Verdure In Crescita Sul Davanzale Della Finestra, Vitamine Del Giardino Di Casa

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Le vitamine non sono solo in farmacia. Possono essere coltivati su un davanzale

La stagione è finita. Tornando dalla dacia, dove le aiuole erano sotto le finestre, sarebbe bene pensare di estendere il consumo di verdure fresche a casa, all'orto "di casa". Inoltre, non è così difficile.

Per prima cosa, dovresti prestare attenzione ai porri. Poche varietà e ibridi di questo prezioso ortaggio, anche se seminato all'inizio di marzo, riescono a dare un raccolto completo nella nostra breve estate. Ecco perché questo tipo di cipolla viene coltivato e sbiancato in una fossa nel seminterrato, in veranda, nella loggia. Fai lo stesso con le varietà di cavolfiore tardive e conserva i cavoli.

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Le cipolle possono essere raccolte quasi tutto l'inverno. Di solito usano un metodo di piantagione a ponte (cioè vicino, da bulbo a bulbo) in scatole nella larghezza del davanzale della finestra. La parte superiore dei bulbi viene tagliata o la buccia viene rimossa, vengono immersi in una soluzione di permanganato di potassio e piantati. È più economico usare campioni (bulbi delle dimensioni di una noce) di varietà multi-primordiali con un breve periodo di dormienza, come Arzamas locale, Bessonovsky locale, Pogarsky locale migliorato, ecc., Coltivato da semi.

Le cipolle di solito non danno una resa superiore a 1: 1, cioè si ottiene un chilogrammo di verdure per chilogrammo di rapa. Un'altra cosa è lo scalogno o le cipolle (da non confondere con un campione di cipolle). Diversi anni fa, le varietà olandesi Golden Gourmet, Red Sun e varietà domestiche in piccole quantità sono state fornite al nostro mercato: Cascade, Interseason, Siberian Yellow, Sir-7 e altre. La varietà olandese Bonilla è coltivata da semi. La tecnologia per forzare lo scalogno è la stessa delle cipolle, ma la resa raggiunge 1:14.

Discorso speciale sugli archi perenni. Per forzare , cipolle batun, erba cipollina, cipolle profumate, melma, Altai e altre specie vengono coltivate appositamente da semi, oppure viene utilizzato materiale di piantagione da piantagioni liquidate (di solito cinque anni), nonché materiale in eccesso durante la divisione e il trapianto. Anche piante di cipolle perenni sono piantate da ponte, conservate fino alla fine di ottobre nel seminterrato. Se le piante vegetative vengono immediatamente piantate in scatole dopo aver scavato, possono essere immediatamente esposte sul davanzale della finestra. A seconda delle condizioni di forzatura, ad esempio, da 1 m² di cipolle verdi si ottengono fino a 14 kg. È importante capire: i prodotti di molti tipi non possono essere acquistati per soldi. Prendersi cura di tutti gli archi è più o meno la stessa: alimentazione e irrigazione.

Puoi anche scacciare prezzemolo, sedano e levistico dal sedano. Le radici fuori standard di prezzemolo, sedano, rizomi levistico vengono piantate a ponte in cassette, conservate nel seminterrato (sulla loggia) fino alla forzatura. Le prime due settimane di forzatura possono essere eseguite al buio a 12-16 ° C, quindi le scatole vengono trasferite alla luce ad una temperatura di 18-20 ° C. Se, tuttavia, le tende delle piante vegetative vengono trasferite su scatole, vasi, possono essere immediatamente esposte sul davanzale della finestra. Inoltre, tutte le varietà di queste preziose verdure sono adatte qui.

Quando si utilizzano prodotti di bietola (barbabietola da foglia), rimangono piccole radici e piante sottosviluppate. Con più o meno successo, possono essere cacciati allo stesso modo, ad esempio, del sedano radice, mentre si ottengono le verdure più delicate nella stagione più selvaggia - ottobre-dicembre, e se c'è una quantità sufficiente di materiale di semina - tutto inverno.

Immeritatamente raramente, i nostri giardinieri usano il rabarbaro per forzare, ma invano. Non è difficile. Per tre o più anni, i rizomi vengono raccolti (scavati) dalla piantagione, lasciandoli nei letti per il congelamento (questo può essere fatto sul balcone o sulla loggia). Se necessario, i rizomi vengono piantati in un contenitore profondo allo stesso modo. Dall'alto sono ricoperti di terra con uno strato di 1-2 cm (forzando alla luce) o 5 cm (al buio). Le prime due settimane dopo lo scongelamento, i rizomi vengono tenuti ad una temperatura di 8-10 ° C, quindi viene portata ad almeno 16 ° C, scatole, contenitori con rabarbaro vengono ricoperti con una pellicola nera o conservati in un luogo buio. La raccolta delle talee inizia in 25-30 giorni: quando raggiungono una lunghezza di 15-20 cm, vengono accuratamente suddivise e utilizzate per il cibo. Successivamente, le scatole vengono versate con una soluzione di fertilizzanti minerali complessi - e così per 2-3 mesi ottengono talee sbiancate.

Un ortaggio non convenzionale per noi: gli asparagi vengono scacciati sia alla luce che al buio. I rizomi di asparagi scavati e piantati in cassette in autunno vengono germinati per due settimane a una temperatura di 8-10 ° C, quindi trasferiti in una stanza calda (preferibilmente non più di 16 ° C, altrimenti i germogli diventeranno più sottili). Una cornice viene eretta sulle piante, la piantagione è coperta da una pellicola scura. I germogli vengono tagliati in due settimane ogni 2-3 giorni per due mesi. Cura: irrigazione abbondante, rara medicazione superiore con fertilizzanti idrosolubili. Alla luce, i germogli verdi di asparagi lunghi 15-18 cm vengono tagliati ad un'altezza di 3-4 cm sopra il rizoma ogni giorno.

Un ortaggio piuttosto esotico per noi è l' insalata ciclone witluf. Negli ipermercati delle megalopoli si possono acquistare teste sbiancate di questo delizioso ortaggio. Negli ultimi anni sono apparsi sul mercato i suoi semi: varietà Konus, Raketa. È diventato di moda coltivarlo. E non tutti possono ottenere prodotti commestibili: teste di cavolo sbiancate.

Quindi, le radici di vitloof ordinate per dimensione vengono estratte dal seminterrato secondo necessità, pulite da talee morte, tagliate (tagliando dal fondo) a misura e piantate strettamente l'una all'altra in scatole, o 3-5 pezzi - in vasi con drenaggio (non dovrebbero essere vuoti tra le radici). Dall'alto, le radici sono coperte di sabbia bagnata, o coperte con un coperchio, un'altra pentola, in modo che rimanga l'oscurità, ma c'è un afflusso di aria. I contenitori con ortaggi a radice vengono esposti in un luogo caldo (cucina, bagno, ecc.). Dopo 3-4 settimane, le teste di cavolo sbiancate vengono tagliate dalla sommità del raccolto di radici (altrimenti si sbricioleranno) e utilizzate come cibo come deliziose verdure per insalata; gli ortaggi a radice vengono gettati e messi sul fuoco un nuovo lotto di essi dal seminterrato. Senza chiarificazione (cioè, alla luce), la forzatura dei verdi del witloof viene eseguita fino a quando le radici non sono esaurite, tagliandola molte volte. Per rimuovere l'amarezza, le verdure vengono conservate in acqua salata.

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A differenza delle colture da vivaio, le colture forzate, le colture in vaso necessitano di luce sufficiente. E in ottobre-febbraio, tali condizioni possono essere raggiunte solo con un'illuminazione supplementare. In un appartamento su un davanzale, è più conveniente farlo con lampade LD-40, LB-40, ecc., Posizionandole a non più di 10 cm dalle piante, altrimenti si surriscaldano. Puoi separare le piante dalle lampade con vetro o plastica trasparente, oppure utilizzare lampade già pronte. Il tempo di illuminazione aggiuntivo in ottobre-febbraio è di circa 6-8 ore. Per questi scopi, puoi donare un'intera finestra, ad esempio una finestra della cucina, posizionando le piante su più livelli.

È ora di pensare al materiale da piantare: è necessario trapiantare menta, erba gatta, melissa, dragoncello (dragoncello), cumino, timo, timo comune (timo), salvia, testa di serpente, santoreggia, basilico, maggiorana, issopo, lavanda, monarda in scatole o vasi da giardino, rosmarino, lofant, ruta e altre colture aromatiche. Se improvvisamente non le hai in giardino, ora negli ipermercati puoi acquistare piante vegetative già pronte di molte colture verdi e aromatiche e usarle nel tuo orto di casa. E se hai bambini, devi solo coinvolgerli in questo processo, in modo che imparino dall'infanzia e si abituino a usare erbe speziate e vitaminiche per il cibo. Un mini-orto nelle scuole e nelle istituzioni prescolari sarebbe molto istruttivo.

Che peccato nascondere, perché noi adulti, per la maggior parte, non solo non usiamo, ma non sappiamo nemmeno l'esistenza di molte piante preziose, derubandoci così. Lo so per esperienza personale: ho dovuto "insegnare" ai miei cari a usare il coriandolo, ad esempio mescolandolo nelle insalate. E quelli che andavano in giro per il giardino con questa stupenda erba a un miglio di distanza, ora non capiscono nemmeno come facevano a farne a meno.

Ad esempio, non capisco come cucinare l'arrosto, soprattutto l'agnello, senza menta. E come "decora" il gusto delle insalate fresche, e quali tè puoi "comporre" tu stesso! Prendiamo la stessa maggiorana. Questo è un condimento per insalate, zuppe, piatti a base di funghi, piatti di maiale e una medicina per lo stomaco. Il bestiame è buono per frullare i tè. La melissa, ad esempio, è una componente indispensabile dei piatti di pesce e formaggi (da utilizzare a crudo senza un trattamento termico significativo).

Il basilico (regan) è una delle piante più amate al mondo. Ma ci abituiamo solo. Non tutti riescono in giardino: non ha il tempo di dare la produzione. Qui è dove il davanzale della finestra aiuterà. E avrai deliziose insalate, salse …

L'argomento può essere continuato all'infinito. Fallo!

Sul davanzale della finestra, con illuminazione aggiuntiva da ottobre a febbraio, in 2-4 settimane puoi ottenere prodotti verdi di insalata senape, indau, crescione, cavolo cinese … seminando i semi.

Prendersi cura delle colture forzate e in vaso è semplice: irrigazione con acqua calda stagnante sotto la radice, alimentazione con fertilizzanti minerali idrosolubili, soluzioni nutritive per piante da interno.

Buona fortuna e buon raccolto di ogni sorta di "chicche"!