Varietà Di Patate Raccomandate Dal Rosselkhoznadzor Per La Regione Di Leningrado

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Ora è in corso la mietitura su sei acri di giardinaggio, su appezzamenti privati di abitanti dei villaggi e su grandi campi di grandi aziende agricole. I tuberi vengono raccolti anche nelle piantagioni di patate. Noto subito che uno dei fattori principali per ottenere un'alta resa di patate è la corretta selezione della varietà.

Ed è per questo che è così importante già ora, alla fine di questa stagione, determinare quale materiale di semi di patata è necessario per la nuova stagione, acquistare le varietà necessarie e metterle in deposito.

Nella valutazione delle varietà, si presta attenzione a caratteristiche economicamente utili come buona resa, conservazione dei tuberi durante lo stoccaggio, resistenza al cancro, peronospora, virus, ticchiolatura, rizoctonia. Alcune varietà sono resistenti al nematode a cisti della patata dorata.

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Le varietà a maturazione precoce e media sono le più richieste, poiché la regione di Leningrado è limitata dalla durata della stagione di crescita e le varietà tardive di solito non hanno il tempo di maturare e, di conseguenza, sono gravemente danneggiate durante la raccolta e, di regola, sono mal conservati.

In totale, 249 varietà di selezione nazionale ed estera sono presentate nel registro statale dei risultati di allevamento approvati per l'uso nel 2007. Molte varietà domestiche di patate, rispetto agli analoghi stranieri, sono più adatte alle condizioni di crescita, resistenti alle malattie, differiscono nel contenuto di sostanza secca e amido, che determinano il gusto dei tuberi.

Se coltivato nella regione di Leningrado, si raccomandano le seguenti varietà:

Varietà precoci di patate di selezione domestica:

Spring white - allevato dall'Istituto di genetica e dal North-West Research Institute of Agriculture. Varietà da tavola. I tuberi sono beige chiaro. Gli occhi sono piccoli. La polpa è bianca. La corolla del fiore è di colore rosso violaceo. La resa è di 27-38 t / ha. Commerciabilità 85-93%. La massa di tuberi commerciabili è di 80-100 g. Il contenuto di amido è dell'11-15%. Buon gusto e mantenimento della qualità. Media resistenza alle malattie virali, alternaria, ticchiolatura. Suscettibile alla peronospora. Resistente al cancro. Il valore della varietà: alto ritorno sulla prima produzione commercializzabile e alta capacità di stoccaggio dei tuberi.

Primavera - allevato dal punto di forza di Leningrado dell'Istituto di genetica generale. Scopo del pranzo. I tuberi sono di colore rosa chiaro. Gli occhi sono di media profondità. La polpa è bianca. La corolla del fiore è viola rossastro pallido. Produttività 32-41 t / ha. Commerciabilità 85-95%. La massa di tubero commercializzabile è di 100-30 g. Il contenuto di amido è del 10-15%. Il gusto è soddisfacente. La conservazione è da media a buona. Resistente al cancro. Moderatamente colpito da peronospora e da crosta comune, debolmente da Alternaria. Reattivo ai fertilizzanti, preferisce i terreni sod-podzolici. Il valore della varietà: maturità precoce, resa elevata e commerciabilità.

Ciuffolotto - allevato dal North-West Research Institute of Agriculture e dall'Istituto di genetica generale dal nome N. I. Vavilov. Varietà da tavola. I tuberi sono rosa con piccoli occhi rossi. La polpa è di colore giallo chiaro. La corolla del fiore è di colore rosso violaceo. Produttività 25-40 t / ha. Commerciabilità 80-92%. La massa del tubero commerciabile è di 80-100 g. Multi-tubero. Contenuto di amido 16-20%. Il gusto e la conservazione sono buoni. Resistente al cancro. È relativamente resistente alle malattie virali, all'alternaria, alla peronospora sui tuberi e alla crosta comune. Valore varietale: resa elevata, amido, buon gusto e sicurezza del raccolto

Kholmogorsk - allevato dal North-West Research Institute of Agriculture insieme alla Kholmogorsk Experimental Station of Livestock and Plant Breeding. Varietà da tavola. I tuberi sono rossi. Gli occhi sono medi. La polpa è di colore giallo chiaro. La corolla del fiore è di colore rosso violaceo. La produttività è di 20-39 t / ha. Commerciabilità 83-90%. La massa di tuberi commerciabili è di 88-118 g. Il contenuto di amido è dell'11-15%. Il gusto e la conservazione sono buoni. Resistente al cancro. Debolmente colpito dal nematode della patata. Suscettibile alle cime e moderatamente resistente alla peronospora nei tuberi. Valore varietale: precoce, resistente al nematode della patata.

Buona fortuna - rimosso da VNIIKH. Una varietà da tavola e per cucinare croccanti patate in autunno. I tuberi sono beige chiaro. Gli occhi sono piccoli. La polpa è bianca. La corolla del fiore è bianca. La resa è di 30-50 t / ha, con scavo precoce al 60 ° giorno dalla semina - 12-15 t / ha. Commerciabilità 96-100%. La massa di un tubero commerciale è di 120-250 g. Il contenuto di amido è del 12-15%. Gusto da medio a buono. Conservato bene. Resistente al cancro. Resistente alla peronospora su cime e tuberi, al marciume secco e umido, ai virus del mosaico, alla crosta e alla rizoctonia. Suscettibile di Alternaria. Il valore della varietà: alta resa e commerciabilità, resistenza a un complesso di malattie e buona conservazione dei tuberi in inverno.

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Varietà di patate medio-precoci:

Elizaveta - allevato dal North-West Research Institute of Agriculture e Vsevolozhskaya Breeding Station CJSC. Varietà da tavola. I tuberi sono beige chiaro, rotondi e ovali corti. La polpa è bianca, non si scurisce. Gli occhi sono piccoli. La corolla del fiore è bianca. Produttività 29-40 t / ha. Commerciabilità 79-96%. Peso tubero commerciabile 83-140 g Contenuto di amido 13-18%. Buon sapore. Mantenere la qualità è medio-buona. Resistente al cancro. È relativamente debolmente colpito da malattie virali e croste. Mediamente resistente al marciume secco del fusarium. È moderatamente suscettibile alla peronospora, ma negli anni delle epifitotie le cime sono fortemente colpite, i tuberi debolmente. Suscettibile di Alternaria. Valore varietale: alta resa, formazione amichevole di tuberi di buon gusto.

Nevsky - allevato dal North-West Research Institute of Agriculture e ZAO Vsevolozhskaya Breeding Station. Varietà da tavola. I tuberi sono beige chiaro, ovali, ovali corti. Gli occhi sono rosa, piccoli. La polpa è bianca. La corolla del fiore è bianca. Produttività 38-50 t / ha. Commerciabilità 90-95%. Peso tubero commerciabile 90-130 g Contenuto di amido 10-12%. Il gusto è soddisfacente e buono. Mantenere la qualità è buono, ma si osserva la germinazione precoce dei tuberi. Resistente al cancro. È relativamente resistente alla peronospora e alle malattie virali. Non resistente alla ticchiolatura. Resistente a Rhizoctonia, Alternaria e Blackleg. Sensibile alla rottura dei germogli, incline alla crescita eccessiva se piantato in terreno freddo. Differisce nella rapida ricrescita delle foglie dopo aver mangiato dallo scarabeo della patata del Colorado. Valore della varietà: alta resa e commerciabilità.

Stregone - allevato dal North-West Research Institute of Agriculture e dall'Istituto di genetica generale dal nome N. I. Vavilov. Varietà da tavola. I tuberi sono beige chiaro. Gli occhi sono piccoli, non dipinti. La polpa è bianca. La corolla del fiore è bianca. Produttività 30-35 t / ha. Commerciabilità 90-93%. La massa di tuberi commerciabili è di 80-110 g. Il contenuto di amido è del 15-17%. Buon gusto e mantenimento della qualità. Resistente al cancro, alla peronospora e alla ticchiolatura, moderatamente resistente alle malattie virali, alla siccità. Valore varietale: alta commerciabilità, buon gusto e conservazione della qualità, tollera bene la siccità.

Ryabinushka - Allevato dalla stazione di allevamento Vsevolozhskaya CJSC. Una varietà promettente per scopi gastronomici. I tuberi sono rossi, ovali, gli occhi sono superficiali, la buccia è liscia, la polpa del tubero è bianca, non si scurisce al taglio. La corolla del fiore è blu-violetta, piccola. Contenuto di amido 14-18%. Buon sapore. Produttività-35-43 t / ha. Commerciabilità-94%. Tubero commercializzabile di peso 90-120 g Resistente al cancro, nematode della patata dorata, relativamente resistente alla peronospora. Valore della varietà: alta commerciabilità, buon gusto, resistenza al nematode della patata dorata (Fig. 4).

Radonezhsky - ritirato dalla stazione di allevamento Vsevolozhskaya CJSC. Una varietà promettente per la ristorazione. I tuberi sono ovali, cremosi con macchie rosa, piccoli occhi rossi, a volte non colorati. La polpa del tubero è cremosa, non si scurisce al taglio. La corolla del fiore è bianca. Contenuto di amido 14-17,6%. Il gusto è ottimo. Alto rendimento - 35-48 t / ha. Commerciabilità - 95%. La massa del tubero commerciabile è di 100-125 g Il numero di tuberi sotto la boscaglia è nella media - 10-15 pezzi. La varietà è resistente al cancro, nematode della patata dorata. Valore varietale: alta commerciabilità, buon gusto, resistenza al nematode della patata dorata (Fig. 3).

Varietà di patate di mezza stagione:

Naiad - allevato dall'Istituto di genetica generale. Una varietà da tavola e da trasformare in patate croccanti. I tuberi sono gialli. Gli occhi sono piccoli. La polpa è bianca. La corolla del fiore è di colore rosso violaceo. Produttività 20-37 t / ha. Commerciabilità 82-90%. Peso tubero commerciabile 70-120 g Contenuto di amido 12-16%. Gusto da medio a buono. Buona conservazione in inverno. Resistente al gambero di fiume e al nematode della patata dorata. Moderatamente suscettibile alle cime e resistente alla peronospora nei tuberi. Mediamente resistente alle malattie virali, crosta comune. Valore della varietà: resistenza ai nematodi e idoneità alla trasformazione in patate croccanti.

Aurora - ritirato dalla stazione di allevamento Vsevolozhskaya CJSC. Una varietà promettente per scopi gastronomici. I tuberi sono ovali, rosa, gli occhi sono superficiali. La polpa del tubero è bianca, non si scurisce al taglio. La corolla del fiore è di colore rosso violaceo. La produttività è alta 35-49 t / ha, varietà multi-tubero (16-23 pezzi in un cespuglio), peso tubero commerciabile 80-120 g Commerciabilità-90% Contenuto di amido 13,4-17,1%. Buon sapore. È resistente al cancro, al nematode della patata dorata, alla peronospora su foglie e tuberi. Valore varietale: alta commerciabilità, buon gusto, resistenza al nematode della patata dorata (Fig.1).

Ladozhsky - la stazione di allevamento Vsevolozhskaya CJSC è stata ritirata. Una varietà promettente per la ristorazione. I tuberi sono ovali corti, bianchi. Gli occhi sono piccoli, leggermente rosa. La polpa del tubero è bianca, non si scurisce al taglio. La corolla del fiore è bianca. La produttività è alta 38-46 t / ha. Commerciabilità-96%. La massa del tubero commerciale è di 130 g, il contenuto di amido è del 15-17%. Il gusto è ottimo. Resistente ai gamberi, nematode della patata dorata. La resistenza alla peronospora è elevata. Valore varietale: alta commerciabilità, buon gusto, resistenza al nematode della patata dorata (Fig. 2).

Varietà di patate di selezione estera, consigliate per la nostra regione

Presto

Timo Hankkiyan (Finlandia). Varietà da tavola. Produttività 15-38 t / ha. I tuberi sono di forma ovale-arrotondata, la buccia è gialla, la polpa è di colore giallo chiaro, gli occhi sono piccoli, la massa del tubero commercializzabile è di 65-120 g. La corolla del fiore è viola-bluastra. Commerciabilità 70-90%, mantenimento della qualità 96%, contenuto di amido 13-14%, buon gusto. Resistente al cancro, relativamente resistente alla rizoctonia, crosta comune. Mediamente resistente alla peronospora, ai virus. Valore varietale: produzione precoce, buon gusto, formazione della resa prima della diffusione in massa della peronospora.

Fresco (Germania). Una varietà di utilizzo universale. Produttività 20-45 t / ha. I tuberi sono tondo-ovali, buccia gialla, polpa giallo chiaro, occhi piccoli, peso del tubero commerciabile 100-130 g. Pianta di media altezza, fiori bianchi. Commerciabilità 88-99%, mantenimento della qualità 78-93%. Resistente al cancro, nematode dorato della patata, moderatamente resistente ai virus, rizoctonia, crosta comune, suscettibile alla fitofluorosi nelle foglie, relativamente resistente nei tuberi. Valore della varietà: produzione anticipata, resistenza ai nematodi, idoneità alla lavorazione.

Felox (Paesi Bassi). Una varietà per uso universale. Pianta di media altezza, fiori bianchi. Tuberi tondo-ovali, buccia gialla, polpa giallo chiaro, occhi piccoli, peso tubero commerciabile 90-115 g, produttività 20-45 t / ha. Commerciabilità 98%. Mantenere una buona qualità, contenuto di amido 16-17%, gusto eccellente. La varietà è resistente al cancro, nematode dorato della patata, relativamente resistente ai virus, rizoctonia, crosta comune, moderatamente resistente alla peronospora. Valore varietale: maturità precoce, alta produttività e commerciabilità, gusto eccellente, resistenza ai nematodi.

Rikeya (Germania). Patata molto gustosa, ha un gusto ricco e gradevole che permane fino alla primavera. Il tubero è tondo-ovale, la buccia è gialla, la polpa è gialla, gli occhi sono superficiali. La resa media è di 26-34 t / ha. Il peso medio del tubero è di 90-170 g. Il numero di tuberi in un cespuglio è 9-15. La durata è ottima. Il gusto è ottimo. Contenuto di amido 13%. Resistente al cancro, nematode della patata, relativamente resistente alle malattie virali, fito-fluorosi, moderatamente suscettibile alla crosta comune. Valore varietale: maturità precoce, alta produttività e commerciabilità, gusto eccellente, resistenza ai nematodi.

Varietà di patate medio-precoci:

Sante (Paesi Bassi). Una varietà per uso universale. La pianta è alta, da eretta a semi-eretta, i fiori sono bianchi. I tuberi sono ovali, grandi, con buccia gialla, polpa giallo chiaro, occhi piccoli. La produttività è alta, la commerciabilità, la conservazione della qualità e del gusto sono buoni. La varietà è resistente al cancro, al nematode dorato della patata, alla peronospora, ai virus, moderatamente resistente alla crosta comune. Suscettibile alla rizoctonia. Valore varietale: resa elevata, resistenza ai nematodi, resistenza alla peronospora e ai virus, idoneità alla trasformazione in patatine fritte.

Romano (Paesi Bassi). Varietà da tavola. La pianta è eretta, alta, i fiori sono rosso violacei. I tuberi sono corti-ovali, la buccia è rosa, la polpa è color crema, gli occhi sono di media profondità, il peso del tubero commercializzabile è di 70-80 g, la resa è di 11-34 t / ha. Commerciabilità 90-94%, mantenimento di una buona qualità, contenuto di amido 10-13%, buon gusto. Resistente al cancro, relativamente resistente ai virus del mosaico, moderatamente resistente alla peronospora, rizoctonia, virus del rotolamento delle foglie, suscettibile alla crosta comune. Valore varietale: buona uniformità dei tuberi, buon gusto.

Red Star (Paesi Bassi). La varietà è adatta per preparare patatine fritte, patatine fritte. Il tubero è ovale, la buccia è rossa, liscia, la polpa è gialla. Il cespuglio è di media altezza, eretto, la corolla del fiore è di colore rosso violaceo. La resa massima è di 24 t / ha. Il peso medio del tubero è di 65-86 g. La durata è buona, il gusto è buono, il contenuto di amido è dell'11-15,8%. Resistente al cancro della patata, nematode dorato della patata, malattie virali, crosta. Suscettibile alla peronospora. Valore varietale: adatto per fare patatine fritte, patatine fritte. Resistente al nematode dorato della patata, malattie virali.

Varietà di patate di mezza stagione:

Rosamund (Svezia). Una varietà per l'uso in tavola, per la lavorazione e per la cottura intera al forno. Il tubero è grande, il colore della buccia è rosso, il colore della polpa è giallo chiaro, la forma è allungata-ovale, gli occhi sono piccoli. Il cespuglio è di media altezza, i fiori sono rosso porpora. La resa è di 26-35 t / ha, il peso medio del tubero è di 90-140 g, la conservabilità e il gusto sono buoni, il contenuto di amido è del 15-17%. Resistente al cancro della patata, moderatamente resistente alla ticchiolatura comune, alle malattie virali. Mediamente resistente alla peronospora nelle foglie e altamente resistente ai tuberi. Valore varietale: adatto per usi polivalenti come patate da tavola, per la lavorazione, nonché per la cottura intera al forno.

Skarb (Bielorussia). Una varietà da tavola, tipo insalata. Produttività fino a 65 t / ha, contenuto di amido 13-17%. I tuberi sono gialli, tondo-ovali, ovali con occhi superficiali. La polpa è gialla. Resistente al cancro della patata, al nematode dorato della patata, alle malattie batteriche e virali. Adatto per la produzione di patate essiccate e croccanti. Lungo periodo dormiente di tuberi. Una varietà unica, molto preziosa in termini di qualità, ha una resa record, commerciabilità e mantenimento della qualità.

Lugovskoy (Ucraina). Varietà da tavola. La pianta è eretta, di media altezza, i fiori sono bianchi. I tuberi sono ovali, la buccia è rosa chiaro, la polpa è bianca. I tuberi sono ovali, la buccia è rosa chiaro, la polpa è bianca, gli occhi sono piccoli, il peso del tubero commercializzabile è di 85-125 g. La resa è elevata (massimo - 51 t / ha), la commerciabilità è alta, la qualità di conservazione è buona, il contenuto di amido è del 12-19%, il gusto è buono. Resistente al cancro, relativamente resistente alla peronospora, crosta comune. Valore varietale: resa stabile, alta commerciabilità, buon gusto, resistenza alla peronospora.

Varietà di patate medio tardive:

Asterix (Paesi Bassi). Adatto come patate da tavola, nonché per la trasformazione in patatine. Il tubero è ovale. Il colore della buccia è rosso, il colore della polpa è giallo chiaro, la profondità degli occhi è media. Il cespuglio è eretto, alto. Produttività 21-25 t / ha. Il peso medio del tubero è di 63-109 g. La stabilità allo stoccaggio è buona, il gusto è buono, il contenuto di amido è del 14,4-16,6%. Commerciabilità 71-91%. Resistente al cancro della patata, al nematode dorato della patata, alle malattie virali, alla peronospora dei tuberi. Valore varietale: adatto alla trasformazione in patatine, resistente al nematode dorato della patata.

Nella regione di Leningrado, le colture di semi di patate nel 2006 occupavano un'area di 1906,5 ettari, di cui per varietà: Nevsky 912,8 ettari (48%); Elizaveta - 487 ettari (25,5%); Lugovskoy - 167,2 ettari (9%); Stregone - 50 ettari (2,6%); Ciuffolotto - 33,4 ha (1,8%); Naiad - 29 ha (1,5%); altre varietà - 11,6%.