Come Coltivare I Ravanelli Precoci

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

• Condizioni crescenti per il ravanello
• Coltivazione di ravanelli in serre, focolai e rifugi
• Ravanelli in crescita in campo aperto
• Controllo dei parassiti del ravanello

L'ortaggio primaverile più appetibile è senza dubbio il ravanello, che apre la stagione alle nostre verdure del nord. La maturità precoce caratteristica di questa coltura, così come le varietà di vari tempi di maturazione e metodi di coltivazione, consentono di avere ravanelli freschi durante tutto l'anno.

Il ravanello è conosciuto nella cultura sin dai tempi antichi. I documenti storici mostrano che è stato coltivato in Cina oltre 3000 anni fa. L'ho usato per il cibo e per i popoli di altri paesi: Giappone, Egitto, Grecia.

L'Asia centrale è considerata il luogo di nascita del ravanello. È di grande importanza come prezioso prodotto vegetale. Il suo valore è determinato dalla presenza di sali minerali facilmente assimilabili dall'organismo di calcio, potassio, fosforo, ferro, magnesio. Inoltre, il ravanello è ricco di vitamine: oltre al ravanello, contiene acido ascorbico, vitamine B1, B2, B5, acidi organici ed enzimi. Questo lo rende un ortaggio indispensabile all'inizio della primavera, quando la mancanza di vitamine nel corpo si avverte in modo particolarmente acuto.

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I giardinieri di San Pietroburgo e quelli di Leningrado, che hanno serre, focolai, rifugi cinematografici nelle loro famiglie, sono perfettamente in grado di coltivare bellissime colture di radici, che possono apparire sul tuo tavolo già alla fine di aprile o all'inizio di maggio. Tuttavia, molto spesso molti orticoltori rimangono senza i loro ravanelli e li acquistano sul mercato. La nostra storia riguarda i segreti della tecnologia agricola che questa cultura ha.

Il ravanello appartiene alla famiglia botanica delle crocifere (cavolo cappuccio) e in base al ciclo di sviluppo è suddiviso in annuale, che nell'anno di semina forma un raccolto di radici e semi, e biennale, che dà semi nel secondo anno dopo la semina. Il primo gruppo include forme europee, il secondo include varietà cinesi, giapponesi o le cosiddette varietà di ravanello invernale. In Russia sono diffuse principalmente varietà di tipo europeo.

La maggior parte delle varietà europee forma piccole radici del peso di 7-20 g, la forma della radice varia da piatta arrotondata a cilindrica allungata. Il ravanello ha vari colori di radici: rosso, bianco, giallo, rosa, viola. Spesso ci sono varietà in cui è colorata solo la parte superiore della radice.

Le varietà di ravanello europee sono le più veloci (20-25 giorni) e sono relativamente resistenti alla fioritura; questi sono: Early Red, Deca, Zarya, Heat, Sachs, Wurzburg 12, Ice Icicle, French Breakfast e altri.

Le varietà di ravanello cinese sono tardive (40-50 giorni), vengono coltivate con successo durante la semina estiva, le radici conservano le loro qualità commerciali per 2-3 mesi. Queste sono le varietà: Dungan 12/8, Red Giant, Darozi surkh, Ertapishar e altre.

Per la normale crescita e sviluppo di questa cultura, sono necessarie le condizioni, che possono essere create conoscendo i requisiti delle piante per i principali fattori dell'ambiente esterno.

Condizioni crescenti per il ravanello

Il ravanello è una pianta resistente al freddo, i suoi semi possono germogliare a 3-4 ° C, ma questo processo è più vigoroso a 15-20 ° C. Può resistere ad un temporaneo abbassamento della temperatura fino a 1-2 ° C se coltivata in serra ea -1 … -2 ° C se coltivata in pieno campo.

La temperatura ottimale per l'inizio dello sviluppo del ravanello è di 10-12 ° C. Per la formazione di un raccolto di radici, è necessaria una temperatura più elevata: durante il giorno 18 ° C, di notte - non superiore a 15 ° C. Il ravanello può produrre buoni raccolti di radici anche a temperature più basse, tuttavia, la formazione del raccolto di radici rallenta leggermente.

Il ravanello è una pianta da giorno lungo. Quando viene seminato all'inizio della primavera, quando la giornata è lunga e c'è poco calore, attraversa lentamente la fase di luce e forma radici normali economicamente utili.

Il ravanello, seminato in estate in condizioni di lunghe ore diurne e bassa umidità, esce nella freccia senza formare una radice. E solo con un'umidità abbondante dà radici normali e quindi spara insieme.

Poiché molte vecchie varietà non sono resistenti al tiro e danno solo frecce invece di colture di radici in una lunga giornata (specialmente nelle notti bianche), dovrebbero essere utilizzate le varietà più recenti resistenti al tiro: Deka, Early Red, Slava.

In un breve giorno, 10-12 ore, questo ortaggio non spara, la crescita delle radici procede continuamente, mentre raggiungono grandi dimensioni. Questo si osserva durante la semina dei ravanelli a fine estate (15-20 agosto).

Se le colture estive vengono chiuse alle 20:00 e aperte alle 8:00 utilizzando un telaio di pellicola nera, spunbond nero, feltro per tetti, ecc., Sarà garantita una buona produzione.

Il ravanello è una cultura che ama la luce. In condizioni di scarsa illuminazione, soprattutto durante il primo periodo di crescita, le piante sono fortemente allungate, le radici si formano lentamente. Questo si osserva durante la semina dei ravanelli in serra durante i mesi invernali.

L'ispessimento durante la semina porta anche al rapido abbattimento delle piante. Pertanto, prima della semina, segnare il letto del giardino con un pennarello, quindi seminare 1 seme nei nidi designati. Tuttavia, non dimenticare di controllare la germinazione dei semi, deve essere almeno dell'85%. La distanza tra le piante per le varietà precoci è di 5x5 cm Quando si semina in file per le varietà estive - 7x7 cm, senza un pennarello, è necessario il diradamento alla distanza sopra indicata. Per la maggior parte dei giardinieri alle prime armi, i buoni raccolti di ravanello non funzionano proprio a causa del diradamento prematuro.

Nel primo periodo di crescita, la necessità di acqua nel ravanello è piccola, ma dal momento in cui si forma il raccolto di radici, aumenta. Il coefficiente di traspirazione del ravanello è 800, il che significa che la pianta consuma 800 parti di acqua per formare una parte di sostanza secca. In mancanza d'acqua, le radici sono piccole, legnose, con una radice lunga e grossolana.

Quando si stabilisce il regime dell'acqua, è necessario tenere conto delle condizioni di temperatura. Nella stagione fredda, l'irrigazione dovrebbe essere scarsa e moderata. Con l'inizio delle giornate calde, la capacità delle radici di fornire acqua aumenta notevolmente, quindi le annaffiature dovrebbero essere frequenti e abbondanti. Con tempo caldo e secco, il tasso di irrigazione settimanale dovrebbe essere di circa 10 l / m².

La mancanza d'acqua porta anche alla ripresa precoce, le radici diventano dure e insapore.

I migliori per la coltivazione di ravanelli sono terreni sciolti e sabbiosi con un alto contenuto di materia organica e una reazione leggermente acida o neutra. I terreni pesanti argillosi, limosi-humus e sabbiosi non sono molto adatti.

Il ravanello, come tutte le colture a maturazione precoce, ha un elevato vigore di crescita, quindi richiede una nutrizione migliorata ed è molto reattivo alla fertilizzazione. I migliori predecessori di questa cultura sono i cetrioli e i pomodori. Il ravanello può anche seguire colture da campo ben fertilizzate (patate, piselli, fagioli, fagioli).

Non dovresti seminare solo ravanelli dopo cavoli e radici, e anche le aree appena irrigate non dovrebbero essere portate via per la sua coltivazione.

L'introduzione di forme facilmente solubili di fertilizzanti minerali nel terreno aumenta la resa delle radici. Risultati particolarmente buoni si ottengono quando si applicano fertilizzanti azotati che, oltre a migliorare il gusto delle radici, ritardano la formazione di uno stelo fiorito.

Per ottenere una raccolta anticipata, è consigliabile coltivare i ravanelli in serre, focolai e sotto rifugi.

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Coltivazione di ravanelli in serre, focolai e rifugi

Quando si coltivano ravanelli in una serra, agiscono come un compattatore per il raccolto principale (cetrioli, pomodori). Le file con i ravanelli sono posizionate al centro delle distanze tra le file, parallele alla fila del raccolto principale. Per evitare che la coltura principale ombreggi i ravanelli nel primo periodo di crescita, la semina e la raccolta vengono effettuate 1-2 settimane prima di piantare la coltura principale. Evita l'ispessimento. Se le piante sono troppo allungate, è necessario aggiungere terreno o collinetta. Il ginocchio ipocotale non coperto dal terreno non forma una coltura radicale.

All'inizio della formazione della radice, le piante vengono alimentate con un concime minerale completo (50-60 g di ecofosca per secchio d'acqua). La medicazione superiore viene ripetuta quando si forma il raccolto di radici.

Quando si coltivano ravanelli in serre e rifugi, è il primo raccolto, e dopo di esso le serre occupano il secondo raccolto (cetrioli, pomodori e altre piante amanti del calore, piantate a giugno). La semina viene effettuata in una data precoce, che dipende dalle condizioni meteorologiche e dal design delle serre, dalla loro fornitura di calore. Di norma, la maggior parte degli orticoltori ha serre e rifugi nei loro giardini, il cui riscaldamento dipende dall'irraggiamento solare. Pertanto, nella nostra zona, la semina cade nella prima o nella seconda decade di aprile.

Per accelerare l'emergere delle piantine, i semi vengono germinati prima della semina. Per fare questo, vengono messi a bagno per due ore e stesi in uno strato sottile su una garza, coperti con un panno di calicò grossolano. Posizionare le cuvette o i piattini in un luogo caldo. Non appena i semi iniziano a beccare, vengono seminati.

Il terreno della serra deve essere accuratamente livellato prima della semina. Se il terreno è troppo secco lì, dovrebbe essere annaffiato prima della semina. Se la sua umidità è troppo alta, la terra viene spalata alla massima profondità e disposta in rotoli e i telai vengono leggermente aperti.

A una temperatura dell'aria molto bassa nella serra, è meglio posticipare la semina fino a quando non viene stabilita la modalità richiesta - 15-20 ° C nell'aria, 10-12 ° C nel terreno. Una temperatura troppo alta (superiore a 35 ° C) nella serra è dannosa per i ravanelli.

Come per la coltivazione in serra, la semina viene effettuata con semi germinati sotto un pennarello in modo che le piantine non vengano diradate in futuro. Le varietà precoci vengono seminate con un'area di alimentazione di 4x5 cm, quelle medio-precoci - 5x6 cm, quelle a foglia tardiva - 7x7 cm. I semi sono ricoperti di terra per 0,5 cm e germineranno più velocemente se il terreno viene compattato dopo la semina.

Quindi la serra è coperta da cornici. Se non sono di vetro, ma di pellicola, allora è meglio che il film sia doppio. Nella stagione fredda, le piante vengono inoltre ricoperte di spunbond. La temperatura nella serra o nel riparo è regolata aprendo i telai.

Cura delle colture di ravanello

Quando compaiono germogli di ravanello, è necessario rimuovere immediatamente ulteriori ripari e ridurre la temperatura a 6-8 ° C. Prima della formazione della prima foglia vera, la temperatura nella serra con tempo nuvoloso non dovrebbe essere superiore a 6 ° С e con il sole 7-8 ° С. In futuro, fino all'inizio della formazione delle radici, viene mantenuto a un livello di 10-12 ° C.

All'inizio della formazione delle radici, la temperatura diurna ottimale è di 15-18 ° C (nelle giornate nuvolose 12-15 ° C, nelle giornate soleggiate 16-18 ° C), di notte 10-12 ° C, ma non superiore a 15 ° C. Poiché il ravanello è molto sensibile alla luce e dà piccole radici non commerciabili in condizioni di scarsa illuminazione, è necessario monitorare la pulizia di occhiali e pellicole.

Si ottengono colture di radici commerciabili di grandi dimensioni e ad alto sapore con un contenuto di umidità del suolo del 60-65% della piena capacità di umidità. Quando viene schiacciato nella mano, tale terreno viene compresso e, quando viene rilasciato, si rompe facilmente. Allo stesso tempo, il terreno della serra non dovrebbe essere impregnato d'acqua, altrimenti le piante si ammaleranno della "gamba nera".

Ai primi termini di semina, il ravanello viene annaffiato con acqua calda (20-25 ° C) moderatamente e raramente. Successivamente, a seconda del tempo, l'irrigazione viene aumentata, ma non più di due volte a settimana. L'essiccazione del terreno nelle serre porta alla formazione prematura di frecce e alla lignificazione delle radici. Per una crescita normale è necessaria una maggiore ventilazione. Con tempo soleggiato, i telai vengono sollevati ad un'altezza di 5-6 cm, in futuro la ventilazione viene aumentata, soprattutto nelle ore più calde. Con l'inizio della bella stagione, i telai vengono rimossi del tutto.

Se le piantine sono distese, è necessario aggiungere del terreno alle piante o avvolgerle alle foglie di cotiledone. Questo lavoro dovrebbe essere fatto durante il periodo di "muta" della radice, cioè quando la pelle della radice si spacca e all'inizio del suo ispessimento. Spolverare la terra e scavare favoriscono la formazione di radici, ritardandone lo sparo.

È meglio concimare il ravanello all'inizio della formazione delle radici. Per l'alimentazione, si utilizza il liquame diluito con acqua 1: 5, con l'aggiunta di 30 g di perfosfato e 20 g di cloruro di potassio per secchio di soluzione. La presenza di fosforo nella prima alimentazione è molto importante per le varietà precoci.

Ravanelli raccolti selettivamente. Nelle varietà precoci, il primo raccolto inizia 20-23 giorni dopo la germinazione, nelle varietà medio-precoci dopo 25-27 giorni.

Ravanelli in crescita in campo aperto

La semina del ravanello nei letti può essere effettuata più volte. Ma non puoi seminare quando il melo fiorisce, poiché coincide con l'estate della mosca del cavolo, il parassita più pericoloso per il ravanello.

Poiché i ravanelli richiedono un terreno strutturale ricco di sostanze nutritive, iniziano a cucinare in autunno. L'aratura profonda viene eseguita fino alla profondità dello strato arabile. Dall'autunno, i fertilizzanti minerali vengono applicati con 60-80 g di ecofoski per 1 m². I terreni poveri richiedono il riempimento con fertilizzanti organici (humus o compost) in ragione di 3-5 kg per 1 m². In primavera, viene effettuato uno scavo superficiale di 12-14 cm, quindi uno straziante.

La prima semina di ravanello nella nostra regione viene effettuata nella prima decade di maggio. La velocità di semina dei semi è di 2 g per 1 m². La profondità di semina è di 1,5-2 cm Per ottenere un raccolto di ravanello durante l'intera stagione di crescita, ogni semina successiva deve essere effettuata quando le prime foglie vere iniziano a svilupparsi nella precedente - in circa 10-15 giorni. L'ultima data per la semina a terra dei ravanelli è la prima metà di agosto.

Una riserva importante per aumentare la resa di questa coltura è la semina con i semi più grandi con un diametro di almeno 2,5 mm. È stato notato che il peso delle radici quando seminate con semi grandi era più di tre volte superiore al peso delle radici dei semi piccoli.

Con l'emergere delle piantine, il terreno nelle navate laterali viene allentato e le erbacce vengono eliminate. Dove le piantine sono ispessite, le piante vengono diradate in file.

Controllo dei parassiti del ravanello

Per proteggere le colture dai danni degli scarafaggi delle pulci crocifere, che possono distruggere le colture anche prima della comparsa dei germogli, vengono effettuati il controllo delle infestanti, l'irrigazione frequente e l'allentamento del terreno, poiché quando sono asciutti e caldi, i coleotteri delle pulci si moltiplicano rapidamente. Al mattino, una volta alla settimana, i letti vengono impollinati con cenere di legno o irrorati con infusi di aglio e tabacco.

Il ravanello può essere seriamente danneggiato dalla mosca del cavolo cappuccio, che depone le uova sul terreno vicino al gambo o sul gambo stesso da metà maggio a fine giugno, da cui escono le larve dopo 6-7 giorni. Mangiano le radici, fanno dei buchi. Le radici colpite diventano inutilizzabili.

Per combattere la mosca, viene utilizzata una miscela repellente di 100 g di cenere di legno, 100 g di polvere di tabacco, 1 cucchiaino di pepe macinato. Viene introdotto nelle navate laterali, dopodiché il terreno deve essere allentato a una profondità di 2-3 cm ogni 3-4 giorni.

Un buon mezzo di protezione è coprire le creste con spunbond, che è rinforzato con archi di filo. La protezione chimica del ravanello come coltura verde è inaccettabile per motivi sanitari e igienici.

All'inizio della formazione delle radici, le piante vengono alimentate con urea 10 g per 1 m². È meglio farlo in caso di pioggia o prima di annaffiare. Con tempo asciutto, è necessaria un'irrigazione regolare.

La semina autunnale di varietà tardive di ravanello: Red Giant, Autumn Giant, Ertapishar dall'1 al 10 agosto ti consente di avere le sue radici fresche in inverno e all'inizio della primavera. Con queste date di semina, i ravanelli non superano lo stadio di luce, a seguito del quale c'è una maggiore crescita delle radici. Dall'1 al 10 settembre, il ravanello di queste varietà raggiunge un peso di 200-300 g. Con l'inizio del gelo, viene raccolto e conservato come ravanello. La temperatura di conservazione dovrebbe essere 0 + 1 ° C.

Per ottenere una produzione anticipata in piena terra, i ravanelli possono essere seminati prima dell'inverno. La più adatta a questo scopo è la varietà Rosa rossa con punta bianca.

Il letto da giardino viene preparato prima dell'inizio delle intemperie. Dovrebbe essere livellato e avere un terreno leggero strutturale fertile. Portano 2-3 kg di humus e 40 g di ecofosca.

I semi devono avere un'elevata capacità germinativa. Sono seminati in modo tale che le piantine non compaiano prima che inizi il gelo. Più o meno nella nostra regione, questa è la fine della prima decade di ottobre. Dopo la semina, le file vengono triturate con torba o humus. Il terreno pacciamato non forma una crosta densa, si riscalda meglio in primavera, funge da buona guida per la coltivazione interfilare delle colture prima dell'emergenza. Quando compaiono le piantine, viene eseguita la concimazione con fertilizzanti azotati di 15-20 g / m² e la lavorazione interfilare. L'ulteriore lavoro di cura e pulizia non è diverso dal lavoro durante il periodo della semina primaverile.