metà settembre (dai semi).

Puoi anche combinare tutti e tre i metodi. Ad esempio: pianta varietà di diversa maturità precoce allo stesso tempo e semina immediatamente i semi di queste varietà, oppure utilizza varietà di diversa maturità precoce per diverse date di impianto di piantine.

Un raccolto anticipato (fino a una settimana) con tutti i metodi può essere ottenuto coltivando parte delle piante sotto spunbond o rifugi temporanei in film, e diverse piante possono essere piantate in serra all'inizio della primavera (il raccolto è pronto all'inizio di giugno).

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Puoi prolungare il raccolto autunnale fino al tardo autunno coltivando il cavolfiore. I semi vengono seminati in piena terra all'inizio di luglio sotto spunbond. Entro la fine di settembre, le piante che hanno formato una grande rosetta di 12-15 foglie con una piccola testa fino a 5-7 cm vengono accuratamente scavate con un pezzo di terra e poste vicine l'una all'altra in scatole, sacchetti di plastica, trasferite ad una cantina, un fienile caldo, una veranda, o vengono aggiunti ai letti in serre riscaldate dopo pomodoro e cetriolo (30-40 pezzi per m2). Tali piante non hanno bisogno di luce, si verificherà la formazione di teste a causa del deflusso di sostanze nutritive dalle foglie e dal ceppo. La temperatura ottimale per tale crescita è 4-6 ° C. Le piante vengono occasionalmente annaffiate e spruzzate con acqua, impedendo alle foglie di appassire. Dopo 30-40 giorni, la dimensione della testa aumenterà a 15-25 cm.

Di tutti i tipi di piante di cavolo, il cavolfiore è il raccolto più capriccioso. Avendo un apparato radicale debole, è più esigente in termini di fertilità del suolo, umidità e calore. Pertanto, questa coltura viene coltivata su terreni leggeri, sciolti, sabbiosi, mediamente argillosi, torbiosi, ben riempiti con fertilizzanti organici con abbondanti annaffiature durante l'intera stagione di crescita. Le giovani piante durante il periodo della piantina e subito dopo la semina in piena terra devono essere protette dal gelo (anche -1 ° C è pericoloso) e dalle basse temperature (fino a 4-5 ° C), perché questo farà ulteriormente "sbriciolare" le teste.

Anche il surriscaldamento notturno (oltre i 20 ° C) e l'asciugatura eccessiva del terreno sono indesiderabili per le piantine: contribuiscono alla formazione prematura di piccole teste non commodity immediatamente dopo aver piantato piantine in piena terra.

Nelle piante adulte, a temperature inferiori a 8 ° C, la crescita si interrompe o la testa non è legata e a temperature superiori a 25 ° C, il loro gusto (amarezza, durezza) si deteriora bruscamente.

Prima della semina si scaldano i semi per 20 minuti in acqua calda alla temperatura di 50-52 ° C, oppure si conservano per 15 minuti in una soluzione all'1% di permanganato di potassio (1 g per 100 ml di acqua), seguiti da lavandoli in acqua corrente per mezz'ora.

Il cavolfiore reagisce molto alla mancanza di oligoelementi, in particolare il boro (la testa si sviluppa male e le piantine sono apicali - il punto di crescita svanisce) e il molibdeno (foglie deformate e marciume, la fotosintesi diminuisce, la crescita della testa si ferma, il moncone diventa vuoto). Pertanto, oltre a due concimazioni di piantine con nitroammofos (30-40 g per 10 l di acqua) nella fase di 2-4 foglie, le piante vengono spruzzate con una soluzione di acido borico (2 g per 10 l di acqua), oppure sono usati per vestire Kemira-Lux e Kemira-universal contenenti questi importanti oligoelementi.

Al momento della semina in un luogo permanente, le piantine dovrebbero essere senza danni alla gamba nera (costrizione secca al bordo dello stelo e della radice), avere 4-5 foglie vere, un'altezza di 12-15 cm, un pozzo -sistema di root sviluppato.

In un luogo permanente, le piante vengono piantate la sera in pozzi versati con acqua, a 25 cm tra le piante. Prima di seminare o piantare piantine, vengono introdotti 5-6 kg di compost, 50 g di nitroammofoska, 2 bicchieri di cenere per 1 m². Inoltre, a ciascun pozzetto viene aggiunto 0,5 cucchiaini di perfosfato. Le piantine vengono accuratamente rimosse dai vasi, senza danneggiare la zolla di terra attorno alle radici, seppellite nel terreno fino alla prima foglia inferiore, il terreno viene pacciamato con humus con uno strato di 2-3 cm.

Con il metodo senza semi, i semi vengono seminati in terreno umido fino a una profondità di 1 cm, cosparsi con lo stesso terreno e pacciamati con torba, humus (0,5 cm). Le colture vengono ricoperte di spunbond e rimosse dopo la formazione di 5-6 foglie, oppure lasciate fino alla raccolta. Questo proteggerà le piante dai danni causati dalla mosca del cavolo, dalle pulci delle crocifere, dalla falena. Irrigazione regolare, allentamento con simultanea alta caduta, medicazione superiore tripla ogni 2-3 settimane "Kemira-universal" (70 g per 10 l di acqua) proteggerà le piante dai parassiti e avrà un effetto benefico sulla crescita delle foglie e la formazione di teste dense. Effettivamente durante il periodo di crescita attiva delle foglie della pianta, cospargere con una soluzione di acido borico, molibdato di ammonio, solfato di rame (rispettivamente, 10 g, 1 ge 8 g per 10 l di acqua). In modo che le teste non si sbriciolino, non ingialliscano e siano più delicate nel gusto,durante il periodo della loro formazione, devono essere ombreggiati con un telo interno rotto.

Il più problematico da coltivare cavolfiore durante il periodo di semina estivo (5-15 giugno). Alta temperatura, giornata lunga, naturale mancanza di umidità nel terreno, anni estivi di mosca del cavolo: tutto ciò contribuisce alla formazione di teste libere e ai loro danni da parte dei parassiti. Pertanto, una maggiore irrigazione abbondante con aspersione aumenterà l'umidità e ridurrà la temperatura dell'aria nelle giornate calde.

E viceversa, quando si piantano piantine per la cultura estate-autunno (25 giugno - 5 luglio), si creano condizioni favorevoli per la formazione di grandi teste: le giornate diventano più brevi, più fresche e piove più spesso.

Va tenuto presente che le piantine di cavolfiore seminate in piena terra a maggio e giugno possono morire dall'estate estiva della mosca del cavolo. Pertanto, nella fase di 2-3 foglie, devono essere trattate con Intavir.

Il cavolfiore viene raccolto in modo selettivo, con una dimensione della testa di 8 cm o più. La sua massa raggiunge i 200-500 g, per una migliore conservazione vengono tagliate con 4-6 foglie adiacenti, che vengono accorciate leggermente più in alto (di 2-3 cm) della testa stessa.

Dopo aver raccolto il cavolfiore tra l'inizio e la metà di luglio (periodo di semina primaverile), sui rimanenti ceppi con foglie, è possibile ottenere un nuovo raccolto di teste - da giovani germogli che crescono da gemme ascellari nella parte inferiore del moncone. È necessario allentare profondamente la distanza tra le file a una profondità di 12-14 cm, due concimazioni aggiuntive con fertilizzante complesso (70 g per 10 l di acqua) e 3-4 annaffiature.

Di solito, su ogni pianta si formano 3-4 o più nuovi germogli. È necessario lasciare uno di loro, il più sviluppato, eliminando il resto. In questo caso, si formerà una grande testa in 60-70 giorni dopo che la testa del primo raccolto è stata tagliata.