Zucca Turbante In Crescita
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Video: Zucca Turbante In Crescita

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Video: SemiStrani.it - Zucca Turbante Turco / Turk’s Turban Pumpkin 2024, Marzo
Anonim
zucca turbante
zucca turbante

Di anno in anno, ogni giardiniere coltiva zucche nei propri appezzamenti privati. I nostri antenati allevano anche zucche e sembra che questo problema dovrebbe essere studiato come un alfabeto, ma non è sempre così. Innanzitutto, le zucche sono disponibili in molti tipi diversi. Nel nostro paese vengono coltivate principalmente tre specie: a frutto grosso, a corteccia dura e noce moscata. In secondo luogo, e questa è la cosa più importante, devi trovare tra le molte varietà di ogni tipo la tua varietà che ti piace.

Quando si sceglie una varietà, di solito mettono il gusto al primo posto, quindi a frutto grosso e decorativo. Allo stesso tempo, la resistenza della varietà all'oidio, la resistenza al freddo, la maturità precoce è fuori dalla concorrenza. A proposito, puoi coltivare zucche per tutta la vita, ma non riesci ancora a trovare la tua varietà, e per tutta la vita puoi pensare che la zucca sia praticamente un raccolto di foraggio, sebbene sia molto utile ed è piacevole da mangiare esso, soprattutto se aggiungi lo zucchero al porridge.

La mia varietà è una zucca turbante. Sai quando il berretto rosso di una zucca in maturazione simile a un fungo diventa rosso? Questo è. Penso che tu abbia visto questi favolosi frutti nelle fotografie più di una volta. Sono spesso indicati come zucche decorative, ma questo non è del tutto vero. Il cappello di questa zucca ricorda davvero un turbante (copricapo dell'Est). E in effetti, questa varietà appartiene al tipo di zucche a frutto grosso e ha tutti i segni della struttura di una pianta (foglie, semi, steli) di zucche a frutto grosso. Un piccolo paradosso: i frutti sono di medie dimensioni, ma la specie è a frutto grosso. Ma la cosa più preziosa è un aroma straordinariamente dolce, di melone, sapore di frutta con polpa arancione brillante, molto ricco di carotene, delicato, friabile, zuccherino, come una mela al miele.

Per circa un ventennio di coltivazione di tali zucche, mi sono imbattuto in diverse linee di turbante: c'erano piante con frutti del peso di 300-500 g, con frutti di 1,5-2 kg e, infine, con frutti del peso di 4-5 kg. In realtà, queste sono linee diverse della varietà una volta ottenuta. Ma ne riparleremo più avanti, perché Voglio dire che, a mio avviso, la linea più ottimale ed efficace è con un peso del frutto di 4-5 kg. In questi frutti lo spessore della parete raggiunge i 10 cm, mentre una zucca può essere utilizzata solo una o due volte, evitando le difficoltà di conservazione che si presentano con i frutti grandi.

Un grande vantaggio dei frutti di questa varietà è la piacevole possibilità di utilizzare i frutti nella loro forma grezza come insalate e snack. Se provi, ad esempio, a confrontare il gusto di Chalmoidnaya con varietà di zucche a frutto grande come Hundred-Pound, Goliath, Titan, allora non troverai nulla in comune. Ma troverai una somiglianza molto grande nel gusto con le migliori varietà di zucche butternut, comprese le zucche più deliziose, come, ad esempio, la chitarra spagnola. Chalmovidny è anche favorito dalla sua elevata resistenza al freddo, non infestazione da oidio e maturità precoce (90-100 giorni).

Funzionalmente, in termini di qualità di consumo, Chalmoidnaya appartiene alle cosiddette zucche porzionate di piccole dimensioni. Di questa serie, anche le zucche porzionate di allevamento giapponese e cinese sono molto buone: Golden Pear e Orange Pear, tra l'altro, anche legate alle specie a frutto grosso.

Quindi, quando si pianta una zucca torbida, se si desidera ottenere semi a tutti gli effetti per i posteri, cercare di non coltivarla accanto a frutti grandi o, cosa più affidabile, coltivarla in completo isolamento con l'impollinazione manuale. I semi rimangono vitali per 7-8 anni o più. I semi sono lucidi, grandi, giallo-arancio con un bordo appena percettibile. Questa zucca può essere consumata cruda come una carota, grattugiata o tagliata a fette per insalate, fritta, bollita, in umido, salata. Non ha il sapore aspro delle zucche grandi. Mi piace un'insalata di zucca con panna acida, burro o maionese, puoi aggiungere una mela, una noce, un limone, una carota e se la friggi a fette nel burro o nel pangrattato, come si fa in Bulgaria, poi si attacca addolcita il fuoco si scioglie in bocca.

Ho cercato di trovare informazioni sulle zucche a turbante nella letteratura moderna, in particolare sulla storia della loro origine. Era molto difficile. Non sono riuscito a trovare descrizioni delle zucche turbante del peso di 4-5 kg, che coltivo. Non sono nei registri ufficiali.

Ma la storia del turbante è la seguente. Alla fine del XIX secolo, l'allevatore americano Luther Burbank (1849-1926) ricevette semi di zucca inviati dal Cile. I frutti di questa zucca sembravano una ghianda di quercia ingrandita cento volte, e la polpa del frutto era caratterizzata da una dolcezza insolita. Inoltre, l'ospite cileno è cresciuto in terre aride, dove le zucche di solito non funzionano bene. Burbank ha seminato i semi del miracolo cileno, ma aveva una compagnia così eterogenea che all'inizio si persero d'animo. Tuttavia, siamo comunque riusciti a raccogliere diverse persone necessarie. I semi da loro hanno dato di nuovo molti discendenti, non come i loro genitori. Pumpkin persistette e lo scienziato non si tirò indietro. Come risultato della selezione a lungo termine, è stata ottenuta una varietà di ghiande resistente. In futuro, la zucca di ghianda è stata ribattezzata zucca di tartaruga.

Quindi, questa zucca è resistente al freddo, resistente all'oidio, resistente alla siccità. È precocemente maturo, dolce, fruttuoso. Da una pianta raccolgo fino a trenta frutti del peso di 3-5 kg, mentre le piante sono abbastanza compatte e la lunghezza delle ciglia non supera i 3 m. Raggiunto un certo peso sulla ciglia, i frutti maturano quindi in sicurezza in maturazione. La maggior parte dei frutti matura in dicembre-gennaio con la normale conservazione sul pavimento della stanza. È in questo periodo che il loro gusto è irresistibile. I primi frutti maturano molto prima.

Perché non provi anche tu questa varietà? Inoltre, durante circa vent'anni di crescita, ho selezionato anche i migliori esemplari per continuare la prole. Manderò i semi.

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