Varietà E Coltivazione Di Sedano, Preparazione Dei Semi, Piantine Di Sedano In Crescita

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Leggi la parte precedente dell'articolo - Sedano: valore nutritivo, proprietà medicinali, requisiti per le condizioni di crescita

Antico sedano vegetale sacro

Varietà di sedano

Esistono varietà a radice, foglia e picciolo. Nelle varietà a radice, i nutrienti e le sostanze aromatiche sono più concentrati nella radice, nelle varietà a foglia e picciolo, rispettivamente, nella parte superiore delle piante, ma questa suddivisione è in una certa misura arbitraria. fino a 500 g di peso, la loro forma va da tonda-piatta a quasi sferica. La polpa a volte è vuota. Le radici laterali fibrose nella maggior parte delle varietà coprono quasi l'intera superficie del raccolto di radici, in alcune solo la parte inferiore.

La rosetta di foglie, semidiffusa o eretta, è costituita mediamente da 15-40 foglie di colore verde o verde scuro. I piccioli delle foglie sono sottili, cavi, a coste, con una scanalatura all'interno. In alcune varietà, i piccioli hanno pigmentazione antocianica. Con una piantagione ispessita, queste varietà danno una buona massa fogliare e un piccolo raccolto di radici (80-200 g). Ciò include varietà come: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, Presidente della Repubblica di Zaporizhia, Yudinka, Yablochny.

Il sedano picciolo ha un apparato radicale fibroso. Non formano radici. La rosetta è in genere di 15-20 foglie, raramente fino a 40, compatta, a volte semidiffusa. Le foglie sono verdi e verde chiaro, convesse all'esterno, lisce. Quando piantati scarsamente, formano piccioli carnosi. La loro larghezza raggiunge i 3-4 cm Le varietà di questa varietà vengono coltivate per ottenere piccioli, che dopo la sbiancatura (sfumature) perdono il loro colore verde e l'amaro e acquisiscono un sapore piccante. Le varietà di sedano peduncolate possono anche essere coltivate in piantagioni ispessite per la massa frondosa. La varietà di Tango di sedano picciolato è stata suddivisa in zone.

Un sedano frondoso con un apparato radicale fibroso. La rosetta delle foglie nella maggior parte delle varietà si diffonde da 50 a 70 e talvolta da 200 foglie. Foglie con piccioli sottili, lunghi e cavi. Le lame delle foglie sono piccole, per lo più con bordi lisci. Esistono varietà con foglie contorte (ondulate): sedano riccio a foglia. Il colore delle foglie è verde, di varie sfumature, talvolta con una debole pigmentazione antocianica. Le varietà di sedano foglia maturano più precocemente e, quando piantate si addensano, danno un alto rendimento di foglie. Il peso di una pianta può raggiungere i 3 kg. Vengono coltivate varietà a foglia di sedano: Zakhar, Tender e Parus.

È interessante che nel nostro paese prediligano varietà di sedano a radice, mentre le varietà a foglia e soprattutto picciolate sono molto meno comuni. In altri paesi (USA, Inghilterra, Canada, Italia, ecc.), Invece, sono più diffuse le varietà picciolate.

Sedano in crescita

Nelle regioni meridionali, puoi seminare i semi direttamente nel terreno, ma questo non dovrebbe essere fatto nella corsia settentrionale e centrale. A causa della lunga stagione di crescita, il sedano viene coltivato principalmente nelle piantine.

Selezione del sito e preparazione del terreno

Metti il sedano in campo aperto dopo colture come cavoli, patate, barbabietole. Anche cetrioli, zucchine, zucca e pomodoro sono buoni predecessori. Il sedano può essere coltivato nell'anno del raccolto dopo le prime colture verdi: lattuga, spinaci, crescione, ravanello.

In autunno, viene effettuato uno scavo profondo nel sito assegnato al sedano, che contribuisce alla distruzione delle erbe infestanti e alla morte dei parassiti che svernano nel terreno. Le aree con terreni argillosi pesanti vengono scavate in primavera. La coltivazione autunnale profonda su di essi viene sostituita dall'allentamento fino a una profondità di 8-10 cm In primavera, dopo aver trattenuto l'umidità nelle aree chiare, è necessario allentare profondamente il terreno. In aree con suoli pesanti o su terreni non coltivati per nessun motivo dall'autunno, lo scavo viene effettuato pochi giorni dopo l'inizio della primavera con dissodamenti superficiali per trattenere l'umidità, non appena il terreno è maturo e si sgretola facilmente. In una primavera secca, per la coltivazione in profondità del suolo, ha senso utilizzare strumenti di coltivazione che allentano bene il terreno e non lo girano, come attrezzi da giardinaggio come le frese piatte.

Quando si coltiva il sedano per ottenere un raccolto di radici, i fertilizzanti organici vengono applicati sotto il predecessore. Sotto il sedano, destinato all'ottenimento di verdure, vengono applicati 4-5 kg di humus, terriccio di torba o anche letame (se i terreni sono poveri di sostanza organica) per ogni metro quadrato. I fertilizzanti minerali vengono applicati in una quantità: 30-50 g di fosforo e 15-20 g di azoto e potassio. Inoltre, se le condizioni del suolo lo consentono (l'appezzamento non viene allagato in primavera e i fertilizzanti non vengono lavati via), 2/3 dei fertilizzanti fosforo-potassio possono essere applicati in autunno, il resto di loro e fertilizzanti azotati - durante la primavera riempimento del terreno. Quando si applicano fertilizzanti minerali in primavera, il perfosfato deve essere applicato contemporaneamente a fertilizzanti organici, fertilizzanti azotati e di potassio - sotto l'allentamento del terreno pre-impianto. Quando si utilizzano fertilizzanti complessi (ekofoski, nitrophoska, azofoska, Kemira, ecc.) vengono introdotti in primavera nella quantità di 30-50 g per 1 m².

Quando si coltiva il sedano nella zona della Terra non nera su terreni pesanti e impregnati d'acqua, è necessario fare letti o creste.

Preparazione del seme, semina, coltivazione e trapianto di piantine

A causa della lunga stagione di crescita, il sedano viene coltivato principalmente nelle piantine. La ragione di ciò è anche il fatto che i suoi semi sono piccoli, le piantine sono molto deboli, le piantine appaiono lentamente. Per accelerare la germinazione, prima della semina, i semi vengono messi a bagno per tre giorni in acqua tiepida (l'acqua va cambiata almeno due volte al giorno). Dopo l'ammollo, i semi vengono cosparsi in uno strato sottile tra un panno umido e tenuti in caldo per 7-10 giorni fino alla comparsa dei germogli.

Le piantine vengono preparate in serre cinematografiche, focolai, per questo è possibile utilizzare i davanzali e le logge di un appartamento di città. I semi di sedano vengono seminati a fine febbraio-inizio marzo in contenitori di semi pieni di miscela di terreno. La distanza tra le file durante la semina dei semi è di 5-8 cm Consumo di semi durante la coltivazione di piantine con una raccolta di 0,5-0,6 g per 1 m², senza una raccolta - 0,2 g per 1 m². I semi sono ricoperti di terra in cima con uno strato di 0,5-1 cm.

La raccolta viene eseguita in un momento in cui le piante hanno 2-3 foglie vere. Le piante si immergono in vasi di 3x3 o 4x4 cm Durante le immersioni la scuola viene immersa nel terreno alla base delle foglie, ma in modo da non riempire il bocciolo centrale. È accettabile la coltivazione di piantine senza raccolta e senza vasi. Quando si coltiva il sedano senza raccogliere, è necessario diradare le piantine per evitare di tirare le piante. Se necessario, il diradamento viene ripetuto. Tutte le piante tolte durante il diradamento possono essere tagliate in scatole vuote o su un letto da giardino in una serra (in una serra). Quando trapianti un banco di sedano, dovresti pizzicare le radici di 1/3 della loro lunghezza se sono più di 6-7 cm.

È molto buono usare davanzali o rastrelliere con luce fredda dotati di lampade fluorescenti fredde per la coltivazione di piantine in un appartamento di città. La distanza tra i ripiani dei ripiani dovrebbe essere di almeno 40-50 cm, questo renderà facile prendersi cura delle piante e darà loro l'opportunità di svilupparsi senza ostacoli.

Recentemente si sta diffondendo sempre di più nella "coltivazione orticola da interno" le cosiddette piantine a basso volume ottenute nel volume del substrato, che è 5-10 volte più piccolo del normale. Il suo principale vantaggio è il risparmio dell'area per la coltivazione di piantine, garantendo una data densità ottimale della pianta durante il trasporto sul luogo di semina e, quando si pianta in piena terra, si risparmia anche in modo significativo il costo del lavoro manuale. Tuttavia, in questo caso, la corsa allo sviluppo delle piante è significativamente persa.

Di interesse per i giardinieri dilettanti è il cosiddetto metodo bouquet per coltivare piantine di sedano. In questo caso, i semi (5-7 pezzi) vengono seminati in vasi del diametro di 4-5 cm, spargendoli uniformemente sulla superficie del terreno, in modo che durante la coltivazione non si opprimano a vicenda. In questo caso, una raccolta non viene eseguita, solo con un forte ispessimento, le piantine vengono diradate.

Prendersi cura delle piante durante il periodo di crescita delle piantine di sedano consiste nell'irrigare, allentare e regolare il microclima. Temperatura, luce, nutrizione e umidità sono i fattori determinanti nella coltivazione di piantine di alta qualità. La temperatura migliore per la coltivazione di piantine di sedano è + 16 … + 20 ° С. La temperatura massima durante il giorno non dovrebbe essere superiore a + 25 ° С, di notte - più di + 18 ° С, il minimo non dovrebbe essere inferiore a + 5 ° С. L'umidità relativa dell'aria quando si coltivano piantine di sedano dovrebbe essere del 60-70%. La stanza necessita di una forte ventilazione. Una diminuzione della temperatura del suolo, che si osserva spesso quando si coltivano piantine su un balcone, una loggia o una veranda, inibisce la crescita delle piantine.

1,5-2 settimane prima di piantare le piante in un luogo permanente, si consiglia di somministrare concime liquido: per 1 secchio d'acqua, 30 g di azoto, 30 g di fosforo e 20 g di fertilizzanti di potassio; o 1 parte di verbasco in 10 parti di acqua e 20 g ciascuna di doppio perfosfato e sale di potassio; oppure 1 parte di impasto liquido in 3 parti di acqua e 20 g ciascuna di doppio perfosfato e sale di potassio. È meglio che quando si alimenta la soluzione non arrivi sulle piante - potrebbero esserci ustioni. Dopo l'alimentazione, le piantine vengono annaffiate con acqua pulita da un annaffiatoio con un colino per lavare via il fertilizzante che è caduto sulle foglie.

Alcuni giorni prima di piantare in un luogo permanente, le piantine destinate al terreno aperto vengono indurite. Nelle serre, i telai vengono prima rimossi per il giorno e poi di notte. Nella serra, le porte e gli sfiati sono aperti durante il giorno. La ventilazione è anche disposta sulla loggia. È molto conveniente indurire le piantine coltivate in scatole o contenitori. I contenitori con le piante per il giorno vengono portati fuori dall'impianto di coltivazione e di notte vengono riportati all'interno. Prima di piantare, le piantine vengono lasciate in campo aperto per 1-2 giorni.

All'età di 60-70 giorni dalla germinazione o 40-50 giorni dopo la raccolta, le piantine di sedano sono pronte per essere piantate in un luogo permanente. Viene piantata in piena terra con 4-5 foglie nella seconda metà di maggio - inizio giugno, generalmente in seguito alle piantine di cavoli.

Durante la selezione delle piantine, le piante vengono accuratamente rimosse dal terreno umido, facendo attenzione a non disturbare il sistema radicale.

Il sedano è meglio piantato in tempo nuvoloso o addirittura piovoso, con l'irrigazione. Le piante vengono approfondite alla base delle foglie, ma senza riempire la gemma centrale. Sui letti, il sedano è piantato in 3-4 file, sulle creste - in due file. Per ottenere il verde, vengono piantati con una distanza tra le file di 20-30 cm e in fila 15-20 cm.

Per ottenere le radici, l'area di alimentazione viene aumentata a 40x40 cm. Si può anche ottenere un grande raccolto di radici con una piantagione ispessita (come quando si coltiva sui verdi). Per fare ciò, è necessario eseguire un diradamento tempestivo (all'inizio di agosto) delle piante, rimuovendole dopo una.

Per ottenere piccioli grandi, le piante vengono poste ad una distanza di 40-70 cm tra le file e di 40-50 cm di seguito. La profondità di impianto è 1-1,5 cm più profonda rispetto alle serre o alle serre, ma non di più. Quando si piantano in profondità, si formano radici molto ramificate e piccole.

Cura e pulizia della semina

Prendersi cura della semina del sedano consiste nell'allentamento, diserbo, irrigazione, alimentazione. Quando compaiono le erbacce e si forma una crosta, il terreno tra i filari e nei solchi viene allentato più volte durante la stagione di crescita. Il primo allentamento viene eseguito a una profondità ridotta (4-5 cm), non appena compaiono le prime piantine di infestanti. Il successivo allentamento tra le file e nei solchi viene eseguito secondo necessità o dopo la vestizione. Il dissodamento profondo (12-15 cm) si effettua quando il terreno è fortemente compattato a seguito di piogge frequenti e abbondanti o di abbondanti annaffiature per aspersione.

La prima concimazione con fertilizzanti minerali viene effettuata 15-20 giorni dopo il trapianto. Introdurre per ogni metro quadrato 20 g di nitrato di ammonio e 10-15 g di perfosfato e cloruro di potassio. I fertilizzanti in liquido o, in casi estremi, in forma secca vengono applicati prima della pioggia o dell'irrigazione. In questo caso, puoi preparare il condimento superiore con erba composta, diluendolo con acqua in un rapporto 1: 3. 2-3 settimane dopo la prima poppata, fai la seconda. Quando si coltiva il sedano per i verdi, la composizione dei fertilizzanti è la stessa della prima alimentazione.

Per ottenere grandi colture a radice, i fertilizzanti azotati vengono esclusi dalla medicazione superiore o la loro quantità viene dimezzata, contemporaneamente viene aumentata la quantità di fertilizzanti di potassio, portandoli a 20-30 g per 1 m²; il perfosfato fornisce 10-15 g per 1 m². Nelle zone di infertilità, insufficientemente riempite di sostanze nutritive, così come in caso di tempo piovoso, si consiglia di effettuare una terza alimentazione con gli stessi fertilizzanti e nella stessa proporzione della seconda.

Per ottenere dei gambi delicati dal sedano picchiato, vengono sbiancati con l'aiuto di assi, che vengono posizionate su entrambi i lati lungo la fila. Una tecnica più semplice è la coltivazione delle piante, che viene eseguita a settembre con tempo asciutto. L'allevamento viene ripetuto ogni due settimane. Su letti piccoli per lo sbiancamento, puoi usare strisce di carta scura spessa. Avvolgono i piccioli delle piante dal terreno alle lame delle foglie.

La raccolta selettiva del sedano inizia tra la fine di luglio e l'inizio di agosto. Termina la raccolta prima dell'inizio del gelo stabile. È possibile tagliare le foglie due volte nel periodo dal 10-15 agosto ad ottobre. La resa totale del sedano con doppio taglio e raccolta finale con radici è di 2 kg per 1 mq. Durante la raccolta, il sedano viene versato, cercando di non danneggiare le foglie e le radici. Nelle piante di picciolo, varietà di foglie e radici, le radici laterali e le foglie ingiallite vengono tagliate. Nelle varietà di radici destinate alla conservazione a lungo termine, tutte le foglie vengono tagliate con cura, facendo attenzione a non danneggiare il raccolto di radici.

Coltivazione di sedano nelle serre

Crescere in primavera e in estate piantando piantine. Le piantine di sedano vengono piantate in serre cinematografiche e focolai, a seconda della disponibilità di calore, a marzo - inizio aprile, sotto rifugi di piccole dimensioni - ad aprile. Per le piantine, i semi vengono seminati a gennaio - febbraio. L'illuminazione aggiuntiva a breve termine (entro 5-8 giorni) delle piantine accelera la crescita delle piantine e migliora la qualità delle piantine.

Il sedano nelle serre piantando piantine viene coltivato sia come coltura principale che come compattatore. Per la coltivazione sui verdi in serra si prediligono le varietà fogliari di sedano, a maturazione più precoce, e picciolate, che rispetto a quelle frondose formano un numero minore di foglie, ma non sono inferiori ad esse in peso.

Le varietà di radici in questo caso danno la resa più bassa. Preparate in anticipo, piantine di 40-50 giorni con 4-5 foglie vere vengono piantate secondo lo schema 25x15 cm, quando le piantagioni principali sono compattate con sedano, le navate laterali sono ridotte a 10-15 cm e in fila - su a 5 cm Quando si coltiva il sedano in una serra, liberare tutti i posti rimasti dopo aver piantato cetrioli o pomodori. In questo caso, le piantine vengono posizionate lungo i lati delle creste. Lo piantano anche come coltura principale, occupando l'intera area della serra, 80-100 pezzi per 1 m².

Quando si coltiva il sedano, la medicazione superiore viene eseguita con fertilizzanti complessi minerali prontamente solubili, meglio di tutti con (soluzione) cristallina alla velocità di 15-25 go 40-50 g di nitrato di ammonio e 20-30 g di perfosfato e cloruro di potassio per 10 litri. Consumo della soluzione preparata: versare 1 secchio in 1-2 m². Iniziano a raccogliere 50-70 giorni dopo lo sbarco delle piantine. Quando si pianta a marzo, il sedano può essere raccolto a giugno. Produttività nel caso di un raccolto una tantum quando si coltiva il sedano in serra poiché il raccolto principale è fino a 4-7 kg per 1 m². Quando lo si pianta come sigillante, è di 1,5-3 kg da 1 m². La resa delle verdure con 4-5 tagli arriva fino a 8-10 kg per 1 m².