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Aglio Primaverile: Varietà, Coltivazione, Caratteristiche Della Tecnologia Agricola
Aglio Primaverile: Varietà, Coltivazione, Caratteristiche Della Tecnologia Agricola

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Anonim

Un'ode all'aglio. Parte seconda

Leggi la prima parte

Varietà di aglio

Aglio
Aglio

Nel 2003, ci sono 25 varietà di aglio invernale nel registro statale dei risultati di allevamento consentiti per l'uso. Tuttavia, non esiste materiale di piantagione per la maggior parte delle varietà. I creatori e i titolari di brevetti, di regola, hanno solo una quantità esigua di materiale di semi. La raccolta VIR, concentrata principalmente presso la Stazione Sperimentale Maikop, è infetta da nematodi.

In realtà, il mercato ha materiale impersonale, popolazioni locali e aglio alimentare dalla Cina e da altri paesi. Da materiale varietale in quantità molto limitate, forniamo le varietà Skif e Osenny della Stazione Sperimentale Vegetale della Siberia Occidentale dell'Istituto All-Russian di Ricerca sulla Coltivazione Vegetale. La ditta "SeDeK" distribuisce la varietà Sirius e altre, la ditta "Semko" - la varietà Velikiy Novgorod, che non sono nel "Registro …".

La situazione con l'aglio primaverile è peggiore. Il mercato ha una varietà di materiale delle popolazioni locali. Di queste, una delle popolazioni di Tver si distingue per la buona resa e la conservazione della qualità. Tra le varietà che non sono ancora nel "Registro …", l'azienda Semko offre la varietà Novgorodsky.

Per il 2003, cinque varietà sono state aggiunte al "Registro …" Di questi, solo il materiale di piantagione della varietà Abrek sarà offerto da noi nella primavera del 2004.

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Varietà di aglio primaverile

Aleisky - lanciato presso la stazione sperimentale della Siberia occidentale di VNIIO. Maturazione media, primavera, periodo vegetativo senza germinazione dalla piena germinazione alla maturità tecnica 109-125 giorni. La foglia è verde, con una fioritura mediamente cerosa, lunghezza 33 cm, larghezza 1,4 cm, il bulbo è rotondo-piatto con una rampa verso l'alto, indice di forma 0,8, gusto denso e pungente, del peso di 17 g, il colore delle squame secche è bianco, il numero di denti è 15-18. Produttività 0,41 = 0,8 kg / m². I bulbi hanno una buona qualità di conservazione durante il rimessaggio invernale - fino a maggio (88%). Incluso nel registro statale per la regione della Siberia occidentale.

Gulliver - ottenuto presso il punto sperimentale di Penza di VNIISSOK. Medio-tardivo, uso universale. La foglia è verde scuro con una forte fioritura cerosa, lunghezza 55 cm, larghezza 4,2 cm Il bulbo è rotondo-piatto, indice di forma 0,85, denso, peso 90-120 g, il colore delle squame secche è bianco sporco, chiodi di garofano 3 -5, la polpa è bianca. Resa commerciabile 0,98 kg / m². I bulbi vengono conservati per 8 mesi.

Incluso nel registro statale per l'orticoltura, gli orti domestici e le aziende agricole.

Yelenovsky - creato dal Krasnodar Research Institute of Vegetable and Potato Farming. Mezza stagione, primavera, non tiro. La foglia è verde, con una fioritura cerosa di media intensità, lunghezza 35,1 cm, larghezza 1,3 cm Il bulbo è rotondo e piatto rotondo, denso, del peso di 21-23 g, struttura complessa, gusto semi-affilato, scaglie bianche secche, numero medio di chiodi di garofano 16, polpa cremosa di chiodi di garofano rosa. Resa commerciabile 0,26-0,37 kg / m².

Incluso nel registro statale per la regione del Caucaso settentrionale.

Sochi 56 - allevato presso la stazione sperimentale di verdure e patate di Krasnodar. Mezza stagione, primavera, non tiro. Il bulbo è rotondo e piatto, indice di forma 0,7-0,9, peso 25-50 g, le squame comuni sono bianche secche o viola chiaro, il loro numero è 5-6, il numero di chiodi di garofano è 15-30, le scale del i chiodi di garofano sono chiari, rosa-marroni o rosa-viola. Mantenere la qualità è buono.

Incluso nel registro statale per la regione del Caucaso settentrionale.

Abrek - creato presso l'Istituto di ricerca russo per la selezione e la produzione di semi di colture vegetali. Dal 2003 è stata inserita nel Registro di Stato per l'orticoltura, la famiglia e le piccole aziende agricole.

Mezza stagione, dalla germinazione alla raccolta 116 giorni, primavera, fermo. La foglia è verde, con una fioritura mediamente cerosa, lunghezza 40-58 cm, larghezza 1,3-1,7 cm Il bulbo è tondo-piatto, indice di forma 0,8, denso, peso medio 26 g. Scaglie secche 5-6, il loro colore bianco, chiodi di garofano 12-21, peso medio di uno spicchio 1,7 g, polpa bianca, sapore piccante. Resa commerciabile 0,68-0,9 kg / m², la qualità di conservazione dei bulbi è elevata (la capacità di stoccaggio per 8 mesi è dell'81%).

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Tecnologia di coltivazione dell'aglio primaverile

L'apparato radicale dell'aglio primaverile è poco sviluppato e non penetra in profondità nel terreno. Pertanto, quando si coltiva l'aglio, è necessario utilizzare un terreno leggero e ad alta fertilità con una soluzione di terreno neutro, con un'umidità ottimale costante nella zona di presenza del sistema radicale.

Le piante di aglio possono reagire in modo abbastanza drammatico alle mutevoli condizioni e alle regioni in crescita. Allo stesso tempo, i tratti morfologici e le proprietà biologiche cambiano notevolmente, il che a sua volta influisce sul livello e sulla qualità del raccolto. Nella maggior parte delle varietà, la reazione ai cambiamenti nelle condizioni di crescita è pronunciata. Ecco perché è di grande importanza utilizzare solo varietà ben testate e suddivise in zone in una determinata zona, nonché osservare condizioni di crescita ottimali (tempo di semina, mancanza di ombreggiatura, umidità del suolo, controllo delle infestanti).

L'aglio primaverile richiede una fertilità del suolo ancora maggiore rispetto all'aglio invernale, e quindi i predecessori più desiderabili per esso sono quelle colture per le quali sono state applicate grandi dosi di fertilizzanti organici e minerali. È molto esigente riguardo all'acidità del terreno e deve essere posizionato su terreni limosi e sabbiosi leggeri con la reazione della soluzione del terreno più vicina al neutro.

Il rilievo della zona sotto l'aglio dovrebbe essere uniforme, senza "piattini", contribuendo all'accumulo di acqua, su cui la pianta si bagnerà. I buoni predecessori per lui sono i legumi e le colture di zucca. Le patate, come precursore dell'aglio, dovrebbero essere escluse, poiché contribuiscono alla sconfitta del fusarium e del nematode. È anche impossibile posizionare l'aglio su altre colture di cipolle e aglio prima di 4-5 anni, poiché queste colture hanno molti parassiti e malattie comuni.

Caratteristiche della tecnologia agricola dell'aglio primaverile

Aglio
Aglio

La preparazione dell'appezzamento per l'aglio primaverile inizia in autunno, aggiungendo 4-6 kg / m² di humus o compost ben marcito per arare o scavare, oltre a fertilizzanti minerali; perfosfato - 20 g / m², sale di potassio - 15 g / m². In condizioni di umidità sufficiente e terreno denso, è meglio coltivare l'aglio su creste o creste, per le quali è meglio cucinarle in autunno, e per effettuare l'allentamento pre-impianto in primavera.

La temperatura di conservazione ha una grande influenza sulla crescita, lo sviluppo delle piante e la maturazione dei bulbi di aglio primaverile. Modalità ottimale: conservazione nel periodo iniziale a una temperatura di 18-20 ° C e 30-45 giorni prima della semina - conservazione a una temperatura di 2-5 ° C.

Prima di piantare, l'erba cipollina deve essere calibrata in dimensione e deve essere piantata separatamente per gruppo di dimensioni. Ciò consentirà in futuro di sviluppare e maturare piante in modo uniforme. Gli spicchi d'aglio primaverili sono piantati in uno schema a due linee con una distanza di 50 cm tra le linee e 20 cm tra gli spicchi, così come in uno schema multilinea con una distanza tra le linee 15-25 cm e tra gli spicchi in fila 5-6 cm La profondità di impianto di uno spicchio dalla superficie del terreno alla sua parte superiore è di 2-3 cm La velocità di impianto è di 40-50 chiodi di garofano per m².

L'aglio primaverile è più esigente per l'umidità del suolo rispetto all'aglio invernale. Anche un essiccamento a breve termine del terreno all'inizio della crescita porta alla formazione di bulbi a dente singolo e, di conseguenza, a una bassa resa. Quando compaiono le piantine, le piantagioni vengono alimentate con nitrato di ammonio alla velocità di 15-20 g / m², combinato con l'irrigazione. Ulteriore cura delle piante di aglio primaverile consiste nel proteggerle dalle erbacce mediante ripetuti allentamenti superficiali e diserbo. Durante l'inizio della formazione dei bulbi (4-5 foglie), le piante vengono alimentate con perfosfato (15-20 g / m²) e sale di potassio (10 g / m²).

L'inizio dell'alloggiamento delle foglie è un segno della disponibilità dell'aglio primaverile per la raccolta. L'aglio primaverile maturo viene versato con una pala o una pala, raccolto dal terreno, scosso delicatamente, evitando di ferire i bulbi e lasciato nell'area ad asciugare. Quando il tempo è umido, l'asciugatura viene effettuata sotto una tettoia. Dopo l'essiccazione, le radici e le foglie dei bulbi vengono tagliate, lasciando un "collo" lungo 4-5 cm sulle spalle. Le foglie non possono essere tagliate, ma intrecciate in "trecce" e appese in questa forma dopo l'essiccazione per la conservazione.. I bulbi tagliati dalle foglie e dalle radici vengono posti in scatole a doghe e conservati in locali con una buona ventilazione.

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