Varietà Di Patate Bielorusse

2024 Autore: Sebastian Paterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:51

Varietà di patate bielorusse adatte per il nord-ovest della Russia

Un regalo per specialisti del complesso agroindustriale, lavoratori scientifici, agricoltori e coltivatori di patate dilettanti è stata la pubblicazione da parte di un gruppo di autori dell'Istituto di coltivazione della patata dell'Accademia delle scienze della Bielorussia del catalogo "Varietà di patate" con illustrazioni a colori e una valutazione completa di 38 varietà di questa coltura selezionate da questa istituzione.

Tra le varietà descritte inserite a catalogo, 24 varietà sono resistenti (U) al nematode della patata dorata, 24 sono adatte alla lavorazione industriale per alimenti, semilavorati, amido e alcol.

Le patate sono sempre state molto apprezzate in Bielorussia, dove hanno iniziato a piantarle dall'ultimo quarto del XVIII secolo. Come notano gli storici, la domanda come prodotto alimentare, come altrove, all'inizio è cresciuta gradualmente. Ma a partire dal primo decennio del XIX secolo, l'area sotto questa coltura iniziò ad aumentare molto rapidamente e già negli anni '40 le patate erano considerate la principale fonte di reddito delle proprietà dei proprietari terrieri.

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La maggior parte dei tuberi coltivati dalla Bielorussia veniva esportata nel sud della Russia, in Prussia, negli Stati baltici; l'incremento della produzione di patate ha contribuito alla quasi totale sostituzione della segale come fonte di materie prime da trasformare in alcol. Attualmente, a causa dell'elevata resa lorda dei tuberi, la repubblica occupa il 7 ° -8 ° posto tra i maggiori produttori mondiali di patate.

Negli ultimi anni, la quantità di patate prodotta pro capite è stata di circa 700-1000 kg, una delle più alte al mondo. Secondo gli esperti, la conduzione di una coltivazione di patate di successo in Bielorussia è favorita da condizioni pedoclimatiche ottimali, dalla presenza di tradizioni, conoscenze e basi materiali e tecniche, solido supporto scientifico e una posizione geografica vantaggiosa rispetto ai mercati di vendita.

Ma torniamo alle varietà della selezione bielorussa. Innanzitutto, ti ricorderò che le varietà di patate differiscono in modo significativo l'una dall'altra nella maturità precoce. Distinguere tra maturità economica precoce, quando la patata produce un prodotto commerciabile, e maturità precoce fisiologica, quando termina completamente la sua stagione di crescita. Secondo questi criteri, le varietà di patate sono suddivise in 5 gruppi di maturità precoce: precoce - 55-65 giorni / 80-90 giorni; medio precoce - 65-80 / 100-115; mezza stagione - 80-100 / 115-125; medio tardivo - 100-110 / 125-140; in ritardo - 110 e più / più di 140 giorni.

Per la regione di Leningrado, le varietà di patate precoci, medio-precoci e di mezza stagione sono più adatte, poiché riescono a raccogliere tempestivamente un vero e proprio raccolto di tuberi e ad allontanarsi dall'insorgenza del tempo piovoso e dai possibili gravi danni della peronospora. Per la maturazione delle varietà medio-tardive e tardive nella nostra regione, il materiale di piantagione deve essere preparato in anticipo, magari piantato anche con piantine. Pertanto, tra le varietà della selezione bielorussa, le varietà precoci, medio-precoci, di mezza stagione e medio-tardive potrebbero interessarci.

Non fa male ricordare che le varietà, oltre al periodo di maturazione, hanno altre caratteristiche, come, ad esempio, la forma del tubero, il colore della sua buccia. Devi sapere che la resa di una varietà può avere indicatori: molto alto, alto, medio o basso; il contenuto di amido nei tuberi è molto alto - più del 24%, alto - 20,1-22%, medio - 16,1-18%, basso - 12,1-14% e molto basso - meno del 10%. I tuberi hanno periodi di dormienza diversi: molto lunghi, lunghi, medi e brevi. Queste caratteristiche sono importanti per chi coltiva patate per soddisfare le esigenze della propria famiglia dalla raccolta alla raccolta.

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Varietà di patate precoci

Ci sono quattro varietà di patate precoci nel catalogo bielorusso:

Axamit - con grandi tuberi allineati (9-12 nella boscaglia) con buccia gialla e polpa bianca (amido 12-16%). Di resa media, la varietà è caratterizzata da un accumulo intensivo di una raccolta anticipata e da un'elevata commerciabilità dei tuberi; ma è necessario essere consapevoli della precoce germinazione prematura degli occhi dei suoi tuberi, motivo per cui si consiglia la conservazione a freddo (2 ° C). Funziona bene su terreni fertili se applicato a dosi piene di NPK.

Varietà ad alto rendimento Delfino (Y - resistente ai nematodi) con tuberi medio-ovali arrotondati (14-16 per cespuglio) di aspetto attraente, con buccia gialla e polpa giallo chiaro (amido - 11-14%). Resistente alla siccità; per un più precoce accumulo di massa commerciabile, si raccomanda la tempestiva germinazione del seme. Se coltivato a scopo alimentare, la densità di impianto dovrebbe essere di 350-400 tuberi per cento metri quadrati.

Caprice - con tuberi medi tondo-ovali (12-14 per cespuglio) con buccia gialla e polpa cremosa (amido - 10,8-14,8%). La varietà richiede terreni leggeri per mostrare rese medio-alte.

Lapislazzuli (U) - con grandi tuberi arrotondati con buccia gialla e polpa bianca (amido - 12,4-17%). Sono caratterizzati dalla formazione precoce del raccolto, si consiglia di coltivare la varietà su terreni leggeri e di medie dimensioni non bagnati. Mediamente resistente alla peronospora. Per evitare la germinazione prematura è necessario conservare i tuberi a freddo (1 … 3 ° C).

Di norma, la stragrande maggioranza delle prime varietà di cime è media, i tuberi sono poco resistenti alla peronospora, quindi, per evitare questa malattia, si consiglia una buona germinazione dei tuberi in modo che le piante abbiano il tempo di completare la loro stagione di crescita prima l'agente patogeno fungino si attiva sulle foglie.

Varietà di patate medio precoci

Delle otto varietà medio precoci, ci concentreremo su quattro varietà ad alto rendimento:

Odisseo - con tuberi medi tondo-ovali (12-16 in un cespuglio) con buccia gialla e polpa giallo chiaro (amido - 12,8-17%); è una varietà di tipo intensivo con produttività costantemente elevata. Altamente resistente ai virus e alla peronospora, resistente alla siccità.

Archidea (U) - con tuberi arrotondati (8-12 nel cespuglio) con buccia e polpa gialle (amido-16,5-21,1%). Il buon gusto si mantiene per tutto il periodo di conservazione. Reagisce negativamente al ristagno idrico del suolo. L'uso di dosi maggiori sbilanciate di fertilizzanti azotati è inappropriato. Resistente ai virus, moderatamente resistente alla peronospora.

Nettuno - con grandi tuberi ovali allungati (8-12 nella boscaglia) con buccia gialla e polpa bianca (amido - 11,8-14,2%). Risponde bene a un aumento del background della nutrizione minerale. La resistenza delle cime alla peronospora è media, quella dei tuberi è bassa.

A San Pietroburgo, ho trovato in vendita la varietà Prigozhiy 2 (U). Presenta tuberi grandi, tondo-ovali (12-16 in un cespuglio) con buccia gialla e polpa cremosa (amido 11-17,5%). Mediamente resistente alla peronospora. La varietà è indesiderabile per la coltivazione in aree in cui sono possibili allagamenti anche di breve durata durante la stagione di crescita; mantenere la qualità è bassa.

Il catalogo contiene nove varietà di patate di mezza stagione

Soffermiamoci solo su alcuni ad alto rendimento e resistenti ai nematodi:

Varietà Zhivitsa - con tuberi ovali arrotondati (10-14 in un cespuglio) con una buccia gialla e polpa cremosa (amido 12,5-18%). È caratterizzato da un lungo periodo di dormienza fisiologico dei tuberi. Produce rese più elevate su terreni leggeri e medi, risponde bene a condizioni di crescita intensiva. Con una crescita irregolare, i tuberi tendono a rompersi. Resistente alle malattie virali, peronospora medio-tardiva.

Colore - con grandi tuberi ovali-allungati (8-10 in un cespuglio) con buccia rosa e polpa giallo chiaro (amido 12,8-18,7%). Mediamente resistente alla peronospora nelle foglie, debolmente - nei tuberi. Durante la semina, richiede una temperatura del suolo non inferiore a 8 … 10 ° С.

Krinitsa - con tuberi arrotondati (12-16 nella boscaglia) con buccia e polpa gialle (amido 14,4-19,7%). Mediamente resistente alla peronospora. È caratterizzato da un gusto eccellente (buona digeribilità, polpa tenera). I terreni leggeri e di medie dimensioni sono considerati ottimali per la coltivazione. Richiede cella frigorifera (1 … 3 ° C).

L'intera regione di Pskov è stata "conquistata" dalla varietà ad alto rendimento Skarb, dove gode di enorme popolarità. Ha tuberi grandi, ovali, dall'aspetto attraente (10-14 in un cespuglio) con una buccia e una polpa gialle (amido-12-17%). Questa varietà è unica per resa, commerciabilità e mantenimento della qualità; adatto a tutti i tipi di terreno, pur sfruttando efficacemente la loro naturale fertilità; si distingue per un alto rendimento dei fertilizzanti applicati. Per un'emergenza più rapida e uniforme, si consiglia la germinazione o il riscaldamento prima della semina. La varietà Scarb è moderatamente resistente alla peronospora.

Goccia di rugiada - con grandi tuberi arrotondati-ovali allineati (9-12 nel cespuglio) con buccia gialla e polpa giallo chiaro (amido 14-18%). Mediamente resistente alla peronospora. Affidabile in condizioni pedoclimatiche estreme di coltivazione; mantenere la qualità è molto alta.

Ecco alcune interessanti patate medio-tardive:

Vetraz (U) - con grandi tuberi arrotondati-ovali (10-14 nella boscaglia) con buccia gialla e polpa giallo chiaro (amido 15-22%). Presenta un intenso accumulo di resa e un'elevata commerciabilità dei tuberi. Consigliata piantagione ispessita e conservazione al freddo (2 … 3 ° C) per evitare la germinazione prematura dei tuberi (breve periodo di dormienza).

Garante - con tuberi medi tondo-ovali (10-14 per cespuglio) con buccia gialla e polpa cremosa (amido 16-24,9%). Consigliato per tutti i tipi di terreno. Altamente resistente alla peronospora.

Zhuravinka (U) - con tuberi ovali arrotondati (fino a 18 in un cespuglio) con buccia rossa e polpa giallo chiaro (amido - 14-19%). Per la coltivazione per esigenze alimentari, si consiglia una semina più rada. La varietà ha un atteggiamento negativo nei confronti delle norme aumentate dei fertilizzanti azotati. Mediamente resistente alla peronospora. Ha un lungo periodo dormiente di tuberi.

Elencherò le varietà tardive di patate

- Climber, Atlant, Belorussky 3, Outlet, Zarnitsa, Zdabytak, Orbit, Pramen, Synthesis, Suzor'e, Temp. Qui puoi distinguere la varietà Zdabytak (U) dalla pelle rossa (con polpa bianca), altamente resistente alla peronospora (fino a 22 tuberi per cespuglio). È caratterizzato da un contenuto di amido molto elevato, dal 19 al 26%, registrato da tutti i produttori di patate del mondo!

La resistenza relativamente bassa alla peronospora delle varietà di patate bielorusse, purtroppo, è anche caratteristica di moltissime varietà allevate nelle regioni di Leningrado e Mosca. Pertanto, i coltivatori di patate dilettanti non hanno bisogno di abbandonare la loro coltivazione nel nostro paese a causa di una tale "carenza" di un certo numero di varietà bielorusse. Basta lavorare con queste varietà e ottenere ottime rese grazie alla loro "lavorata" e ad alta produttività.

Inoltre, gli scienziati bielorussi sono significativamente avanti rispetto al nostro Nord-Ovest in termini di tempo e numero di varietà: sono in vantaggio nella produzione di varietà resistenti al nocivo nematode dorato della patata, che ogni anno diventa sempre più diffuso sia nelle aree statali e su terreni agricoli e amatoriali dell'area di Leningradskaya.