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Video: Come Coltivare Un Buon Raccolto Di Zucchine
2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51
Oh sì zucchine
L'anno passato ci ha soddisfatto del raccolto, soprattutto c'erano molte zucchine preferite. Ancora una volta ero convinto che la mia tecnologia di coltivazione dia ottimi risultati con qualsiasi tempo, quindi la offro a tutti i lettori di "Flora Price".
Il letto da giardino è sempre alto. In fondo metto gambi tagliati di lamponi, topinambur, cime di carote, barbabietole ed eventuali detriti del giardino, che entro l'autunno è un gran giardiniere. In primavera, accumulo l'erba dell'anno scorso, il compost o il letame marcito, lì il terreno del giardino. Non uso fertilizzanti minerali. Copro il letto con polietilene.
Dopo una settimana, puoi piantare zucchine con semi secchi o piantine. Ho messo due pietre o mattoni lungo i bordi del letto e su di essi - un lungo palo. Lo chiudo sopra con lutrasil o spunbond e un altro strato di pellicola.
Tengo il giardino chiuso fino a circa metà giugno, dipende dalle condizioni meteorologiche. Cerco di ventilare il più possibile durante il giorno con il bel tempo.
È meglio posizionare un letto del genere in un luogo ben ventilato dal vento. Mi perdonino i dotti agronomi, ma tutti i miei tentativi di "attaccare" le zucchine con calma, per proteggerle dalle correnti d'aria si sono conclusi con raccolto zero. Sono ben coperti in primavera e in estate non hanno paura dei venti e non si ammalano. Un letto da giardino per zucchine deve essere organizzato uno nuovo ogni anno in modo che le malattie non si accumulino.
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Dò il miglior condimento alle piante più vicine alla fioritura con infuso di erbe verdi e 2-3 volte di più durante la fruttificazione, puoi nutrirlo con un verbasco diluito. L'anno scorso, per la prima volta, ho usato lo stimolatore della crescita Empakt, che ha ricevuto da Poisk per aver vinto il concorso. Le sono grato per questo. 10 giorni dopo aver piantato le piantine, ho nutrito le zucchine e non ho nutrito nient'altro durante l'estate (per un puro esperimento). I migliori risultati sono stati dati dal tondo Tintoretto (VIR dal nome di Vavilov) e dagli Spaghetti (Unwins).
È meglio prendere una pellicola nera per coprire il giardino. Le erbacce non crescono sotto di essa. Un buco rotondo viene tagliato sopra le zucchine. Tutto l'irrigazione e l'alimentazione che faccio sotto il film (puoi sollevarlo da un lato del giardino).
Se le piante sono sane e fruttuose, vanno protette dai venti freddi a fine agosto.
Gli spaghetti alle zucchine hanno un inconveniente: sono a foglia molto lunga. Ma una nuova varietà F1 Tivoli è già apparsa (dalla ditta "Russian Garden"). Ha un cespuglio compatto. L'azienda offre anche ai giardinieri una nuova varietà di zucca tonda: Festival. Varietà molto carina ed elegante (giallo-verde-bianco). Non so ancora niente del gusto.
Gli spaghetti alle zucchine maturano completamente solo dopo il nuovo anno (gennaio-febbraio). Si consiglia di lessarli interi (senza tagliarli) in acqua bollente per circa 20 minuti. Ma io preferisco cuocere al forno al cartoccio o cuocere in pentola a pressione la zucca, che è stata tagliata a fette e pelata dai semi. Il gusto è ottimo.
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Voglio anche offrire ai miei colleghi giardinieri una ricetta per l'insalata di barbabietole (può anche diventare un condimento per il borscht) - usala come preferisci.
Insalata di barbabietole
Quindi, per 4 kg di barbabietole devi prendere: 0,5 kg di pomodori, 0,5 kg di carote, 0,5 kg di cipolle, 150 g di aglio, 200 g di zucchero semolato, 140 ml di aceto al 9%, 3 cucchiai di sale, 0, 5 litri di olio vegetale.
Grattugiare barbabietole e carote su una grattugia grossa o tagliarle a strisce, tagliare i pomodori a fette, le cipolle a rondelle. Tritate o schiacciate finemente l'aglio. Mettete tutti i condimenti nel composto finito e lasciate riposare per almeno 3 ore, quindi cuocete a fuoco basso sotto un coperchio, mescolando, per circa 50 minuti. Metti la miscela finita in barattoli sterili. Risulta molto gustoso sia come piatto indipendente, sia come aggiunta a un contorno, sia come condimento per il borscht.
Insalata di cetrioli
Ci sono molte varianti di questa insalata, inclusa la ricetta di Ganichkina con cipolle rosse. Ma è piuttosto un dilettante (alla mia famiglia non è piaciuto molto). Il più delizioso è questo:
Per 3 kg di cetrioli (tagliati a fette), è necessario prendere 150 g di zucchero semolato, 100 g di sale, 100 g di olio di girasole, 100 ml di aceto al 9%, 3 spicchi d'aglio (tagliati), aneto a piacere (risciacquare e tagliare bene).
Mescola tutto, lascia sotto oppressione per 12 ore. Quindi mettere la miscela in barattoli e sterilizzare barattoli da mezzo litro per 12 minuti, barattoli da litro - 20 minuti.
Buon appetito e salute per gli anni a venire.
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